Start Schlagworte Apfel

Apfel

Apfel Rezepte: Süße und herzhafte Gerichte mit Äpfeln

Fruchtig-süß bis säuerlich-zart, Äpfel eignen sich für Salate, Suppen, oder Kuchen. Hier findest du einfache Apfel Rezepte zum Backen und Kochen. Sowohl süß als auch herzhaft. Wie wär’s zum Beispiel mit einem klassischen Apfelkuchen?

Der Apfel gehört zu den beliebtesten Obstsorten überhaupt und ist das ganze Jahr über erhältlich. Frühäpfel wie der Klarapfel kommen bereits im Sommer auf den Markt. Sie sind besonders saftig, zart und eher säuerlich im Geschmack. Ganz anders dagegen sind die späten Herbst- und Wintersorten: Boskoop, Elstar oder Jonagold haben ein kräftiges Aroma, sind fest im Biss und eignen sich perfekt zum Backen, Kochen oder einfach zum so essen.

Gesunde Frühstücksmuffins mit Apfel, Banane und Karotten

Frühstücksmuffins mit Apfel, Banane und Karotten

Gesunde Frühstücksmuffins sind die perfekte Art, in den Morgen zu starten. Das einfache Muffin Rezept ist eine Mischung aus Zutaten, die Euren Tag in...
Apple Crumble Rezept - Einfacher Apfel-Crumble

Apple Crumble Rezept – Einfacher Apfel-Crumble

Ein Apple Crumble schmeckt wahrscheinlich allen. Die leckeren gebackenen süß-sauren Äpfel mit einem leckeren Streusel Topping sind nicht zu schlagen. Und die Zubereitung für...
Blumenkohlsalat Rezept mit geröstetem Blumenkohl, frischen Äpfeln, Erbsen und aromatischen Curry-Gewürzen

Gerösteter Blumenkohlsalat mit Äpfeln

Mein gerösteter Blumenkohlsalat mit Äpfeln ist ein Gemüsesalat mit Curry-Aromen, karamellisierten Zwiebeln und süß-sauren Äpfeln. Das einfache Rezept ist in weniger als 30 Minuten...
Florentiner Apfelkuchen Rezept (Torta di Mele)

Florentiner Apfelkuchen (Torta di Mele)

Ein Florentiner Apfelkuchen ist ein Apfelkuchen Rezept aus der Toskana in Italien. Er enthält mehr Äpfel als deutsche Apfelkuchen und wird mit leckeren Sultaninen...
Rote Bete Quinoa Salat Rezept mit Feta, Walnüssen und Walnuss-Vinaigrette

Rote Bete Quinoa Salat mit Feta und Walnüssen

Mit diesem Rote Bete Quinoa Salat Rezept könnt Ihr Eure Suche nach einem leckeren Salat beenden. Der Mix aus nussigem Quinoa, süß-säuerlichem Apfel, knackigen...
Apfel-Sellerie-Salat Rezept mit Walnusse

Apfel-Sellerie-Salat

Dieses leichte und schmackhafte Apfel-Sellerie-Salat Rezept feiert saisonale Zutaten wie knusprige Selleriewurzel, süß-saure Äpfel, frische Petersilie und geröstete Walnüsse. Das hausgemachte Dressing mit einem...
Gelbe Bete Salat mit Apfel, Cranberries und Körnern

Gelbe Bete Salat mit Apfel, Cranberries und Körnern

Dieser energiegeladene Gelbe Bete Salat bietet eine Vielfalt an Aromen und Texturen. Die Sonnenblumenkerne und Kübiskerne werden geröstet und kurz mit Chiliflocken und Sojasauce...
roher Rosenkohlsalat nach Thai-Art

Rosenkohlsalat nach Thai-Art 

Dieser Rosenkohlsalat nach Thai-Art ist herzhaft knackig und bietet Apfelschnitten, frische Kräuter und ein süß-sauer scharfes Dressing. Das sehr einfache Salatrezept passt als Beilage...
Fenchelsalat mit Apfel , Stangensellerie Rezept und Joghurt-Dressing

Fenchelsalat mit Apfel

Dieser Fenchelsalat mit Apfel ist ein richtiger Leckerbissen, der auch noch satt macht. Ihr könnt Ihn in nur 15 Minuten auf dem Tisch haben....
Apfel-Rosenkohlsalat mit Dijon Dressing

Apfel-Rosenkohlsalat mit Dijon Dressing

Dieser Apfel-Rosenkohlsalat ist eine einfache, leichte und leckere Beilage. Ich habe dafür eine Kombination aus geschreddertem Rosenkohl, süß-sauerem Apfel, Lauchzwiebel, gerösteten Walnüssen, Panko-Brotkrumen und...
Linsensalat mit Apfel & Karotten

Linsensalat mit Apfel & Karotten

Dieses super einfache Rezept für einen Linsensalat mit Apfel und Karotten braucht nur wenige Zutaten, wie französische grüne Linsen, Karotten, rote Paprika, süß-saure Äpfel,...
Stangensellerie Salat mit Apfel & Roquefort

Stangensellerie Salat mit Apfel & Roquefort

Ein knackiger Stangensellerie Salat mit Apfel und Roquefort ist ein leichter und erfrischender Salat. Ihr braucht Stangensellerie, Apfel, Chicorée, Fenchel, Petersilie, Blauschimmelkäse und Haselnüsse....
Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing Rezept

Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing

Das Rezept für Karotten-Apfel-Salat ist wirklich einfach zuzubereiten. Dank dem cremigen Dressing mit Joghurt, Crème Fraîche, Zitrone und etwas Ahornsirup bekommt Ihr einen erfrischenden...
Gegrillter Käse-Sandwich mit Brie, Apfel & Honig-Senf (Grilled Cheese Sandwich)

Gegrillter Käse-Sandwich mit Brie, Apfel & Honig-Senf (Grilled Cheese Sandwich)

Der gegrillte Käse-Sandwich mit Brie, Apfel & Honig-Senf ist ein perfekter Snack oder eine leckere Vorspeise. Wenn Ihr das noch nicht ausprobiert habt, dann...
Apfelpfannkuchen Rezept aus Omas Küche mit Vollkorn und Weizenmehl

Apfelpfannkuchen

Apfelpfannkuchen mag wahrscheinlich jeder. Und wenn Ihr Fans von Pfannkuchen seid, dann stimmt Ihr mir sicher zu, dass da immer noch genug Platz für...
Apfel-Crumble mit Cranberries

Apfel-Crumble mit Cranberries

Dieses Apfel-Crumble ist eine leckere Kombination aus saftigen Äpfeln mit zarten Cranberries eingebettet in ein knuspriges Crumble aus Getreide, Vollkorn-Dinkelmehl, Vollrohrzucker, Ahornsirup und Zimt....
Apfel Streuselkuchen Rezept

Apfel Streuselkuchen

Ich denke, dieser Apfel Streuselkuchen kann zurecht als Klassiker bezeichnet werden. Das Kuchenrezept ist voll mit saftigen Äpfeln und Streuseln aus Vollrohrzucker und Haferflocken....
Grünkern-Salat mit Apfel, Parmesan, Rucola, Mandeln und Kräuter

Grünkern-Salat mit Apfel & Parmesan

Dieser Grünkern-Salat mit Apfel & Parmesan enthält alle Zutaten für einen perfekten Getreidesalat. Zusammen mit gerösteten Mandeln, würzigem Rucola und frischem Basilikum ist das...
Pastinaken Salat mit Kichererbsen, Apfel, Walnüssen und Roquefort

Pastinaken Salat mit Kichererbsen, Apfel, Walnüssen und Roquefort

Ein Pastinaken Salat kann so lecker schmecken. Dabei ist es keine Überraschung, dass Wintersalate eine ganz eigene Qualität haben. Bei diesem Salat-Rezept habe ich...
Sellerie Salat mit Apfel, Fenchel mit Parmesan

Sellerie Salat mit Apfel und Fenchel

Dieser Sellerie Salat mit Apfel und Fenchel ist ein weiteres Beispiel, wie mit wenigen frischen Zutaten ein leichter und erfrischender Salat gemacht werden kann....

Das Obst ist auch unter den Namen Paradiesfrucht oder Kulturapfel bekannt und gehört botanisch zu den Rosengewächsen. Schon 100 Gramm liefern wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Mit rund 52 Kalorien pro 100 g ist er ein leichter Snack für zwischendurch.

Wie können Äpfel verwendet werden

Die Verwendung von Äpfeln ist ausgesprochen vielseitig und reicht von süßen bis zu herzhaften Apfel Rezepten: du kannst sie roh knabbern, in frische Salate geben, im Kuchen verarbeiten oder zu Kompott und Mus einkochen. In der herzhaften Küche passen Äpfel hervorragend zu Kohl, Geflügel oder Schweinebraten. Auch im Müsli, in Pfannkuchen oder als Füllung für Strudel sind sie ein echter Genuss. Ob süß oder deftig – das Obst bringt immer eine fruchtige Frische auf den Teller.

Äpfel richtig lagern

Du kannst Äpfel auch gut im Kühlschrank frisch halten. Das hängt natürlich von der Kapazität deines Kühlschranks ab. Ansonsten bewahrst du sie am besten an einem dunklen, leicht feuchten Ort auf (z.B. Garage oder Keller).

Äpfel verströmen beim Reifeprozess Ethylengas. Dieses Gas bewirkt bei anderen Früchten oder Gemüse, dass diese schneller reifen. Wenn du also Avocados, Tomaten oder Bananen beim Reifen nachhelfen willst, leg einfach Äpfel dazu. Ich würde sie aber mit Papier voneinander trennen.

Wichtig bei der längerfristigen Lagerung ist zu wissen, dass der Spruch „ein fauler Apfel verdirbt den ganzen Korb“ stimmt. Also solltest du die faulen Äpfel regelmäßig aussortieren.

Apfel Rezepte: von fruchtig süß bis herzhaft überraschend

Bist du auf der Suche nach Rezepten mit Apfel? Dann lass uns gemeinsam in die Welt der Äpfel eintauchen! Dieses unscheinbare Obst ist ein echter Alleskönner und verdient definitiv einen Ehrenplatz auf deinem Speiseplan. Egal, ob du schon Fan bist oder ihn gerade erst für dich entdeckst, hier findest du Inspiration, Tipps und natürlich unwiderstehliche Rezepte mit Apfel, die dich begeistern werden. Vergiss alles, was du über langweilige Obstrezepte glaubst zu wissen, denn die Frucht ist anders: frisch, vielseitig und voller Überraschungen! Wir zeigen dir, wie du einfache und schnelle Apfel Rezepte zubereitest und welche köstlichen Gerichte du unbedingt probieren solltest.

Wann haben Äpfel Saison?

Äpfel haben das ganze Jahr über Saison, denn dank verschiedener Sorten sind sie von Sommer bis Winter frisch erhältlich. Frühsorten wie Klarapfel oder Discovery gibt es schon ab Juli, während Herbst- und Wintersorten wie Boskoop, Jonagold oder Elstar für lange Haltbarkeit bekannt sind. Besonders in den kälteren Monaten, wenn heimisches Obst knapper wird, zeigen Äpfel ihre Stärke und bringen Frische und Vitamine auf den Tisch. Sie sind nicht nur lagerfähig, sondern auch ein echtes Kraftpaket für deine Gesundheit. Ich persönlich bin ein Fan von Wellant. Diese Sorte ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden, weil sie einen ansprechenden süß-sauren Geschmack hat.

Warum Apfel so gesund ist: Eine Nährstoffbombe, die glücklich macht

Das leckere Obst ist weit mehr als nur ein leckerer Snack, es ist ein echtes Superfood! Es liefert reichlich Vitamin C für dein Immunsystem, Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und sekundäre Pflanzenstoffe, die deine Zellen schützen können. Dazu kommen B-Vitamine für mehr Energie, Kalium für einen ausgeglichenen Blutdruck und Antioxidantien, die dich von innen heraus strahlen lassen. Mit nur rund 52 Kalorien pro 100 g ist die Frucht außerdem ideal, wenn du bewusst auf deine Ernährung achtest. Kurz gesagt: Der Apfel ist ein Allrounder, der dich satt, fit und glücklich macht.

Wie bereite ich Apfel zu? Von knackig frisch bis warm geschmort

Die Zubereitung von Apfel könnte einfacher nicht sein und sie bietet unzählige Möglichkeiten für süße und herzhafte Apfel Rezepte.

Roh genießen: Frisch vom Baum oder aus der Obstschale, im Obstsalat oder als Topping im Müsli – knackig, saftig und voller Vitamine.

Backen und Kochen: Ob Apfelkuchen, Apfelstrudel oder Bratapfel, süße Klassiker sind unschlagbar. Auch Apfelmus oder Kompott sind schnell gemacht.

Schmoren und Dünsten: Äpfel harmonieren wunderbar mit herzhaften Zutaten. Geschmort mit Zwiebeln passen sie perfekt zu Schweinebraten, Geflügel oder Wild.

Getränke und Snacks: Probiere mal frisch gepressten Apfelsaft, Smoothies oder sogar herzhafte Apfel-Chutneys – ein echter Geschmackskick.

Was kann ich aus Apfel kochen?

Äpfel sind wahre Teamplayer und passen zu unglaublich vielen Zutaten. Hier ein paar Ideen für deine liebsten Apfel Rezepte:

Mit Zimt: Ein Klassiker, ob im Kuchen, im Porridge oder im Bratapfel.

Mit Kartoffeln: Im Kartoffelsalat, als Gratin oder in der Suppe, Apfel ist immer eine überraschend leckere Kombination.

Mit Kohl: Perfekt in Salaten, in Sauerkrautgerichten oder als Beilage zu Wirsing.

Mit Käse: Besonders Camembert, Brie oder Bergkäse harmonieren hervorragend mit der fruchtigen Säure.

Apfel in herzhaften Gerichten: Probiere Apfel im Curry, in einer Linsen-Bowl oder als Chutney zu Grillgerichten.

Fazit: Apfel – mehr als nur Obst

Das Obst ist ein echtes Multitalent in der Küche: gesund, vielseitig und das ganze Jahr über verfügbar. Von süßen Desserts bis zu herzhaften Hauptgerichten, Apfel Rezepte bieten unzählige Möglichkeiten, deinen Speiseplan zu bereichern. Ich hoffe, diese Einblicke und Ideen haben dir Lust gemacht, den Apfel neu zu entdecken und in deine Küche zu integrieren. Probiere dich aus, kombiniere verschiedene Sorten und genieße die fruchtige Vielfalt, die der Apfel zu bieten hat. Guten Appetit!