Muffins

Muffin-Rezepte sind sind das passende Gebäck für das Frühstück. Doch auch zum Kaffee am Nachmittag oder einfach für zwischendurch ist ein Muffin eine gute Idee. Vor allem ein selbst gemachter Muffin. Das Grundrezept ist einfach und Muffins backen geht schnell. Viel Spaß beim Nachbacken!

Rhabarber-Muffins mit Pekannüssen von Elle Republic

Rhabarber-Muffins mit Pekannüssen

0
Wußtet Ihr schon, wie gesund Rhabarber ist? Manche zählen ihn schon zur immer länger werdenden Liste der „Superfoods“. Das liegt wohl daran, dass Rhabarber...
Ein einfaches Rezept für Bananenbrot Muffins ohne zusätzliches Fett. Vegan Rezept mit Dinkelmehl. Gesund und Einfach.

Bananenbrot Muffins (Vegan)

21
Diese Bananenbrot Muffins sind süß, nicht zu trocken und voller Bananenaroma. Also genau die richtige Mischung für den liebsten Schwaben und seine Jungs. Vor...
Blaubeermuffins mit Joghurt 

Blaubeermuffins mit Joghurt 

6
Diese Blaubeermuffins sind einfach nur lecker! Sie sind süß, ohne zu süß zu sein. Und sie sind voller saftiger Heidelbeeren. Ich habe sie klassisch...
Schoko-Bananen-Muffins (glutenfrei) mit Walnuss und Pekannuss

Schoko-Bananen-Muffins (glutenfrei)

4
Schoko-Bananen-Muffins, Joghurt-Muffins mit Beeren oder der klassische Blaubeeren Muffin bringt mich zurück in die Zeit Anfang 20 als ich mich fast komplett von Muffins...
Karotten-Muffins mit Ingwer und Kokos, Saftige möhren muffins Rezept

Karotten-Muffins mit Ingwer und Kokos

4
Habt Ihr schon mal Karotten-Muffins zu backen versucht? Wie wäre es zum Beispiel mit diesen saftigen Muffins mit Ingwer, Kokos und Walnüssen? Oh ja!...
Haferflocken Muffins Oatmeal Frühstücksmuffins Rezept

Haferflocken Muffins

8
Haferlocken Muffins sind die einfachsten und vielseitigsten Muffins, die es gibt. Ihr könnt sie zum Frühstück oder als Snack zwischendurch genießen. Ich habe die leckeren...
Zitronen-Muffins mit Mohn von Elle Republic

Zitronen-Muffins mit Mohn

0
Voller Stolz präsentiere ich heute diese leckeren Zitronen-Muffins! Sie sind leicht feucht, zart und voller Zitronenaroma und Mohnsamen. Super! Ihr wisst ja, Backen ist...
Zitronen-Buttermilch-Muffins mit dunklen Schokoladestücken

Zitronen-Buttermilch-Muffins mit dunklen Schokoladestücken

2
Außer Brownie-Experte bin ich natürlich auch Muffin-Spezialist. Ansonsten ist Backen bei mir Glücksache. Und selbst bei den Muffins misslingt doch immer mal wieder ein...

Johannisbeer-Muffins mit Buttermilch

0
Ich kann es im Sommer kaum abwarten, dass es Johannisbeeren gibt. Ich liebe sie in jeder Form. Und das haben schon die Menschen in...
Cranberry Muffins Rezept mit Dinkelmehl, Zimt, Ingwer, Vanille, Orangenschal und Walnüsse, Gesund und Einfach

Cranberry Muffins

0
Wie wäre es mit einem schönen Adventssonntag und dazu weihnachtliche Cranberry Muffins? Und wenn noch welche übrig bleiben, eignen sich diese leckeren Muffins auch...
Frühstücks-Muffins mit Apfel, Karotten, Dinkel

Frühstücks-Muffins mit Apfel und Karotten

4
Meine neueste Entwicklung für leckere Muffins sind Frühstücks-Muffins mit Apfel und Karotten. So ein gesunder Muffin zum Frühstück ist voll gepackt mit guten Zutaten...
Bananen Muffins (vegan und glutenfrei) mit Chia-Samen, Quinoa-Mehl, Mandelmilch, Kakao Nibs

Bananen Muffins (vegan und glutenfrei)

8
Über die letzten Feiertage habe ich viel zu viele Bananen gekauft. Selbst nach 5 Tagen waren noch 5 Bananen übrig und natürlich überreif. Also...
einfache, gesunde, vegane glutenfreie Schoko-Muffins, Schoko-Muffins mit Banane, Bananenmuffin mit dunkler Schokolade

Schoko-Muffins mit Banane (glutenfrei und vegan)

16
Heute stelle ich Euch ein Rezept für Schoko-Muffins mit Banane vor. Diese Muffins sind super luftig und mit dunkler Schokolade gemacht. Wer also vegane und...
Gesunde Frühstücksmuffins mit Apfel, Banane und Karotten

Gesunde Frühstücksmuffins mit Apfel, Banane und Karotten

0
Gesunde Frühstücksmuffins sind die perfekte Art, in den Morgen zu starten. Das gesunde Muffin Rezept ist eine Mischung aus Zutaten, die Euren Tag in...
Rezept für Bananen-Himbeer-Muffins von Elle Repbublic

Bananen-Himbeer-Muffins

4
Diese leckeren Bananen-Himbeer-Muffins sind ein perfekter Snack für Zwischendurch. Neben der gesunden Banane und den Himbeeren habe ich noch Joghurt, selbstgemachte Apfelsoße (geht ganz...
Blaubeer-Muffin, Himbeer-Muffin oder Mango-Muffin

Blaubeer-Muffin, Himbeer-Muffin oder Mango-Muffin

0
Ich habe Lust auf was Süßes! Da kommt mir dieses Muffin-Rezept ganz recht. Blaubeer-Muffin, Himbeer-Muffin oder Mango-Muffin. Dieses Rezept funktioniert für alle drei Früchte....

Muffin Rezepte sind einfach

Muffin Rezepte von klassisch bis modern, mit Schokolade, Apfel, Nüssen oder Blaubeeren oder Gewürzen, low-fat, vegan oder glutenfrei. Muffins sind klein, handlich und groß im Geschmack. Hier findet ihr Ideen für Muffin-Rezepte die einfach, schnell, lecker und gesund sind!

Selbstgemachte Muffins sind gesund

Ich habe viele leckere Muffin-Rezepte für Euch, die auch noch zum Teil glutenfrei oder sogar vegan sind. Zum Beispiel die Schoko-Muffins mit Banane. Ein Klassiker sind auch die Bananen-Himbeer-Muffins oder die Cranberry Muffins. Ihr findet aber noch viel mehr einfache Muffin-Rezepte. Ein selbst gemachter Muffin hat den Vorteil, dass Ihr die Zutaten kennt. Wenn Ihr einen Muffin im Laden kauft, dann ist das nicht der Fall. Deswegen sind selbst gemachte Muffins auch gesünder. Natürlich nur, wenn Ihr auch gesunde Zutaten verwendet.

Einfache und schnelle Rezepte

Schoko-Bananen-Muffins, Joghurt-Muffins mit Beeren oder der klassische Blaubeeren Muffin bringt mich zurück in die Zeit Anfang 20. Damals habe ich mich fast komplett von Muffins ernährt. Ich war Muffin-abhängig und habe täglich mindestens einen gegessen. Das lag aber auch an dem kleinen Café vor meinem Büro. Dort gab es phantastische, selbstgemachte Muffins. Das heißt, keine industriell gefertigten Zuckermonster. Das waren XXL-Muffins mit einem sensationellen „Kopf“.