Hähnchen alla Puttanesca mit Aubergine
Dieses Rezept für Hähnchen alla Puttanesca mit Aubergine ist ein leckeres und einfaches Gericht für nur eine Pfanne. Das köstliche Essen besteht aus gebratenen...
Puten Kartoffel Pot Pie (Turkey à la King)
Der Herbst ist da und damit die Zeit für “Comfort Food”, also Essen mit dem Gemütlichkeitsfaktor. Wenn es draußen kalt, regnerisch und ungemütlich wird,...
Rindfleischspieße asiatische Art
Gegrillte Rindfleischspieße sind eine wunderbare Idee für Grillen. Die asiatische Rinder Marinade mit Knoblauch, Soja Sauce, Shaoxing Wein und frischem Ingwer machen aus herkömmlichen...
Hähnchen Souvlaki – Einfache griechische Fleischspieße
Hähnchen Souvlaki kannst du mit diesem Rezept schnell zubereiten. Die griechischen Fleischspieße werden zusammen mit Kichererbsen im Ofen geröstet. Dafür brauchst du nur Zitrone,...
Orientalischer Lammeintopf mit Kichererbsen
Mein orientalischen Lammeintopf bringt etwas 1001 Nacht in die Küche. Orientalisch deswegen, weil ich eine Mischung aus Gewürzen des Nahen Ostens und Kichererbsen verwendet...
Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und Hoisin Sauce
Gebratenes Rindfleisch aus dem Wok mit Brokkoli, Karotten und Hoisin Sauce ist ein Leckerbissen der asiatischen Küche. Das knackige Gemüse mit den zarten Rinderfiletstreifen...
Klassische Rinderroulade
Eine klassische Rinderroulade ist ein typisch deutsches Gericht, das bei vielen die Kindheit am Sonntag Mittag wieder aufleben lässt. Es ist wahrscheinlich nicht nur...
Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken
Ich lasse mich ja gern von Yotam Ottolenghi inspirieren. Der englische Sternekoch und Kochbuchautor ist definitiv für diese Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken...
Mildes Lamm-Curry Rogan Josh
Freunde der persischen Küche, die auch noch auf Auberginen und Lamm stehen können sich an diesem Curry-Rezept freuen. Ich mag beides, obwohl ich es...
Schnelles Senf-Hähnchen – Einfaches Rezept (30 Minuten)
Mein schnelles Senf-Hähnchen Rezept ist eine unwiderstehliche Kombination aus süßem Ahornsirup und kräftigem Dijon-Senf, gepaart mit einem Schuss Sesamöl. Damit bekommt Ihr ein unwiderstehliches...
Miso-Suppe mit Rindfleisch und Shiitake-Pilzen
Eine warme Suppe bei kaltem Wetter ist immer eine gute Sache. Und damit es nicht wieder „nur“ eine Hühnersuppe gibt, habe ich mir gedacht,...
Königsberger Klopse – Einfaches Rezept!
Königsberger Klopse ist wirklich ein einfaches Rezept! Die zarten Hackbällchen, die in Brühe gekocht werden, sind ein deutscher Klassiker, der seit Generationen begeistert. Dieses...
Chili Con Carne Rezept – Einfach und schnell
Mein einfaches Chili Con Carne Rezept ist ein klassisches Grundrezept, das Ihr nach Geschmack verändern könnt. Das Original Chili Con Carne ist aber auch...
Köfte (türkische Frikadellen)
Türkische Frikadellen, oder "Köfte," sind mein Rezept der Wahl, wenn ich die reichen, exotischen Aromen Istanbuls direkt in meine Küche bringen möchte. Stellt Euch...
Salat mit Hähnchenbrust, Dinkel, getrockneten Tomaten & Mandeln
Dieser Salat mit Hähnchenbrust vereint alles, was ein ausgewogenes, alltagstaugliches Gericht ausmacht: Zart gegrilltes Hähnchen, nussiger Dinkel, frischer Blattspinat, aromatische Tomaten und geröstete Mandeln....
Rotes Thai Curry mit Hähnchen und Mango
Mein rotes Thai Curry mit Hähnchen und Mango ist ein echter Klassiker. Vor allem die Kombination aus süßer Mango mit der milden Kokosmilch ist...
Schnelle mexikanische Tacos mit Hackfleisch
Schnelle mexikanische Tacos mit Hackfleisch heißen nicht so, weil sie schnell gegessen werden (das wahrscheinlich auch), sondern weil sie schnell gemacht sind. Ihr müsst...
Frikadellen im Backofen zubereiten – Italienisches Rezept
Frikadellen im Backofen sind leichter gekocht, als Hackbällchen in der Pfanne. Außer Rinderhackfleisch braucht Ihr geriebenen Parmesan, Petersilie, Sultaninen und Pinienkerne. Das sind die...
Salsiccia Hackbällchen
Saftige Salsiccia Hackbällchen sind eine italienische Spezialität, die einfach nur lecker ist. Die Bällchen werden mit den Händen gerollt, im Ofen gebacken und schon...
Gegrillte Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa
Das Rezept für gegrillte Hähnchenbrust mit Avocado-Salsa ist ein gesundes low carb Gericht, das Ihr in weniger als 30 Minuten fertig zubereiten könnt. Die...
Fleisch-Gerichte
Fleisch-Rezepte für Flexitarier und andere
Ich esse nicht so häufig Fleisch. Aber wenn es mal Fleisch-Gerichte gibt, dann mit Fleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft mit Bio-Label. Denn die Qualität macht den Geschmack aus. Und natürlich ist eine nachhaltige Landwirtschaft auch besser für die Tiere.
Es gibt tolle Klassiker wie zum Beispiel Königin-Pastete oder Hähnchenbrustpfanne nach mediterraner Art. Und wer für die Kinder einmal einfache Schinkennudeln mit Ei machen möchte wird auch fündig. Übrigens findet Ihr auf Elle Republic auch viele Salat-Rezepte, die gut zum Grillen passen. Denn Grillen macht ohne Salat nur halb so viel Spaß.
Lasst Euch inspirieren zu exotischen Curry-Gerichten mit Lamm oder Hähnchen. Und selbst Vegetarier können die Rezepte nutzen, in dem sie das Fleisch einfach weglassen. Die Rezepte sind lecker genug auch ohne Fleisch. Es gibt auch so tolle Rezepte wie Garam Masala oder Lammfilet mit orientalischem Bulgut-Salat. Ihr merkt schon, es lohnt sich die Fleisch und Geflügel Rezept zu versuchen.
