Indische Rezepte

Kürbissuppe mit Kokosmilch

Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch ist die perfekte Herbstsuppe. Ihr braucht nur wenige klassische Zutaten für das Herbst Rezept. Entscheidend sind die Gewürze wie Curry,...

Blumenkohl Curry (Indisches Gobi Butter Masala)

Dieses Rezept für Blumenkohl Curry ist eine vegetarische Interpretation des klassischen indischen Butter Chicken. Für diese Version habe ich Blumenkohlröschen in einer würzig cremigen...

Dal mit Mango 

Dal mit Mango ist ein geschmacksintensives Gericht, das genauso einfach zuzubereiten ist wie es satt macht! Stellt Euch cremige Kokosnuss, saftige Mango und herzhafte...

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Beste Indische Rezepte

Indische Rezepte lassen sich ganz einfach selbst machen! Die indische Küche ist bekannt für Currygerichte mit indischen Gewürzen wie Ingwer, Garam Masala Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, oder Koriander.

Exotisch kochen mit indischen Rezepten

Auch wenn es exotisch schmeckt, die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet. Lasst Euch inspirieren von einem Rote Linsen Curry mit Kürbis oder einer Rote Linsen Kokos-Suppe. Eins meiner Lieblingsrezepte ist Garam Masala Hühnchen-Curry mit Spinat. Oder ein Lachsfilet in Kokos-Curry mit grünen Bohnen und Kartoffeln. So könnt Ihr Euch den Besuch im indischen Restaurant sparen und gesund und lecker selber indisch kochen. Es muss auch nicht immer Fleisch dabei sein. In der indischen Küche gibt es viele leckere vegane und vegetarische Gerichte. Nicht umsonst sind Kühe in Indien heilig. Vielleicht sollten wir uns da eine Scheibe abschneiden (natürlich nur bildlich gesprochen :-).