Dieses Hähnchen Chili Rezept ist eine mediterrane Version des klassischen Chili. Ich habe zarte Hähnchenbrust, Kichererbsen, rote Paprika, Zucchini und getrocknete Tomaten in einer herzhaften Tomatensauce gekocht. Für das Comfort Food braucht Ihr nur 45 Minuten und Ihr bekommt ein leckeres mediterranes Chili voller Geschmack, das am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Zutaten für das Hähnchen Chili griechische Art
Für dieses Wohlfühlessen braucht Ihr ganz einfache Zutaten, die es überall zu kaufen gibt. Hier eine Übersicht, was auf den Einkaufszettel kommt:
- Hähnchenbrust: Ich empfehle Bio-Hähnchenbrustfilets zu kaufen. Das macht geschmacklich wirklich einen Unterschied.
- Kichererbsen: Sie sind voller Ballaststoffe und machen satt. Alternativ könnt ihr auch Cannellini-Bohnen oder Dicke Bohnen aus der Dose verwenden.
- Zucchini und rote Paprika: Das Gemüse hat einen natürlich süßen Geschmack und enthält viele gesunde Nährstoffe.
- Getrocknete Tomaten: Ihr braucht nur wenig davon und trotzdem geben sie dem Gericht einen herzhaften Umami-Geschmack.
- Rote Zwiebeln und Knoblauch
- Gewürze: Ihr braucht drei Gewürze: Chili Gewürzmischung, Kreuzkümmel und Oregano. Sie sorgen für den mediterranen Twist.
- Tomaten aus der Dose und Brühe: Das ist die Basis des Chilis.
- Vollrohrzucker (Mascobado): Der Zucker gleicht die Säure der Tomaten aus und rundet das Gericht ab. Mascobado ist ein brauner natürlicher Vollrohrzucker, der nicht industriell bearbeitet wurde.
- Frischer Koriander und Fetakäse: Der Käse sorgt für Cremigkeit. Und der Koriander gibt einen frischen Geschmack. Ihr könnt alternativ glatte Petersilie nehmen, wenn Koriander nicht so Euer Geschmack ist.
Tipp vom Kochprofi für Chili mit Hähnchen
Für etwas Schärfe könnt Ihr eine Prise Cayennepfeffer oder rote Chiliflocken dazugeben. Das gibt dem Essen den extra Kick, ohne zu scharf zu sein.
Rezept für Hähnchen Chili griechische Art
In nur drei Schritten habt Ihr den leckeren Hähnchen-Chili-Topf gekocht. Dafür braucht Ihr gerade mal 45 Minuten.
Schritt 1: Fleisch und Gemüse kochen
Zuerst bratet Ihr das Hähnchenfleisch in etwas Olivenöl an, so dass es leicht braun wird. Dann kommen das frische Gemüse und der Knoblauch dazu. Das kocht Ihr, bis es zart ist und gut duftet.
Schritt 2: Die Chilisauce kochen
Jetzt gebt Ihr getrocknete Tomaten, Gewürze, Dosentomaten, Brühe und Kichererbsen dazu. Das rundet Ihr mit dem Vollrohrzucker ab. Die Chilisauce lasst Ihr köcheln, damit sich die Aromen entwickeln können.
Schritt 3: Abschließen und servieren
Zum Schluß rührt Ihr die frischen Kräuter dazu und serviert das Chili mit Hähnchen in Schüsseln mit etwas gekrümeltem Fetakäse als Topping. Fertig!
Die genauen Zutaten und Mengen für das Hähnchen Chili Rezept findet Ihr unten in der Rezeptkarte, die Ihr auch ausdrucken könnt.
Hähnchen Chili wird Euch und Eure Gäste begeistern
Das einfache mediterrane Chili schmeckt einfach nur lecker. Es gibt aber noch mehr Gründe, warum Ihr es unbedingt ausprobieren solltet:
- Wohlfühlessen: Dieses Comfort Food läßt Euch vom Mittelmeer träumen.
- Schnell: In nur 45 Minuten ist der Hähnchen-Chili-Topf gekocht. Das geht auch mal unter der Woche, wenn Ihr etwas Besonderes essen wollt.
- Kaum Abwasch: Da Ihr nur einen Topf braucht, ist der Abwasch ein Klacks.
- Gesund: Das mediterrane Chili ist voller Protein und gesunder Nährstoffe. Ihr werdet auf gesunde Weise satt.
- Meal Prep geeignet: Ein Chili schmeckt aufgewärmt immer noch besser. Ihr habt also mehrere Tage etwas davon und es wird nicht langweilig, weil es von Tag zu Tag immer intensiver im Geschmack wird.
Wenn Euch das Chili Rezept überzeugt, dann empfehle ich Euch auch diese einfach gekochten Leckerbissen, die so ähnlich und doch ganz anders sind:
- Griechische Hähnchenpfanne mit Tomaten, Feta und Oliven: Ein leckeres Pfannengericht mit mediterranen Zutaten.
- Griechisches Garnelen Saganaki mit Tomaten und Feta: Noch so ein leckeres griechisches Rezept mit Hähnchen, herzhafter Tomatensoße und cremigem Feta.
- Gebackener Feta mit Tomaten und Gnocchi: In diesem mediterranen Rezept kommen Gnocchi dazu, die im Ofen gebacken werden.
- Griechische Kartoffelpfanne: Noch so ein Leckerbissen mit neuen Kartoffeln und mediterranen Gewürzen und Kräutern.
Hähnchen Chili griechische Art
Einfaches Rezept für Hähnchen Cili nach griechischer Art. Mediterranes Chili mit Kichererbsen und Fetakäse. In nur 45 Minuten gekocht!
Eure Bewertung würde mich freuen – klickt einfach auf die Sterne ⭐ !
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 750 g Hähnchenbrustfilets ((3 mittelgroße Filets), in Würfel geschnitten (2,5-3 cm)
- 2 Kleine rote Zwiebeln (oder 1 große Zwiebel), klein gehackt
- 1 Mittelgroße Zucchini, in Würfel geschnitten
- 1 Kleine rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 50 g Getrocknete Tomaten in Öl, Flüssigkeit abgeschüttet und klein gehackt
- 2 EL Chili con Carne Gewürzmischung (oder 1 TL Chilipulver)
- 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 TL Trockener Oregano
- 2 x 400 g Dose Tomatenstücke
- 125-250 ml Hühnerbrühe, Menge je nach gewünschter Konsistenz anpassen
- 1 x 400 g Dose Kichererbsen, Flüssigkeit abgeschüttet und abgespült
- 1 TL Vollrohrzucker (Mascobado)
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Frischer Koriander, klein gehackt
- 50 g Fetakäse, gekrümelt zum Garnieren
Zubereitung
-
Hähnchen braten: Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven (Schmortopf) auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchenstücke darin kochen, bis sie leicht gebräunt aber noch nicht vollständig durchgegart sind. Dabei gelegentlich umrühren (ca. 4 Minuten).
-
Gemüse andünsten: Rote Zwiebeln, Zucchini, rote Paprika und Knoblauch dazugeben und kurz andünsten, bis sie anfangen weich zu werden ( 3-4 Minuten).
-
Soßenbasis kochen: Getrocknete Tomaten, Chili con Carne Gewürzmischung (oder Chilipulver), Kreuzkümmel und Oregano dazugeben. Kochen und dabei umrühren, damit sich die Aromen entfalten (1 Minute).
-
Chili köcheln: Tomatenstücke, Brühe (alternativ Wasser), Kichererbsen und Zucker einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen, Herd auf kleine Stufe stellen. Zugedeckt köcheln, bis das Fleisch gar ist und sich die Aromen verbunden haben (ca. 15 Minuten).
-
Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischen Koriander einrühren. Heiß servieren mit gekrümeltem Fetakäse als Topping. Enjoy!
Rezept Video
Tipps
- Chili-Gewürz mit Qualität: Beim Chili-Gewürz ist die Qualität entscheidend. Egal, ob Ihr Chilipulver oder Chili con Carne Gewürzmischung verwendet, es sollte auf jeden Fall Euren persönlichen Geschmack treffen. Ich nehme die Chili con Carne Gewürzmischung von Spice Bar (unbezahlte Werbung!), aber Ihr solltet nehmen, was Euch schmeckt.
- Aufbewahren: Das Chili sollte komplett abgekühlt sein, bevor Ihr es in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellt. Dort hält es sich bis zu 4 Tagen. Es läßt sich super aufwärmen entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
- Beilagen: Zum Hähnchen Chili schmeckt ein knuspriges Brot, warmes Pitabrot, ein einfacher grüner Salat oder ein frischer Gurkensalat sehr gut. Ihr könnt auch Reis oder Couscous dazu machen. Das ist immer eine gute Idee!
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.
Habt Ihr dieses Hähnchen Chili Rezept ausprobiert?
Habt Ihr dieses Hähnchen Chili Rezept ausprobiert?Markiert @ellerepublic auf Instagram und benutzt den Hashtag #ellerepublic
Wie hat der Hähnchen-Chili-Topf geschmeckt?
Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Hähnchen-Chili-Topf Rezept geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt.
Habt Ihr etwas am Rezept verändert?
Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch. Hinterlasst einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen Ihr gekommen seid. Sharing is Caring :-).
Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Falls du auf den Link klickst und ein Produkt bei Amazon kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Der Preis des Artikels bleibt für dich natürlich unverändert.
