Rote Linsen Curry mit Kürbis
Dieses grandiose Rote Linsen Curry mit Kürbis ist ein Rezept für ein echtes Wohlfühlgericht. Das Curry ist cremig und sehr gesund. Außerdem schmeckt es...
Tintenfisch gekocht mit Erbsen (Seppie con Piselli)
Tintenfisch oder auch Sepia genannt ist immer ein Erlebnis finde ich. Wer Oktopus mag, oder Calamari, der ist auch bei Sepia richtig.
Auch das ist...
Wildreis Pilzsuppe mit Gemüse
Diese Wildreis Pilzsuppe ist ein herzhaftes Comfort Food, das Euch besonders an kalten Tagen von innen aufwärmt. Die Suppe enthält erdige Pilze, Wildreis mit...
Rote Linsen Dal (Indisches Veganes Curry)
Dieses rote Linsen Dal Rezept ist ein vegetarisches Essen, das in nur 35 Minuten gekocht ist. Für das leckere vegane Linsen Dal habe ich...
Süßkartoffel-Eintopf mit schwarzen Bohnen
Dieser Süßkartoffel-Eintopf mit schwarzen Bohnen ist eine Einladung in das Land der Aromen. Der Eintopf mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen beweist, dass diese zwei...
Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer
Dieses Rezept für eine Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer ist für Rote Bete-Fans, aber nicht nur. Das fängt schon mit der Optik an. Ich bin zwar...
Butternut-Kürbis-Suppe mit Birne, Miso & Ingwer Rezept
Diese cremige Butternut-Kürbis-Suppe mit Birne ist gesund und schafft Gemütlichkeit. Für die einfache vegane Suppe braucht Ihr nur sieben Zutaten. Da sie ohne Milchprodukte...
Klassisches Gazpacho Rezept
Mein klassisches Gazpacho Rezept ist ein Rezept für eine traditionelle Sommersuppe. Die kalte erfrischende Tomaten- und Gemüsesuppe stammt aus Andalusien in Spanien und wird...
Rote Bete Suppe mit Orange und Ingwer
Rote Bete Suppe? Echt jetzt? Das gibt es wirklich. Ich habe den Wow-Faktor noch gesteigert mit Orange und Ingwer. Alles zusammen sprengt jede Skala...
Maissuppe mit Kokos
Dieses Rezept für eine cremige Maissuppe mit Kokos ist voll mit süßem saisonalen Mais und obwohl die Suppe vegan ist, bekommt Ihr ein herzhaftes...
Klassische Kürbissuppe – Grundrezept
Mit dem Grundrezept für eine klassische Kürbissuppe könnt Ihr einfach eine leckere Wintersuppe kochen. Kürbis hat ein süß-nussiges Aroma und passt gut zusammen mit...
Champignoncremesuppe – Einfache Pilzsuppe
Für die leckerste Champignoncremesuppe braucht Ihr ganz einfache Zutaten. Die Pilzsuppe ist in weniger als 45 Minuten fertig und schmeckt himmlisch nach erdigen Aromen...
Curry-Erbsensuppe
Meine Curry-Erbsensuppe ist eine würzige Variante des Traditionsessens. Die Suppe aus grünen trockenen Schälerbsen und aromatischen Curry Gewürzen ist etwas anders zubereitet als die...
Hokkaido Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch
Meine Kürbiscremesuppe ist ein leckeres Suppen Rezept für den Herbst. Die cremige Kürbissuppe ist im Herbst auf jeden Fall eine gute Idee. Denn Euer...
Mung Dal mit Süßkartoffel und Kokosmilch
Mung Dal ist eine unwiderstehliche Kombination aus würzigen Aromen, getrockneten Mung Bohnen (geschält und halbiert), Tomaten, Süßkartoffel und Kokosmilch. Zum Schluß gebe ich einen...
Weiße Bohnensuppe mit Super Spices und Mangold
Diese weiße Bohnensuppe mit Mangold ist ein gesunder Leckerbissen, der für Gemütlichkeit sorgt. Die vegane Suppe ist so gesund, weil sie voll mit guten...
Auberginen-Eintopf mit Kichererbsen, Tomaten & Harissa
Dieses Rezept für Auberginen-Eintopf mit Kichererbsen, Tomaten und Harissa ist ein wärmendes und aromatisches Gericht, das mit etwas Schärfe ein richtiges Comfort Food ergibt.
In...
Minestrone Gemüsesuppe mit Reis und weißen Bohnen
Es wird Zeit für eine echte italienische Minestrone auf diesem Food-Blog. Eine Minestrone ist eine herzhafte italienische Gemüsesuppe, die mit einer tomatigen Brühe und...
Chili con Carne mit Rindfleisch
Ein Chili con Carne ist immer lecker. Mein Chili con Carne mit Rindfleisch vereint leckere Zutaten und gibt dem Klassiker mit ganzen Rindfleischstücken einen...
Dal mit Mango
Dal mit Mango ist ein geschmacksintensives Gericht, das genauso einfach zuzubereiten ist wie es satt macht! Stellt Euch cremige Kokosnuss, saftige Mango und herzhafte...
Rezepte für Suppen und Eintöpfe
Einfache und leckere Rezepte für Suppen und Eintöpfe
Eine Suppe ist gesund und sie enthält alles, was dem Körper gut tut: Flüssigkeit, Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Ihr könnt Suppen in großen Mengen zubereiten und dann einfrieren. Sie sind schnell aufgewärmt und können schnell serviert werden. Und dabei misslingen sie nur ganz selten! Für die Zutaten gilt dabei generell, dass Ihr frische und saisonale Lebensmittel verwendet, die nicht lange gelagert wurden und im besten Fall sogar direkt aus der Region kommen.
Die besten Zutaten für eine Suppe gibt es auf dem Wochenmarkt
Ich empfehle Euch, auch für Suppen auf dem Wochenmarkt einkaufen zu gehen. Denn genau da werdet Ihr fündig wenn Ihr frisch, saisonal und regional kochen wollt. Ich lasse mich dort meist für meine Suppen-Rezepte inspirieren. Vor allem für den Herbst und Winter gibt es tolle Suppen-Rezepte. Gerade dann braucht Ihr sie auch am dringendsten. Denn wenn es draußen stürmt oder kalt ist, wärmt eine selbstgemachte Suppe von innen.
Viel Spaß beim Nachkochen, und lasst es Euch schmecken!
