Italienisches Antipasti Sandwich mit gegrilltem Gemüse

Italienisches Antipasti Sandwich mit gegrilltem Gemüse

Das Antipasti Sandwich wird Euer neues Lieblings-Sandwich. Ein gegrillter Gemüsesandwich mit Pesto und Zitrone Ricotta ist aber auch ein echter Leckerbissen, nicht nur für...
Spargel-Salat mit Fenchel, Dill, Estragon

Spargel-Salat mit Fenchel

Dieses Rezept für Spargel-Salat mit Fenchel funktioniert auch gut mit grünem Spargel, wenn man außerhalb der Spargelsaison Lust auf diesen Salat hat. Der weiße...
Gemüsepfanne mit Hähnchen, Brokkoli und Zuckerschoten Rezept

Gemüsepfanne mit Hähnchen, Brokkoli und Zuckerschoten

Diese leckere Gemüsepfanne mit Hähnchen, Brokkoli und Zuckerschoten kannst du immer machen, wenn es mal schnell gehen soll. In nur 20 Minuten ist das...
Schnelles Granola (Mango-Bananen-Kokos-Granola)

Schnelles Granola (Mango-Bananen-Kokos-Granola)

Warum ist dies ein schnelles Granola? Weil es in wenigen Minuten fertig geröstet ist. Dieses Mango-Bananen-Kokos-Granola ist voller Aromen von knusprigen Mandeln, süßer Mango,...
Rote Bete Blätter aus dem Wok (asiatische Art)

Rote Bete Blätter aus dem Wok (asiatische Art)

Das Rezept für Rote Bete Blätter aus dem Wok auf asiatische Art ist ein echter Geheimtipp. Denn Ihr könnt die Rote Bete Blätter mit...
Udon Nudeln mit Pilzen Rezept mit Pak Choi in Hoisin Sauce

Udon Nudeln mit Pilzen in Hoisin Sauce 

Mein Rezept für Udon Nudeln mit Pilzen in Hoisin Sauce ist in 20 Minuten gekocht. Das schnelle Pfannengericht ist wie gemacht für die Wok-Pfanne....
Gebratener Reis mit Pilzen & Erbsen mit Spiegelei Rezept

Gebratener Reis mit Pilzen & Erbsen (mit Spiegelei)

Gebratener Reis mit Pilzen und Erbsen ist ein Rezept für eine klassische Reispfanne mit Pilzen, die Ihr von vielen Lieferdiensten her kennt. Doch selbstgemacht...
Ein gemischter Bohnensalat mit Thunfisch Rezept voller mediterraner Aromen inklusive Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern

Bohnensalat mit Thunfisch mediterrane Art

Ein gemischter Bohnensalat mit Thunfisch mediterrane Art ist das perfekte schnelle Feierabendessen: Viele Proteine, frische Kräuter, knackiges Gemüse, wie Gurke und Stangensellerie und ein...
Gerösteter Rosenkohl asiatische Art Rezept

Gerösteter Rosenkohl asiatische Art

Ein gerösteter Rosenkohl asiatische Art ist eine leckere Beilage. Die Sriracha Soße sorgt für einen süß-scharfen Geschmack, den ich mit Ahornsirup und japanischem Reis-Essig...
Chili-Obstsalat Papaya-Wassermelonen-Salat mit Gurken und gerösteten Erdnüssen

Chili Obstsalat mit Papaya, Wassermelone und Gurke

Papaya, Wassermelone, Gurke, Chili, frische Kräuter und geröstete Erdnüsse machen diesen Obstsalat zu einer köstlichen Erfrischung für heiße Sommertage. Obstsalat beim Frühstücksbuffet überzeugt mich...
Ein asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat Rezept mit Miso-Dressing. Dazu junger Spinat und Sesamkörner. Ottolenghi

Asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat mit Miso-Dressing

Ein asiatischer Kohlrabi-Apfel-Salat ist nicht nur etwas für Freunde von japanischem Essen. Ich dachte mir, ich bringe mal des Deutschen Lieblings-Gemüse mit der Lieblingsfrucht...
Grüner Spargel asiatische Art

Spargel asiatische Art

Dieses Rezept für Spargel asiatische Art mit einem Miso-Ingwer-Dressing ist ein schönes Frühlingsgericht mit Spargel. Der gedämpfte grüne Spargel wird geschmacklich mit diesem Dressing...
Selbstgemachtes Nutella (Nuss-Nougat-Creme) ohne Industriezucker, vegan und glutenfrei

Selbstgemachtes Nutella – Gesünder als das Original

Selbstgemachtes Nutella (Nuss-Nougat-Creme) ohne Industriezucker, vegan und glutenfrei ist eine gesunde Alternative zu industriell gefertigtem Schokoaufstrich! Selbstgemachtes Nutella seit Längerem sprichwörtlich in aller Munde....
Pasta mit Pfifferlingen

Pasta mit Pfifferlingen und Zitronen-Mascarpone-Sauce

Dieses Rezept für Pasta mit Pfifferlingen ist ein einfaches Nudelgericht, das schnell zubereitet ist. Die wilden Pfifferlinge, rosa Pfefferkörnern, Weißwein und Mascarpone bescheren Euch...
Mairübchen mit Apfel, frischem Dill und Pinienkerne

Mairübchen mit Apfel, frischem Dill und Pinienkerne

Als ich gestern bei meinem Lieblings-Gemüsehändler Mustafa in der Osterstraße (tja die Feiertage stehen vor der Tür) war, sind mir die großen weißen Rettiche,...
Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse

Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse

Dieses Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse ist ein typisch italienisches Wohlfühlessen (Comfort Food). Ich habe die Shiitake Pilze sautiert bis sie goldbraun sind und...
Rote Bete Blätter gedünstet mit Zitrone, Knoblauch und Mandeln, vegetarisch

Rote Bete Blätter gedünstet

Wenn Ihr das nächste Mal auf dem Markt Rote Bete seht bei denen die Blätter noch dran sind, dann empfehle ich Euch sofort zuzuschlagen....
Warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen

Warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen

Ein warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen ist ein echter Leckerbissen. Nicht nur Pilz-Fans kommen dabei auf ihre Kosten. Dieser herzhafte Salat wird mit einem...
Vegetarische Quesadillas Rezept

Schwarze-Bohnen-Quesadillas – Einfach & Schnell!

Die Schwarze-Bohnen-Quesadillas sind ein einfaches und schnelles Rezept. Und mit schnell meine ich 15 Minuten. Mehr braucht Ihr für die Schwarze-Bohnen-Quesadillas nicht. Umso erstaunlicher,...
Mediterraner grüne Bohnen-Tomatensalat mit Kapern, Oliven, Büffel-Mozzarella, Sardellen, einfache gesunde Rezept

Grüne Bohnen-Tomatensalat

Ein mediterraner grüne Bohnen-Tomatensalat schmeckt am besten wenn man im Sommer in Südfrankreich auf der Terrasse sitzt und den Pool in Sichtweite hat. Wenn...