Dieser einfache Bohnensalat mit Kräutern zeigt mal wieder, dass einfache Gerichte voller Geschmack sein können. Es geht darum, grundlegende Zutaten auf eine Weise zusammenzubringen, die ihre natürlichen Aromen hervorhebt. Die Mischung aus cremigen weißen Bohnen, fein gehackten Schalotten und frischen Kräutern wie Petersilie und Dill, lässt diesen Salat vor Geschmack explodieren. Aber was ihn wirklich auszeichnet, ist das einfache...
Dieses Fenchelrisotto Rezept mit Zitronen und Cherry-Tomaten ist ein Gericht, das Simplizität und Geschmack verkörpert. Inspiriert von dem rustikalen Charme der italienischen Küche, vereint dieses einfache Rezept die sanften Zitrusnoten von mit Zitrone infusioniertem Fenchel mit der Süße von Cherry-Tomaten. Mit nur einer Handvoll Zutaten und minimalem Aufwand bekommt Ihr das Gefühl, an einer sonnigen Mittelmeerküste zu sitzen. Die...
Dieses leichte und schmackhafte Apfel-Sellerie-Salat Rezept feiert saisonale Zutaten wie knusprige Selleriewurzel, süß-saure Äpfel, frische Petersilie und geröstete Walnüsse. Das hausgemachte Dressing mit einem spritzigen Apfelessig, würzigem Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig und geröstetem Walnussöl rundet den leckeren Salat ab. Ihr könnt den einfachen und dennoch raffinierten Salat für jeden Anlass einsetzen. Entweder als leichte Vorspeise oder als knackige Beilage. Die...
Diese Wildreis Pilzsuppe ist ein herzhaftes Comfort Food, das Euch besonders an kalten Tagen von innen aufwärmt. Die Suppe enthält erdige Pilze, Wildreis mit Nussgeschmack, eine cremige Kokosmilch Basis und eine Auswahl an Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln und Zwiebeln. Dieses Suppenrezept bekommt noch mehr Aroma durch den Knoblauch, italienische Gewürzmischung und einem Spritzer Zitronensaft für mehr Frische. Und da...
Was ist ein weißes Chili con Carne mit Hähnchenfleisch Rezept? Das leckere Gericht ist eine köstliche Mischung aus cremigen weißen Bohnen, zarter zerkleinerter Hähnchenbrust, geschmackvollem Gemüse und genau der richtigen Menge an Gewürzen. Das Chili Blanco, wie es auch genannt wird, fängt die Essenz des traditionellen Chili con Carne ein und reichert es mit einer erfrischenden, leichteren Note an....
Hallo Pasta-Liebhaber! Macht Euch bereit, Euer Abendessen mit diesem Salsiccia Pasta Rezept aufzuwerten. Es ist ein einfaches, aber sensationelles Gericht, das die Essenz der italienischen Küche zelebriert! Mit nur einer Handvoll hochwertiger Zutaten bekommt Ihr eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit, die mit einer harmonischen Mischung aus pikant-würziger italienischer Wurst, Schwarzkohl (auch als Toskanischer Grünkohl oder Palmkohl bekannt) und getrockneten...
Gesunde Frühstücksmuffins sind die perfekte Art, in den Morgen zu starten. Das einfache Muffin Rezept ist eine Mischung aus Zutaten, die Euren Tag in Schwung bringen. Egal, ob Ihr Euch vegetarisch ernährt, oder einfach nur nach einer leckeren Möglichkeit sucht, mehr gesunde Zutaten in Eure Ernährung einzubinden, diese ballaststoffreichen und nährstoffreichen Frühstücksmuffins sind die perfekte Wahl. Ihr könnt die...
Dieses Rezept für einen Reissalat mit Süßkartoffeln gehört zu meinen Lieblingen unter meinen Salatrezepten. Der Wildreis mit zarten Süßkartoffeln, süßen Cranberries, knusprigen Pekannüssen und meinem geliebten Schwarzkohl ergibt einen Reissalat der eine Vielfalt an Aromen und Texturen bietet. Dazu kommt das Dressing aus weißem Balsamico Essig (Condimento Bianco), Olivenöl, Dijon Senf und Knoblauch. Da schmeckt jeder Bissen gleich noch...
Diese Pilz-Kartoffel-Tortilla ist ein Gemüse-Gericht, das als Frühstücks- Brunch- oder Mittagessen genossen werden kann. Die gesunden Zutaten beinhalten Kartoffeln, Pilze, Schwarzkohl und Parmesankäse. Die rustikale Pilz-Frittata ist einfach zubereitet und der spanischen Tortilla sehr ähnlich. Da sie zum Schluß im Ofen fertig gebacken wird (wie die italienische Frittata), muß sie nicht in der Pfanne gewendet werden. Die herzhafte Tortilla...
Dieser Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden ist voller köstlicher Aromen. Das leckere Dessert bietet eine harmonische Mischung aus reichhaltiger Cremigkeit und spritzigen Limettenaromen, perfekt abgerundet durch eine hausgemachte Hafer-Pistazienkruste und verfeinert mit tropischen Noten von Kokosöl. Außerdem ist dieses Kuchenrezept stressfrei und erfordert kein Wasserbad! Ihr könnt es gut im Voraus zubereiten, um den Kuchen dann mehrere Stunden oder sogar einen...
Reibekuchen mit Käse und Lauchzwiebeln sind einfach zu kochen und lecker. Die kleinen Kartoffelpuffer habe ich mit Gruyère Käse und den frischen Lauchzwiebeln geschmacklich aufgepeppt. Ihr könnt die Reibekuchen zum Brunch oder als Vorspeise einsetzen. Und sie schmecken heiß mindestens so gut wie auf Zimmertemperatur. Der liebste Schwabe fand sie kalt sogar am besten! Und zu Kartoffelpuffer passt klassischerweise...
Udon Nudeln mit Hoisin-Sauce und Gemüse sind ein schnelles und einfaches Rezept, mit dem Ihr in 20 Minuten ein gesundes Gericht auf den Tisch zaubert. Für das vegetarische Essen wird Gemüse in der Pfanne gebraten und mit Udon Noodles und einer herzhaften Hoisin-Ingwer-Sauce serviert. Beim Gemüse habe ich auf Karotten, Kohl, Zucchini und Lauchzwiebeln gesetzt. Und wenn Ihr es...
Dieser energiegeladene Gelbe Bete Salat bietet eine Vielfalt an Aromen und Texturen. Die Sonnenblumenkerne und Kübiskerne werden geröstet und kurz mit Chiliflocken und Sojasauce glasiert. Und dazu kommen trockene Cranberries mit ihrem süßen Aroma. Das alles passt wunderbar zu Gelbe Bete und grünen Äpfeln. Der rohe Gelbe Bete Salat ist die leichtere und frischere Version des traditionellen Coleslaw. Und...
Das Orientalischer Linsensalat Rezept ist ein Leckerbissen für Liebhaber von Linsen, frischen Kräutern und Knoblauch! Die grünen Linsen behalten beim Kochen ihre Form und Konsistenz und sie sind deswegen bestens für Salate geeignet. So ein orientalischer Linsensalat ist voller Aromen und macht satt. Und die einfachen Zutaten habt Ihr wahrscheinlich alle zuhause vorrätig. Dazu gehören Kreuzkümmel (Cumin), Olivenöl, leicht...
Dieses einfache vegane Rezept für mexikanische gefüllte Süßkartoffeln verwöhnt Euch mit frischen und gesunden Zutaten wie schwarze Bohnen, Tomaten, Mais, Avocado, rote Zwiebel, Limettensaft und Koriander. Und für etwas Schärfe sorgen gehackte eingelegte Jalapeño. Nicht nur deswegen ist das ein mexikanisches Rezept. Ihr werdet sicher Eure Freude daran haben!
Die im Ofen zart gebackenen Süßkartoffeln werden mit einer Schwarze Bohnen...
Dieses Kartoffel-Pilz-Gratin ist ein einfaches unkompliziertes vegetarisches Essen. Und so einfach gehts: Pilze in der Pfanne mit Schalotten anbraten und mit Kartoffelscheiben, Ziegenkäse und Parmesan aufeinanderschichten. Den Rest macht der Ofen. Ihr müßt zum Servieren nur noch frischen Thymian darüber streuen.
Das einfache Kartoffelgratin Rezept reicht für eine Beilage für vier Portionen. Wenn Ihr mehr davon haben wollt, könnt Ihr...
Wer Thai Food mag, der wird mein Rotes Thai Süßkartoffel-Curry Rezept lieben. Das Kokos-Curry mit Süßkartoffeln ist von der thailändischen Küche inspiriert. Ich habe die köstlichen Aromen des roten Thai Curry mit Süßkartoffeln, süßer roter Paprika und Spinat kombiniert. Süßkartoffel kommt in Thai Curries traditionell nicht so oft vor, aber mir schmeckt sie einfach sehr gut. Und mit einer...
Dieser Rosenkohlsalat nach Thai-Art ist herzhaft knackig und bietet Apfelschnitten, frische Kräuter und ein süß-sauer scharfes Dressing. Das sehr einfache Salatrezept passt als Beilage super zu leichten Proteinzutaten, wie zum Beispiel gegrillter Hähnchenbrust oder gebratenem Lachs.
Für das Rosenkohlsalat Rezept nach Thai-Art habe ich rohen Rosenkohl mit frischem Limettensaft, Fischsauce, Kokosblütenzucker und roten Chillischoten verbunden. Und den erfrischenden Geschmack liefern...
Dieses Quiche Rezept ist ein Gericht, das immer passt! Da es ohne Teigboden auskommt, hat es auch weniger Kohlehydrate. Dafür gibt es Pilze, Spinat, italienischen Parmaschinken und Gruyère Käse. Es ist also leichter als eine traditionelle Quiche. Wenn Ihr auf einen Boden nicht verzichten wollt, dann könnt Ihr das Rezept jederzeit auch mit Teig machen.
Eine Quiche ist ein vielseitiges Essen....
Zitronen Kekse sind ganz besonders lecker. Für Eure Weihnachtsbäckerei habe ich dieses Zitronenkeks Rezept. Wer Kekse mit Zitronengeschmack mag, sollte dieses Keks Rezept unbedingt ausprobieren. Sie sind saftig und weich in der Mitte. Und oben drauf kommt eine leckere erfrischende Zitronenglasur. Die Plätzchen nach italienischer Art machen regelrecht süchtig. Und wer möchte, kann gerne noch bunte Streusel darauf geben...
