Zitrone gehört zum Kochen
Ich kann mir Kochen ohne Zitrone nicht vorstellen. In fast jedem Rezept werdet Ihr Zitrone in irgendeiner Form bei mir finden. Der säuerliche Geschmack ist einfach unschlagbar. Deswegen findet Ihr hier viele tolle Rezepte mit Zitrone und Zitronensaft.
Zitronensaft veredelt jedes Gericht
Vor allem beim Dressing ist für mich Zitronensaft ein Muß. Doch auch in sonstigen Rezepten will ich nicht darauf verzichten. Dafür habe ich mir extra ein WMF-Zitronenpresse geleistet, wie sie sonst nur in Cocktail-Bars zu sehen ist. Damit lässt sich der Saft ganz einfach und schnell herauspressen.
Zitronenwasser schmeckt und ist gesund
Deswegen trinke ich den ganzen Tag gerne Zitronenwasser. Dafür presse ich pro Glas eine halbe Zitronensaft aus und fülle den Rest mit Hahnenwasser auf. Das schmeckt und ist sehr gesund. Wenn Ihr morgens als Erstes ein Glas Zitronenwasser mit lauwarmem Wasser trinkt, habt Ihr schon viel richtig gemacht. Und nicht nur bei Halsschmerzen empfehle ich Euch warmes Zitronenwasser. Denn das gesunde Getränk beugt auch Erkältungen vor. Wenn Ihr Euch einen Tee mit Zitronensaft macht, dann achtet darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist. Denn dann werden viele gesunde Inhaltsstoffe zerstört.
Zitrone ist gesund
Denn natürlich ist in der gelben Frucht unglaublich viel Vitamin C enthalten. Außerdem wirkt Vitamin C noch antioxidant. Das heißt sie bindet freie Radikale und stärkt zusätzlich das Immunsystem.
Zitronenschale reiben
Geriebene Zitronenschale wirkt wie ein Geschmacksverstärker im Essen. Die gelbe Frucht läßt sich ganz einfach auf einer Gemüsereibe in kleine Stücke reiben. Dabei solltet Ihr darauf achten, dass die dünne weiße Haut unter der gelben Haut nicht mit ins Essen kommt, denn sie schmeckt sehr bitter.
