Frühstück & Brunch, Kinderfreundlich
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Knuspriges Gerste Granola mit Mandeln und dunkler Schokolade

Knuspriges Gerste Granola mit Mandeln und dunkler Schokolade Rezept, Selbsgemachtes Knuspermüsli, vegan

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Direkt zum Rezept

Dieses Rezept für Gerste Granola mit Mandeln und dunkler Schokolade habe ich mit sieben Zutaten gemacht. Und ich habe nur 35 Minuten für die Zubereitung gebraucht. Außerdem werden sich die Kinder freuen, da sie im Granola Schokolade finden. Ich finde ja eine dunkle Bio-Schokolade super lecker!

Mit diesem Knuspermüsli habt Ihr also ein perfektes Frühstück, das auch noch gesund und voller Proteine ist. Das habt Ihr den Mandeln und dem Buchweizen zu verdanken. Außerdem geben sie dem Granola den wunderbaren Knusper-Effekt mit. Und wer auf Süßes steht, der wird sich über natürliche Süßmacher wie Rohrohrzucker und Ahornsirup freuen. Und da ich Kokosöl verwendet habe, können auch die Veganer jubeln.

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Gerste ist ein regionales Superfood

Der Begriff Superfood wird häufig für exotische Lebensmittel wie zum Beispiel Chia verwendet. Dabei kann auch Gerste als Superfood bezeichnet werden. Denn es hat einen hohen Beta-Glucane-Gehalt. Was ist das? Beta-Glucane bewirkt eine Verringerung der gesättigten Fettsäuren im Blut und senkt damit das Risiko von Herzerkrankungen. Kein anderes Lebensmittel enthält mehr davon als Gerste. Und vom Geschmack her lohnt es sich, Gerste auch in Porridge oder zusammen mit Haferflocken im Müsli zu versuchen. Oder Ihr macht einfach dieses Gerste Granola mit Mandeln und dunkler Schokolade.

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Ist Granola ein Knuspermüsli?

Ich würde auf jeden Fall sagen ja, denn es hat sich so so eingebürgert. Im Supermarkt sehe ich zwar immer häufiger Granola-Packungen. Doch klassisch ist immer noch das Knuspermüsli als Bezeichnung für im Ofen geröstete Getreideflocken. Ich ziehe die Knuspervariante dem herkömmlichen Müsli vor. Es knackt einfach so schön und ich stehe eben auch auf geröstete Flocken. Ein Granola ist auch wirklich ganz einfach zu machen. Wenn Ihr es noch nie gemacht habt, solltet Ihr es einfach mal versuchen. Das hat sogar der liebste Schwabe geschafft. Also schafft Ihr das mit Links.


Hier geht’s zum Rezept

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