Erbsensuppe – Omas Klassiker Rezept
Eine Erbsensuppe wie Oma sie gekocht hat, ist einfach unschlagbar. Dieses Erbsensuppen-Rezept ist der Inbegriff von Comfort Food. Dann ist es egal, ob es...
Mie-Nudel-Suppe mit Chinakohl und Shiitake
Diese Mie-Nudel-Suppe mit Chinakohl und Shiitake Pilzen ist, wie der Name schon sagt, halb Suppe, halb Nudeltopf. Ich würde sagen, mehr Nudeln als Suppe....
Spanischer Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen
Ein spanischer Eintopf mit Chorizo und weißen Bohnen ist ein leckeres Eintopf Rezept (One Pot Gericht) mit wärmenden Aromen. Er ist super einfach zu...
Geröstete Blumenkohlsuppe mit marokkanischen Gewürzen
Wenn ich geröstete Blumenkohlsuppe schreibe, dann meine ich natürlich nicht, dass die Suppe geröstet ist, sondern der Blumenkohl. Das ist der wichtigste Teil dieses...
Steckrübensuppe – vegetarisches Eintopf Rezept
Dieses Rezept für Steckrübensuppe ergibt eine herzhafte Eintopf Suppe mit Steckrüben, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Kartoffeln. Das einfache Suppenrezept ist sehr gesund und voller...
Hühnersuppe mit Wirsing und Zitrone
Wenn mal wieder der Hals kratzt und die Nase läuft, dann hilft am besten eine kräftige Hühnersuppe mit Wirsing. Ich habe diesen Klassiker mit...
Maronensuppe – cremig & fein
Mit einer cremigen Maronensuppe als Vorspeise im Weihnachtsmenü könnt Ihr eigentlich nicht viel falsch machen. Die einfache Suppe schmeckt nämlich nach etwas ganz Besonderem....
Kartoffel-Käse-Suppe
Meine cremige Kartoffel-Käse-Suppe ist ein samtiger Traum aus pürierten Kartoffeln mit herzhaftem Cheddar Käse drin. Und für das besondere Geschmackserlebnis kommen noch knusprige Speckwürfel...
Riesenbohnen mit frischer Tomatensoße
Riesenbohnen mit frischer Tomatensoße ist so was von schnell zubereitet, dass es das perfekte Gericht für den Urlaub ist, obwohl es einen Tag Vorlauf...
Cremige Topinambursuppe mit knusprigen Topinamburchips
Diese cremige Topinambursuppe mit knusprigen Topinamburchips ist eine wunderbare cremige Wintersuppe mit einem eigentümlichen Nuss-Geschmack. Das einfache Suppen-Rezept könnt Ihr locker mit Zutaten machen,...
Karottensuppe mit Orangensaft
Diese Karottensuppe mit Orangensaft ist eine ideale Vorspeise für jede Dinner-Einladung. Orange trifft auf Orange. Die Möhrensuppe ist leicht, schmeckt köstlich und ist unglaublich...
Klare Pilzsuppe mit Kartoffeln
Diese gesunde klare Pilzsuppe ist unglaublich lecker und voller Aromen. Das kommt von den trockenen Steinpilzen, frischen Champignons und Kartoffeln. Und obwohl diese Suppe,...
Butternut-Kürbis-Suppe mit Birne, Miso & Ingwer Rezept
Diese cremige Butternut-Kürbis-Suppe mit Birne ist gesund und schafft Gemütlichkeit. Für die einfache vegane Suppe braucht Ihr nur sieben Zutaten. Da sie ohne Milchprodukte...
Klassische asiatische Suppe mit Udon-Nudeln und Pak Choi
Diese Udon-Nudelsuppe ist einer meiner Favoriten. Sie ist schnell gemacht (ca. 20 Minuten) und natürlich sehr gesund. Die Brühe hat einen würzigen Geschmack mit...
Minestrone Gemüsesuppe mit Reis und weißen Bohnen
Es wird Zeit für eine echte italienische Minestrone auf diesem Food-Blog. Eine Minestrone ist eine herzhafte italienische Gemüsesuppe, die mit einer tomatigen Brühe und...
Linseneintopf mit Gemüse
Ein Linseneintopf mit Gemüse gehört zu den beliebtesten Comfort Foods. Kein Wunder, denn der herzhafte Eintopf mit viel Gemüse sorgt für ein gemütliches Gefühl....
Asiatische Hühnersuppe mit Udon-Nudeln
Eine asiatische Hühnersuppe mit Nudeln ist einfach unglaublich lecker. Und da der liebste Schwabe mit einer Sommergrippe zu kämpfen hatte, war diese Suppe die...
Tomatensuppe mit Orangensaft – einfaches Rezept
Selbstgemachte Tomatensuppe geht einfach immer, besonders eine Tomatensuppe mit Orangensaft. Sie ist nicht nur wunderbar aromatisch und fruchtig, sondern auch blitzschnell und mit wenigen...
Klassische Kürbissuppe – Grundrezept
Mit dem Grundrezept für eine klassische Kürbissuppe könnt Ihr einfach eine leckere Wintersuppe kochen. Kürbis hat ein süß-nussiges Aroma und passt gut zusammen mit...
Tom Yum Suppe (Veganes Thai Rezept)
Tom Yum Suppe ist eine beliebte thailändische Suppe, die ich als veganes Rezept verfeinert habe. Dafür habe ich Tofu und Pilze für den richtigen...
Rezepte für Suppen und Eintöpfe
Einfache und leckere Rezepte für Suppen und Eintöpfe
Eine Suppe ist gesund und sie enthält alles, was dem Körper gut tut: Flüssigkeit, Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Ihr könnt Suppen in großen Mengen zubereiten und dann einfrieren. Sie sind schnell aufgewärmt und können schnell serviert werden. Und dabei misslingen sie nur ganz selten! Für die Zutaten gilt dabei generell, dass Ihr frische und saisonale Lebensmittel verwendet, die nicht lange gelagert wurden und im besten Fall sogar direkt aus der Region kommen.
Die besten Zutaten für eine Suppe gibt es auf dem Wochenmarkt
Ich empfehle Euch, auch für Suppen auf dem Wochenmarkt einkaufen zu gehen. Denn genau da werdet Ihr fündig wenn Ihr frisch, saisonal und regional kochen wollt. Ich lasse mich dort meist für meine Suppen-Rezepte inspirieren. Vor allem für den Herbst und Winter gibt es tolle Suppen-Rezepte. Gerade dann braucht Ihr sie auch am dringendsten. Denn wenn es draußen stürmt oder kalt ist, wärmt eine selbstgemachte Suppe von innen.
Viel Spaß beim Nachkochen, und lasst es Euch schmecken!
