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SCHLAGWORTE: Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen Rezepte – besonders beliebt in der mexikanische Küche

Schwarze Bohnen haben eine cremige, fleischige Konsistenz und ihr tiefes, kräftiges Aroma schmeckt aromatisch würzig mit einem leicht süßlichen Geschmack.

Wie kocht man schwarze Bohnen?

Die Hülsenfrüchte findet Ihr fertig gekocht in Dosen eher selten. Aber vielleicht gibt es sie in bestimmten Bio-Läden. In getrockneter Form habt Ihr dagegen eine gute Auswahl. Die normale Kochzeit für getrocknete Bohnen beträgt ca. 1 3/4 Stunden. Wenn sie vorher über Nacht eingeweicht wurden benötigen sie allerdings nur ca. 60 Minuten.

Hier findet Ihr schnelle und einfache Rezepte mit den leckeren Bohnen, die auch vegetarisch und vegan sind. Dazu kommt, dass sie sehr gesund sind, weil sie viele wichtige Nährstoffe enthalten. Sie wirken zum Beispiel antioxidantisch. Außerdem sind sie gut für die Verdauung. Und ein weiterer Vorteil ist, dass sie wenig Kalorien enthalten. Ihr könnt sie also auch für Gerichte zum Abnehmen einsetzen.

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