Gefüllte Ofenkartoffeln mit Sour Cream Eiersalat
Gefüllte Ofenkartoffeln sind immer dann gut, wenn Ihr ein herzhaftes und doch frisches Gericht wollt. In diesem Rezept für Ofenkartoffeln ist ein köstlicher Sour...
Hühnerfrikassee wie bei Oma
Hühnerfrikassee kennt jeder aus der Kindheit. Entweder hat Mama oder Oma es gekocht. Auf jeden Fall ist es ein Essen, dass Gemütlichkeit verströmt. Wenn...
Linsensalat mit Erdbeeren & Spargel
Ein Linsensalat mit Erdbeeren und Spargel ist ja fast der Höhepunkt des Frühsommers. Denn darin finden sich die zwei Stars der ersten Sommerboten: Erdbeeren...
Harissa-Süßkartoffeln mit Joghurt-Tahini
Geröstete Harissa-Süßkartoffeln mit Joghurt-Tahini-Sauce sind eine leckere Beilage, die Ihr auch als vegetarisches Hauptgericht für zwei Personen servieren könnt. Die leicht scharfen Süßkartoffel-Spalten werden...
Thai Kokos Curry mit Lachs – 30 Minuten Rezept
Dieses Thai Curry mit Lachs und Kokosmilch ist in nur 30 Minuten fertig gekocht. Wenn Ihr ein leckeres Essen haben wollt und es schnell...
Kürbis Curry mit Kokosmilch
Dieses Kürbis Curry ist ein leckeres Rezept für Hokkaido Kürbis. Der süße Kürbis zusammen mit wärmenden Gewürzen, cremiger Kokosmilch und einer Handvoll Blattgrün ist...
Gefüllter Butternut-Kürbis mit Salsiccia
Das gefüllter Butternut-Kürbis Rezept ist eine vollständige und gemütliche Mahlzeit verpackt als köstliches Gericht. Es ist die perfekte Mischung aus herzhaft und süß. Außerdem...
Steckrübensuppe – vegetarisches Eintopf Rezept
Dieses Rezept für Steckrübensuppe ergibt eine herzhafte Eintopf Suppe mit Steckrüben, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Kartoffeln. Das einfache Suppenrezept ist sehr gesund und voller...
Fenchelrisotto mit Zitronen und Cherry-Tomaten
Dieses Fenchelrisotto Rezept mit Zitronen und Cherry-Tomaten ist ein Gericht, das Simplizität und Geschmack verkörpert. Inspiriert von dem rustikalen Charme der italienischen Küche, vereint...
Spaghetti Puttanesca
Spaghetti Puttanesca ist ein Klassiker der italienischen Küche und das ultimative Comfort Food. Mit so einer Pasta alla Puttanesca wird der Abend zu etwas...
Rosmarin Risotto mit gegrilltem Kürbis
Rosmarin Risotto mit gegrilltem Kürbis ist ein einfaches Risotto-Rezept, das eine gute Basis für allerlei Toppings wie zum Beispiel gegrillte Kürbisspalten, sautierte Pilze oder...
Schwarzkohl-Salat asiatische Art mit Reis und Tofu
Dieser Schwarzkohl-Salat glänzt vor allem durch das phantastische asiatische Dressing. Den Schwarzkohl habe ich genommen, weil ich im Winter totaler Schwarzkohl-Fan bin. Doch mit...
Soba Nudelsalat mit Mango und Tofu
Dieser Soba Nudelsalat mit Mango und Tofu ist genau das, was wir uns von einem schnellen, gesunden Essen wünschen – erfrischend, knackig und voller...
Tortellini-Salat mediterran – schnell und einfach
Wenn du ein schnelles leckeres Rezept für Tortellini suchst, ist mein Tortellini-Salat mediterrane Art genau richtig. In weniger als 20 Minuten steht der leckere...
Asiatische Nudeln mit Erdnusssoße
Asiatische Nudeln mit Erdnusssoße ist eine Asia Pfanne mit einer phantastischen Erdnussoße. In nur 35 Minuten hast du das einfache Asia Rezept gekocht. Und...
Marokkanischer Weiße Bohnen Eintopf (Loubia)
Mein Rezept für marokkanischer Weiße Bohnen Eintopf (auch bekannt als Loubia) ist gut geeignet als schnelles Essen unter der Woche mit viel Geschmack. Dieser...
Tortellini Suppe
Diese einfache Tortellini Suppe möchte man am liebsten jeden Tag essen. Das zeichnet ein echtes Comfort Food aus. Die mit Frischkäse gefüllten Tortellinis und...
Kürbiseintopf mit Kichererbsen
Dieses Rezept für einen Kürbiseintopf mit Kichererbsen ist ein einfaches Gericht voller warmer Räucher-Aromen. Das kommt von dem geräucherten Paprikapulver, das für einen leichten...
Griechische Hähnchenpfanne mit Tomaten, Feta & Oliven
Meine griechische Hähnchenpfanne mit Tomaten, Feta und Oliven ist wie ein Griechenlandurlaub. Die saftigen marinierten Hähnchenbrüste nehmen die mediterranen Aromen aus der herzhaften Tomatensoße...
Tortilla Española (Spanische Tortilla) mit roter Paprika
Eine Tortilla Española (auch als spanische Tortilla bekannt) ist super einfach gekocht. Ihr braucht nur Kartoffelscheiben und Zwiebeln in viel Olivenöl braten. Und später...
Die Vielfalt der Hauptgerichte
Die Welt der Hauptgerichte ist bunt und vielfältig. Hier sind einige der beliebtesten Kategorien:
- Fleischgerichte: Klassiker wie Rinderbraten, Schweinefilet oder Hähnchen sind aus vielen Küchen nicht wegzudenken. Oft werden sie mit leckeren Saucen und Beilagen serviert.
- Fischgerichte: Lachs, Forelle oder Dorade sind nur einige der köstlichen Fischsorten, die als Hauptgericht serviert werden können. Fischgerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
- Vegetarische Gerichte: Für Vegetarier gibt es zahlreiche schmackhafte Optionen wie gefüllte Paprika, Gemüseaufläufe oder Pasta-Gerichte.
- Vegane Gerichte: Vegane Hauptgerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Von Linsencurry bis hin zu Quinoa-Salat – die Möglichkeiten sind vielfältig und nahrhaft.
Hauptgerichte international
Die internationale Küche bietet eine Fülle an Hauptgerichten, die uns die kulinarische Vielfalt anderer Länder näherbringen:
- Italienische Hauptgerichte: Pizza, Pasta, Risotto – die italienische Küche ist bekannt für ihre köstlichen Hauptgerichte, die weltweit beliebt sind.
- Asiatische Hauptgerichte: Von Sushi über Curry bis hin zu gebratenen Nudeln – die asiatische Küche besticht durch ihre exotischen Aromen und vielfältigen Zubereitungsmethoden.
- Mexikanische Hauptgerichte: Tacos, Burritos und Enchiladas bringen den Geschmack Mexikos auf den Tisch und sind perfekt für alle, die es würzig mögen.
Tipps zur Zubereitung
Ein gelungenes Hauptgericht erfordert nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch ein wenig Know-how in der Zubereitung:
- Frische Zutaten: Achtet darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Sie sind das A und O für ein schmackhaftes Hauptgericht.
- Würzen: Gewürze und Kräuter verleihen dem Hauptgericht das gewisse Etwas. Experimentiert mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.
- Garzeit: Achtet darauf, dass euer Hauptgericht die richtige Garzeit hat. Nichts ist schlimmer als ein zu trockenes oder nicht durchgegartes Gericht.
Hauptgerichte sind mehr als nur Mahlzeiten
Sie sind ein Erlebnis, das Genuss und Geselligkeit vereint. Mit der richtigen Auswahl und Zubereitung wird jedes Hauptgericht zum Höhepunkt des Tages. Lasst euch von der Vielfalt inspirieren und entdeckt neue kulinarische Horizonte!
Entdeckt unsere Sammlung von Rezepten für Hauptgerichte und lasst euch zu neuen Kreationen inspirieren. Egal, ob klassisch oder exotisch – bei uns findet ihr garantiert das passende Rezept für euer nächstes Hauptgericht!
