Kekse

Vegane Schoko-Biscotti mit Cashewnüssen

19. Mai 2017 6

Dieses Rezept für Schoko-Biscotti ist mein Lieblingsrezept für das italienische Kaffeegebäck Biscotti. Es ist auch etwas speziell. Ich habe gleich zweifach Schokolade drin und...

Dinkel-Schoko-Kekse mit Cashew & Kakao Nibs

20. Dezember 2020 14

Diese leicht gesüßten Dinkel-Schoko-Kekse mit Cashew & Kakao Nibs sind mit vielen gesunden Zutaten gemacht. Dazu gehören Dinkelmehl, Haferflocken, roher Kakao, Kokosöl, unraffinierter Vollrohrzucker,...

Glutenfreie Engelsaugen (Weihnachtsplätzchen Rezept)

6. November 2018 0

Ein Weihnachtsplätzchen Rezept, wie diese glutenfreie Engelsaugen, ist immer eine gute Sache. Zumal sich das auch noch gesund anhört, oder? Das muss bei Elle...

Schokoladen-Haselnuss-Kekse

20. November 2021 4

Schokoladen-Haselnuss-Kekse, schon allein diese drei Wörter lassen den Meisten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Rezept für Haselnussplätzchen enthält kein Mehl, keine Butter und...

Chinese Chews Kuchenecken (Dattel-Walnuss-Plätzchen)

6. November 2015 6

Zu Weihnachten komme auch ich am Backen nicht vorbei. Das ist besonders schwer, weil ich persönlich wenig oder gar nichts Süßes esse. Beim Backen...

Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone (einfaches Plätzchen-Rezept)

17. November 2018 8

Nicht nur an Weihnachten, aber dann ganz besonders empfehle ich Euch dieses einfache Plätzchen-Rezept für Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone. Oder sollte ich sie besser Butterkekse...

Glutenfreie Vanillekipferl – glutenfreies Plätzchen Rezept

27. November 2021 2

Glutenfreie Vanillekipferl sind ein klassisches Plätzchen Rezept auf gesunde Art. Meine glutenfreie Version der beliebten Weihnachtskekse schmeckt genauso lecker wie herkömmliche Vanillekipferl. Sie...

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Plätzchen & Kekse Rezepte

Es muss ja nicht immer Weihnachten sein, um leckere Kekse, Plätzchen oder Cookies zu backen. Doch gerade an Weihnachten macht Kekse backen sicher am meisten Spaß. Und auch wenn es draußen regnet und grau ist, könnt Ihr mit diesen einfachen Keksrezepten Euren Spaß haben. Denn sie sind wirklich einfach und schnell gemacht. Außerdem habe ich sie vom liebsten Schwaben und seinen Kindern testen lassen. Denn es gibt tatsächlich viele gesunde Kekse und Cookies die auch noch super schmecken.

Cookie-Rezepte aus Nordamerika

Viele Kekse, Plätzchen oder Cookie Rezepte kommen aus Kanada und sind alte Traditionsrezepte meiner Familie. Ich empfehle Euch zum Beispiel die klassischen amerikanischen Chocolate Chip Cookies. Ich habe davon auch noch eine sehr leckere vegane Rezeptvariation gemacht. Zu meinen Lieblingskeksen gehören die Triple Ingwer-Kekse. Oder auch die Haferflocken-Orangen-Kekse. Und wer schon beim Frühstück Kekse oder Cookies haben möchte, der wird mit meinen Frühstücks-Keksen viel Spaß haben. Ein Klassiker sind auch die Vogelnest Cookies, die in Deutschland auch als Engelsaugen bekannt sind. Im englischen Sprachraum sind sie auch als Thumbprint Cookies bekannt. Die Vogelnest Cookies sind süß, aber nicht zu süß und extrem lecker. Ich habe für die Füllung Himbeer-Marmelade aus 75% Frucht genommen. Außerdem habe ich zwei Nussarten verwendet.