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SCHLAGWORTE: Johannisbeeren

Kochen mit der gesunden Beere

Johannisbeeren sind nicht nur sehr gesund, sondern sie schmecken auch unglaublich gut. Ihr leicht säuerlicher Geschmack macht sie so beliebt in vielen Gerichten. Hier findet Ihr Rezepte mit der gesunden Beere.

Wie isst man Johannisbeeren?

Vor allem im Müsli sind sie sehr beliebt. Doch auch als Marmelade schmeckt die Frucht sehr gut. Und sie veredelt Käse und auch Gericht mit Wild. Ein Klassiker ist auch der Johannisbeerkuchen.

Wann hat die Beere Saison?

Die Beere hat von Juni bis August Saison. Dann fallen die Preise auf den Wochenmärkten. Im Winter dagegen sind kleinste Mengen für viel Geld im Supermarkt zu kaufen. Wer zuhause einen Busch im Garten hat weiß, dass sie unglaublich viele Früchte tragen, wenn sie erst Mal gewachsen sind. Dann fragt man sich wirklich, warum man im Winter für so wenig Beeren so viel Geld bezahlen soll. Es gibt sie aber auch tiefgefroren zu kaufen.

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