Bärlauch-Rezepte – Frühlingsküche mit dem grünen Superkraut
Hier entdeckt Ihr die besten Bärlauch-Rezepte für den Frühling! Von cremigem Bärlauchrisotto bis zu schnellem Bärlauchpesto – freut Euch auf einfache und schnelle Ideen mit dem würzigen Frühlingskraut. Diese Gerichte bringen garantiert Frühlingsgefühle auf den Teller.
Was ist Bärlauch und wann hat er Saison?
Bärlauch, auch als wilder Knoblauch bekannt, gehört zu den ersten Wildkräutern im Jahr. In Deutschland – besonders im Süden – hat er von Mitte März bis Anfang Mai Saison. Das aromatische Grün wächst in schattigen Wäldern und bringt eine feine Knoblauchnote in frische, saisonale Frühlingsrezepte.
