Rezepte unter 35 Minuten

Violetter Spargel in Zitronen-Vinaigrette

In der Spargelsaison kann es nicht genügend Spargel-Rezepte geben. Frischer Spargel, egal ob grün, weiß oder wie hier violett ist immer voller Aroma und...

Chocolate Chip Cookies

Wenn es eine ‘Halle of Fame’ für Cookies oder Kekse gibt, dann sind die Chocolate Chip Cookies von meiner Tante Heather aus Vancouver definitiv...

Asiatische Hühnersuppe mit Udon-Nudeln

Eine asiatische Hühnersuppe mit Nudeln ist einfach unglaublich lecker. Und da der liebste Schwabe mit einer Sommergrippe zu kämpfen hatte, war diese Suppe die...

Geröstete grüne Bohnen mit Zitrone und Dill

Das Rezept für geröstete grüne Bohnen mit Zitrone und Dill ist ein Gruß an alle Fans von grünen Bohnen. Wer aus seiner Kindheit nur...

Geröstete Pastinaken und Karotten mit Haselnuss Gremolata

Geröstete Pastinaken und Karotten werden dann perfekt, wenn sie mit einem Spritzer Zitrone und Haselnuss Gremolata serviert werden. Das ist dann die perfekte Beilage...

Ofenkürbis mit Chili, Mandeln und Feta

Ofenkürbis mit Chili, Mandeln und Feta ist mein neues Lieblings-Rezept für einen im Ofen gerösteten Kürbis. Schon die Zutaten zeigen, dass dieses Kürbis-Rezept ein...

Gebackener Wirsing mit Walnuss-Parmesan-Krümel

Ein gebackener Wirsing mit Walnuss-Parmesan-Krümel ist ein Rezept, dass Euch sehr schön zeigt, wie eine einfache Gemüse-Beilage ein Essen unglaublich aufwerten kann. Ich glaube...

Pilz-Stroganoff – Cremige Champignon-Sauce mit Pasta

Dieses Rezept für Pilz-Stroganoff ist ein leckeres Nudelgericht mit einer köstlichen Champignon-Sauce, die leicht und cremig daherkommt. Das vegetarische Rezept ist einfach zubereitet und...

Pasta mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Pesto

Pasta mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Basilikum-Pesto ist ein italienisches Pasta-Rezept, das ganz einfach gekocht ist. Ich habe mich dabei von einem ligurischen Nudelgericht...

Fenchelsalat mit Apfel

Dieser Fenchelsalat mit Apfel ist ein richtiger Leckerbissen, der auch noch satt macht. Ihr könnt Ihn in nur 15 Minuten auf dem Tisch haben....

Rucola Salat mit Feigen und Ziegenkäse

Dieser Rucola Salat mit Feigen und Ziegenkäse verbindet spektakulär die Geschmacksrichtungen süß, herzhaft und erdig. Für die Süße sorgen frische Feigen, während der cremige...

Kabeljau im Ofen

Kabeljau im Ofen ist ein leckeres Kabeljau Rezept, das immer gelingt und keine Kochkenntnisse benötigt. Ihr braucht nur wenige Zutaten. In 30 Minuten könnt...

Brownies – Klassisches Rezept

Mit diesen Brownies seid Ihr der Star auf jeder Party oder wenn Ihr einfach zuhause schnell mal was zum Naschen backen wollt. Wer im...

Italienische Mini-Auberginen mit Cherry-Tomaten

Mein liebster schwäbischer Freund mag keine Auberginen! Das ist eine Herausforderung für mich. Und im Sinne von "How I met your mother" kann ich...

Tomatensalat mit Kapern

Für Tomatenfreunde und solche, die es werden wollen, habe ich mir diesen leckeren Tomatensalat mit Kapern einfallen lassen, der gesund, schnell zuzubereiten ist und...

Rucola-Salat mit warmen Quinoa und getrockneten Tomaten

Quinoa stammt ursprünglich aus den südamerikanischen Anden und wurde von den Inkas “Mutter allen Getreides” genannt. Obwohl Quinoa eigentlich gar kein Getreide ist. Es...

Mie-Nudel-Suppe mit Chinakohl und Shiitake

Diese Mie-Nudel-Suppe mit Chinakohl und Shiitake Pilzen ist, wie der Name schon sagt, halb Suppe, halb Nudeltopf. Ich würde sagen, mehr Nudeln als Suppe....

Gerstensalat mit Kaki, Granatapfel und Pinienkernen

Ein Gerstensalat mit Kaki und Granatapfel ist wirklich eine super Kombination. Obwohl im Winter und gerade in der Vorweihnachtszeit überall gebacken wird und die...

Quinoa Salat mit Pesto, Birne und Walnuss

Das Rezept für Quinoa Salat mit Pesto, Birne und Walnuss ergibt eine Schüssel voller guter Zutaten. Das Pesto ist ein selbstgemachtes Rucola-Pesto. Die Basis des...

Zucchini-Salat mit Kichererbsen, Zitrone, Parmesan & Kräuter

Dieses einfache Rezept für einen Zucchini-Salat braucht weniger als 20 Minuten für die Zubereitung. Der leckere Salat ist voller mediterraner Aromen und gesunden Zutaten...

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Einfache Rezepte die schnell gekocht sind

Entweder habt Ihr wenig Zeit oder vielleicht ist das Wetter zu schön, um lange in der Küche zu stehen. Doch trotzdem wollt Ihr gesund und lecker essen. Mit diesen schnellen Rezepten ist das kein Problem. Dann bleibt die Mikrowelle aus und die Fertig-Pizza im Supermarkt.

Kochen unter 35 Minuten geht ganz einfach

Denn das Geheimnis sind meist die leckeren und frischen Zutaten. Wenn Ihr da richtig einkauft, dann könnt Ihr ganz einfach in kurzer Zeit viele leckere Gerichte zaubern. Deswegen kaufe ich gerne auf dem Wochenmarkt ein. Das ist ja der Anspruch von Elle Republic. Es ist möglich, lecker und gesund zu essen ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Also lasst Euch inspirieren und legt los. Ob Salate, Eintöpfe, Suppen oder Curry. Die Auswahl ist riesig. Ich habe für Euch Rezepte aus vielen unterschiedlichen Ländern der Welt zusammengestellt und neue interpretiert. Es spricht ja nichts dagegen, asiatisch mit mediterranem Essen zu kombinieren. Oder Deutschland trifft auf Jamaica. Alles ist möglich, so lange es nur gut schmeckt und in diesem Fall schnell gemacht ist. Viel Spaß!