Linzer Torte
Eine Linzer Torte ist ein Klassiker der Backrezepte. Mein einfaches Rezept für eine Linzer Torte enthält wenig Zucker, keine Eier im Teig (nur in...
„Cappuccino“ Shortbread Kekse mit dunkler Schokolade
Weihnachten ohne Shortbread Kekse ist kein richtiges Weihnachten. Das würde zumindest meine Familie in Kanada sagen. Die leckeren Kekse werden dort jedes Jahr ab...
Klassische Kürbissuppe – Grundrezept
Mit dem Grundrezept für eine klassische Kürbissuppe könnt Ihr einfach eine leckere Wintersuppe kochen. Kürbis hat ein süß-nussiges Aroma und passt gut zusammen mit...
Dinkel-Schoko-Kekse mit Cashew & Kakao Nibs
Diese leicht gesüßten Dinkel-Schoko-Kekse mit Cashew & Kakao Nibs sind mit vielen gesunden Zutaten gemacht. Dazu gehören Dinkelmehl, Haferflocken, roher Kakao, Kokosöl, unraffinierter Vollrohrzucker,...
Dinkel-Butterkekse mit Vollrohrzucker
Das Besondere an dem Rezept für Dinkel-Butterkekse mit Vollrohrzucker ist die Tatsache, dass ich versucht habe, eine gesündere Version der klassischen Butterkekse zu machen....
Mohnplätzchen (Zitrone-Mohn-Kekse)
Mohnplätzchen sind leckere Butterkekse, die wunderbar nach Zitrone schmecken und mit einer Mohnkruste und Mohn im Inneren überraschen. Ich habe die Plätzchen mit gemahlenen...
Kartoffel-Pilz-Gratin mit Ziegenkäse
Dieses Kartoffel-Pilz-Gratin ist ein einfaches unkompliziertes vegetarisches Essen. Und so einfach gehts: Pilze in der Pfanne mit Schalotten anbraten und mit Kartoffelscheiben, Ziegenkäse und...
Königinpasteten mit Kalbfleisch und Pilz-Ragout
Dieses traditionelle deutsche und auch französische (Vol-au-vent) Gericht wird meist zu besonderen Anlässen serviert. Bei meinem liebsten Schwaben waren Königinpasteten mit Kalbfleisch früher das...
Schwarzkohl-Salat mit Kürbis, Cranberries & Feta-Käse
Bei diesem Schwarzkohl-Salat mit Kürbis, Cranberries und Feta-Käse könnt Ihr jeden Bissen genießen. Denn er schmeckt süß, säuerlich, salzig und nach nussigen Aromen. Diese...
Ofenkürbis mit Feta – Die perfekte Beilage im Herbst
Der Ofenkürbis mit Feta ist ein klassisches Kürbis Rezept. Der gebackene Kürbis aus dem Ofen steht in 50 Minuten fertig auf dem Tisch mit nur...
Weihnachtsessen – 5 Rezepte für Hauptgerichte
Das Weihnachtsessen ist für viele der Höhepunkt des Weihnachtsfestes. Dabei bleibt es meist nicht bei einem Essen, sondern für die Weihnachtstage muß ja mittags...
Zitronen Kekse mit Ricotta
Zitronen Kekse sind ganz besonders lecker. Für Eure Weihnachtsbäckerei habe ich dieses Zitronenkeks Rezept. Wer Kekse mit Zitronengeschmack mag, sollte dieses Keks Rezept unbedingt...
Glutenfreie Vanillekipferl – glutenfreies Plätzchen Rezept
Glutenfreie Vanillekipferl sind ein klassisches Plätzchen Rezept auf gesunde Art. Meine glutenfreie Version der beliebten Weihnachtskekse schmeckt genauso lecker wie herkömmliche Vanillekipferl. Sie...
Hefezopf – Omas Klassiker
Dieses Hefezopf Grundrezept ist zu Ostern der Klassiker. Ein selbstgebackener Hefezopf ist auch viel schöner, als der Gekaufte. Zumal Ihr nur 30 Minuten reine...
Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden
Dieser Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden ist voller köstlicher Aromen. Das leckere Dessert bietet eine harmonische Mischung aus reichhaltiger Cremigkeit und spritzigen Limettenaromen, perfekt abgerundet durch...
Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing
Mit diesem Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing bekommt Ihr meinen neuesten Winter-Salat. Und er ist auch schon meine neuer Lieblingssalat. Das gesunde Rezept...
Rosenkohl im Ofen mit Maronen
Rosenkohl im Ofen ist einfach köstlich. Und zusammen mit Maronen verbreitet sich ein wunderbar weihnachtlicher Duft in der Küche. Maronen gehören zum Winter wie...
Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer
Dieses Rezept für eine Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer ist für Rote Bete-Fans, aber nicht nur. Das fängt schon mit der Optik an. Ich bin zwar...
Marmeladen-Streusel-Kuchen
Mit diesem Rezept für einen Marmeladen-Streusel-Kuchen werden nicht nur Fans von Streuselkuchen ihre Freude haben. Mit der leckeren Johannisbeer-Marmelade erschließt dieser Kuchen völlig neue...
Mousse au Chocolat mit Espresso
Mit diesem einfachen Mousse au Chocolat mit Espresso könnt Ihr ein Dessert der Extraklasse machen. Und Ihr braucht nur 20 Minuten dafür. Dann muß...
Rezepte für Weihnachten
Was essen wir zu Weihnachten? Ich habe für Euch Rezepte für Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert. Es lohnt sich vorbei zu schauen, denn hier gibt es leckere und gesunde Rezepte fürs Fest. Ich habe für Euch auch viele gesunde und leckere, vegetarische, vegane und glutenfreie Rezepte entwickelt. Zum Beispiel gibt es leckere zuckerarme Plätzchen. Dann bleibt das schlechte Gewissen im Supermarkt.
Deutsche Klassiker-Rezepte zu Weihnachten
Ihr findet auf Elle Republic Rezepte für Königinpastete mit Kalbfleisch und Pilz-Ragout oder eine Cranberry-Soße mit Portwein, die sehr gut zu Fleischgerichten passt. Doch auch Vegetarier werden hier fündig. Zum Beispiel gibt es einen leckeren Schwarzkohlsalat mit Kürbis oder gerösteter Rosenkohl mit Kapern, Dill und Zitrone. Diese Rezepte sind natürlich auch tolle Beilagen für Fleischgerichte.
Plätzchen-Backen zu Weihnachten
In der Vorweihnachtszeit könnt Ihr mit diesen Rezepten für Weihnachtsplätzchen glänzen. Sie sind lecker und meist mit wenig Zucker gemacht. Zum Beispiel gibt es Dattelkekse mit Mandeln. Die sind sogar ganz ohne Zucker. Die Plätzchen-Rezepte sind Kinder getestet und haben bestanden.
