Weihnachten

An Weihnachten muss es etwas Besonderes zum Essen sein. Hier findet Ihr gesunde und einfache Rezepte für das perfekte Weihnachtsessen. Von klassischen Beilagen, feinen Süppchen, winterlichen Salaten bis zu leckeren und zuckerarmen Plätzchen.

Linzer Torte (Einfache Torte mit Marmelade) Rezept ohne Nüsse

Linzer Torte

Eine Linzer Torte ist ein Klassiker der Backrezepte. Mein einfaches Rezept für eine Linzer Torte enthält wenig Zucker, keine Eier im Teig (nur in...
Mousse au Chocolat mit Espresso

Mousse au Chocolat mit Espresso

Mit diesem einfachen Mousse au Chocolat mit Espresso könnt Ihr ein Dessert der Extraklasse machen. Und Ihr braucht nur 20 Minuten dafür. Dann muß...
Königinnenpastete mit Hähnchen-Curry-Füllung Rezept

Königinnenpastete mit Hähnchen-Curry-Füllung

Königinnenpastete ist für viele ein Weihnachtsklassiker. Klassischerweise wird dafür eine Kalbfleisch-Pilz-Soße gemacht. In meinem Rezept für die Königinnenpastete habe ich eine Variante mit Hähnchen-Curry-Füllung...
Blätterteigpasteten mit Pilzfüllung Rezept (Königinpasteten mit vegetarischem Ragout)

Blätterteigpasteten mit Pilzfüllung

Mit den Blätterteigpasteten mit Pilzfüllung habt Ihr eine sehr leckere Vorspeise, die sich mit einem Salat zu einem Hauptgericht wandelt. Das elegante Gericht ist...
Rinderbraten - klassisches Rezept mit Schmorgemüse

Rinderbraten – klassisch

Mein Rinderbraten Rezept ist ein saftig zarter Braten, der mit wenig Aufwand in einer Gemüsesoße geschmort wird. Ein Sonntagsbraten ist für viele das ultimative...
Weihnachtliches Essen - Sammlung die besten Beilagen Rezepte

Weihnachtliches Essen – Die besten Beilagen Rezepte

Weihnachtliches Essen sollte nicht nur schmecken, sondern auch Spaß beim Kochen bringen. Mit meinen besten Beilagen Rezepten steht dem nichts im Weg. Und damit...
Weihnachtsessen - 5 Rezepte für Hauptgerichte

Weihnachtsessen – 5 Rezepte für Hauptgerichte

Das Weihnachtsessen ist für viele der Höhepunkt des Weihnachtsfestes. Dabei bleibt es meist nicht bei einem Essen, sondern für die Weihnachtstage muß ja mittags...
Gesunde Kekse Rezepte für die Weihnachtszeit

Gesunde Kekse Rezepte für die Weihnachtszeit

Gesunde Kekse Rezepte werden vor allem an Weihnachten häufig gesucht. Ich habe Euch meine fünf besten Kekse ohne Zucker oder mit wenig Zucker zusammengestellt....
Florentiner Apfelkuchen Rezept (Torta di Mele)

Florentiner Apfelkuchen (Torta di Mele)

Ein Florentiner Apfelkuchen ist ein Apfelkuchen Rezept aus der Toskana in Italien. Er enthält mehr Äpfel als deutsche Apfelkuchen und wird mit leckeren Sultaninen...
Kartoffel-Steckrübe-Gratin Rezept

Kartoffel Gratin mit Steckrübe

Dies ist ein sehr einfaches aber leckeres Kartoffel Gratin Rezept mit Gruyère Käse, knusprigen Salbeiblättern und natürlich Steckrübe. Das Gericht ist eine gute Beilage...
Schussel Kürbis-Suppe mit Curry und Kokosmilch, Vegane Rezept, karibische Aromen mit indischem Curry Gewürze

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch ist die perfekte Herbstsuppe. Ihr braucht nur wenige klassische Zutaten für das Herbst Rezept. Entscheidend sind die Gewürze wie Curry,...
Limetten-Käsekuchen Rezept mit Pistazienboden

Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden

Dieser Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden ist voller köstlicher Aromen. Das leckere Dessert bietet eine harmonische Mischung aus reichhaltiger Cremigkeit und spritzigen Limettenaromen, perfekt abgerundet durch...
Kartoffel-Pilz-Gratin mit Ziegenkäse

Kartoffel-Pilz-Gratin mit Ziegenkäse

Dieses Kartoffel-Pilz-Gratin ist ein einfaches unkompliziertes vegetarisches Essen. Und so einfach gehts: Pilze in der Pfanne mit Schalotten anbraten und mit Kartoffelscheiben, Ziegenkäse und...
Zitronen-Ricotta-Kekse

Zitronen Kekse mit Ricotta

Zitronen Kekse sind ganz besonders lecker. Für Eure Weihnachtsbäckerei habe ich dieses Zitronenkeks Rezept. Wer Kekse mit Zitronengeschmack mag, sollte dieses Keks Rezept unbedingt...
Pilz-Tartelettes mit Maronen und Roquefort

Pilz-Tartelettes mit Maronen und Roquefort

Dieses Pilz-Tartelettes Rezept mit Maronen und Roquefort ist eine wunderbare Vorspeise oder Beilage für die Festtage. Die Blätterteig-Tartelettes enthalten eine Füllung aus gemischten Pilzen,...
Kürbis aus dem Ofen mit Zatar und Tahini

Kürbis aus dem Ofen mit Zatar und Tahini

Kürbis aus dem Ofen mit Zatar und Sumach ist ein Beilagenrezept voller Aromen aus dem Nahen Osten. Dazu gibt es eine Zitronen-Tahini-Sauce und geröstete...
Mandel Kokosplätzchen Rezept mit Schokolade; Kokoschips, Kakao Nibs

Mandel Kokosplätzchen mit Schokolade

Mandel Kokosplätzchen mit dunkler Schokolade sind eine herzhafte, leckere und nur leicht süße Köstlichkeit. Die Cookies werden mit gemahlenen Mandeln, ungesüßten Kokoschips und Kakao...
Rosenkohl mit Speck und Datteln

Gerösteter Rosenkohl mit Speck und Datteln

Wie schmeckt Rosenkohl am besten? Ich empfehle Euch mein Rezept für Gerösteter Rosenkohl aus dem Ofen mit etwas Speck zu versuchen! So hebt Ihr...
gestürzter Cranberry-Kuchen Rezept in die Pfanne gemacht

Cranberry-Kuchen

Mein gestürzter Cranberry-Kuchen mit einem süßen Cranberry-Topping könnte Euer neuer Lieblingskuchen im Winter werden. Das leckere Kuchenrezept ist mit natürlichem Rübenzucker und unraffiniertem Mascobado...
Pilzgulasch à la Bourguignonne Rezept

Pilzgulasch à la Bourguignonne

Dieses Pilzgulasch à la Bourguignonne ist ein herzhaftes und gesundes vegetarisches Gericht voller leckerer Umami-Aromen. Das vegetarische Rezept hat seinen Ursprung im französischen Klassiker...

Rezepte für Weihnachten

Was essen wir zu Weihnachten? Ich habe für Euch Rezepte für Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert. Es lohnt sich vorbei zu schauen, denn hier gibt es leckere und gesunde Rezepte fürs Fest. Ich habe für Euch auch viele gesunde und leckere, vegetarische, vegane und glutenfreie Rezepte entwickelt. Zum Beispiel gibt es leckere zuckerarme Plätzchen. Dann bleibt das schlechte Gewissen im Supermarkt.

Deutsche Klassiker-Rezepte zu Weihnachten

Ihr findet auf Elle Republic Rezepte für Königinpastete mit Kalbfleisch und Pilz-Ragout oder eine Cranberry-Soße mit Portwein, die sehr gut zu Fleischgerichten passt. Doch auch Vegetarier werden hier fündig. Zum Beispiel gibt es einen leckeren Schwarzkohlsalat mit Kürbis oder gerösteter Rosenkohl mit Kapern, Dill und Zitrone. Diese Rezepte sind natürlich auch tolle Beilagen für Fleischgerichte.

Plätzchen-Backen zu Weihnachten

In der Vorweihnachtszeit könnt Ihr mit diesen Rezepten für Weihnachtsplätzchen glänzen. Sie sind lecker und meist mit wenig Zucker gemacht. Zum Beispiel gibt es Dattelkekse mit Mandeln. Die sind sogar ganz ohne Zucker. Die Plätzchen-Rezepte sind Kinder getestet und haben bestanden.