Start Schlagworte Spinat

Spinat

Spinat Rezepte: Frisch, mild oder würzig

Hier findest du einfache Rezepte mit frischem Blattspinat. Im Frühling und Sommer gibt es auf dem Markt eine schöne Auswahl an jungen Spinatblättern aus der Region. Aber auch tiefgefroren lassen sich damit leckere Rezepte zubereiten.

Die grüne Vitaminbombe steckt voller gesunder Inhaltsstoffe und bringt Farbe auf den Teller: Ob als Auflauf, im Salat, in der Suppe oder im Curry, das Blattgemüse ist gesund, vielseitig und lecker. Es passt super zu Fisch, Fleisch, Pasta oder in vegetarische und vegane Gerichte. Spinat Rezepte sind auch noch super lecker.

Das grüne Gemüse ist eng verwandt mit Mangold und Roter Bete und zählt zu den gesündesten Blattgemüsen überhaupt. Schon 100 Gramm davon liefern reichlich Vitamin C, Eisen und Folsäure. Diese wichtigen Nährstoffe halten dich im Alltag fit. Mit gerade einmal 23 Kalorien pro 100 g gehört Spinat außerdem zu den kalorienärmsten Gemüsesorten und passt perfekt in eine bewusste Ernährung.

Ob roh, gekocht oder gebacken, Spinat bringt dir das dir das ganze Jahr über gesunde Vielfalt und leckere Abwechslung auf den Teller.

Quinoa Salat mit Feta, Spinat, Cranberries und Kräutern

Quinoa Salat mit Feta, Cranberries und Kräutern

Dieser Quinoa-Salat mit Feta, Cranberries und Kräutern ist nicht einfach nur ein gesundes Rezept – er ist ein geschmackvolles Erlebnis, das vielleicht bald Euer...
Cremige Gnocchi mit Erbsen und Spinat Rezept

Cremige Gnocchi mit Erbsen

Mein schnelles Rezept für cremige Gnocchi mit Erbsen ist genau richtig, wenn Ihr nach Comfort-Food-Gericht sucht, das in einer halben Stunde fertig zubereitet ist....
Toskanische Hähnchen Pfanne mit Spinat und Getrocknete Tomaten

Toskanische Hähnchen Pfanne

Dieses Rezept für eine Hähnchen Pfanne verwöhnt Euch mit seiner aromatischen Cremigkeit. Die zarten Hähnchenbrustfilets werden angebraten und in einer luxuriösen Crème Fraîche Sauce...
Wildreis Pilzsuppe mit Gemüse Rezept

Wildreis Pilzsuppe mit Gemüse

Diese Wildreis Pilzsuppe ist ein herzhaftes Comfort Food, das Euch besonders an kalten Tagen von innen aufwärmt. Die Suppe enthält erdige Pilze, Wildreis mit...
Rotes Thai Süßkartoffel-Curry Rezept mit Reis

Rotes Thai Süßkartoffel-Curry

Wer Thai Food mag, der wird mein Rotes Thai Süßkartoffel-Curry Rezept lieben. Das Kokos-Curry mit Süßkartoffeln ist von der thailändischen Küche inspiriert. Ich habe...
Quiche Rezept mit Spinat, Parmaschinken und Pilzen (ohne Boden)

Quiche mit Spinat, Parmaschinken und Pilzen (ohne Boden)

Dieses Quiche Rezept ist ein Gericht, das immer passt! Da es ohne Teigboden auskommt, hat es auch weniger Kohlehydrate. Dafür gibt es Pilze, Spinat, italienischen...
Einfache Gemüselasagne Rezept

Einfache Gemüselasagne 

Dieses einfache Gemüselasagne Rezept ist ein Klassiker für die ganze Familie! Als Füllung dient eine herzhafte Schicht aus sautiertem Gemüse, Spinat, Ricotta, eine Tomatensauce...
Würzige Gnocchi-Pfanne mit Feta und Tomaten

Einfache Gnocchi Pfanne mit Feta und Tomaten

Dieses Rezept für eine einfache Gnocchi Pfanne mit Feta und Tomaten ist schnell zubereitet. Wenn Ihr mal wenig Zeit habt und ein schnelles und...
Quinoa Salat asiatische Art Rezept

Quinoa Salat asiatische Art

Dieser gesunde Quinoa Salat asiatische Art ist voller leckerer Aromen. Die Quinoa wird mit Dicken Bohnen, gemischtem Salat und knackigen Walnüssen vermischt. Und die...
Quinoa-Salat mit Ofen-Champignons und Soja-Sesam Dressing

Quinoa-Salat mit Ofen-Champignons und Soja-Sesam Dressing

Dieser Quinoa-Salat mit Ofen-Champignons und Soja-Sesam Dressing ist ein richtiger Leckerbissen! Die Pilze werden im Ofen geröstet und sie ergeben zusammen mit Quinoa, Spinat,...
Spinatsalat Rezept mit Feta, Heidelbeeren & Nüssen

Spinatsalat mit Feta, Heidelbeeren & Nüssen

Dieses Rezept für einen Spinatsalat mit Feta, Heidelbeeren und Nüssen begeistert zusätzlich mit einem Honig-Dijon-Balsamico-Dressing und einem knackigen Mix aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Mandeln....
Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne Rezept mit Spinat und Crème Fraîche

Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit Spinat

Diese cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit Spinat ist das ultimative Comfort Food! Die cremige Crème Fraîche Sauce mit trockenen Tomaten und Spinat ist herzhaft und sättigend. Und...
Ofenkartoffeln mit Pilz-Spinat-Fuellung

Ofenkartoffeln mit Pilz-Spinat-Füllung

Dieses Rezept für Ofenkartoffeln mit Pilz-Spinat-Füllung begeistert mit einer cremigen Füllung aus Pilzen, getrockneten Tomaten, Parmesan, Kräutern und Spinat. Die Ofenkartoffel ist dabei zart...
Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Salsiccia rezept

Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Salsiccia

Dieses einfache Rezept für einen Gnocchi-Auflauf ergibt ein herzhaftes und leckeres Gericht, das in einer Pfanne schnell gekocht ist. Die überbackenen Gnocchi sind ein...
Graupensalat mit Rote Bete, Feta & Harissa Dressing

Graupensalat mit Rote Bete, Feta & Harissa Dressing

Dieses Rezept für einen Graupensalat mit Rote Bete begeistert dank der roten und gelben Bete mit bunten Farben. Und für mehr Geschmack sorgen rote...
Champignonpfanne mit weißen Bohnen 

Champignonpfanne mit weißen Bohnen 

Diese Champignonpfanne mit weißen Bohnen ist ein leichtes vegetarisches Pfannengericht, das cremig und sehr lecker ist. Die Kombination aus sautierten Pilzen, Knoblauch, Wintergrün, Cannellini...
Grüne Gemüse-Quiche mit Feta

Gemüsequiche mit Feta

Dieses Rezept für eine leckere grüne Gemüsequiche mit Feta benötigt entweder Blattgrün von Rote Bete, Mangold, Grünkohl oder Spinat und Käse (Fetakäse und Cottage...
Tortellini-Auflauf (Eintopf-Rezept)

Tortellini-Auflauf (Eintopf-Rezept)

Dieser Tortellini-Auflauf ist ein einfaches Eintopf-Rezept, das die ganze Familie lieben wird. Ihr könnt es als leckere Alternative zu Lasagne einplanen, weil es nicht...
Pilz-Wellington (Blätterteig-Pastete)

Pilz-Wellington (Blätterteig-Pastete)

Dieses Rezept für Pilz-Wellington ist eine leckere Blätterteig-Pastete, die auch unter dem Namen Croûte aus Champignons bekannt ist. Ich habe das klassische Gericht genommen...
Gözleme mit Spinat und Feta - Gefülltes Fladenbrot-Rezept

Gözleme mit Spinat und Feta – Gefülltes Fladenbrot-Rezept

Gözleme mit Spinat und Feta sind eine türkische Spezialität. Das Fladenbrot kann ganz einfach selber gemacht werden. Es ist außen knusprig und gefüllt mit...

Spinat-Rezepte: Von leicht bis raffiniert und immer gesund

Bist du auf der Suche nach Rezepten mit Spinat? Dann tauch mit mir in die grüne Welt dieses vielseitigen Blattgemüses ein! Es ist nicht nur in Deutschland, sondern weltweit ein fester Bestandteil der Küche. Und das aus gutem Grund! Er passt sich mühelos jedem Geschmack an und bringt dabei eine Extraportion Gesundheit auf deinen Teller. Ob roh als Salat, sanft gedünstet, cremig im Auflauf oder fein gewürzt in internationalen Gerichten.

Hier findest du Ideen, Tipps und Rezepte mit Spinat, die dich überraschen werden. Vergiss das alte Bild von matschigem Rahmspinat aus der Kindheit: Heute zeigt sich das Blattgemüse modern, frisch und abwechslungsreich. Von knackig über würzig bis samtig-cremig.

Wann hat Spinat Saison?

Blattspinat gehört zu den Gemüsesorten, die du in Deutschland fast das ganze Jahr frisch bekommst. Schon ab März gibt es die ersten zarten Blätter als jungen Frühlingsspinat, der sich perfekt für Salate eignet. Im Sommer ist er aromatischer und kräftiger, während der Herbstspinat besonders gut für warme Gerichte passt. Selbst im Winter findest du Spinat aus regionalem Anbau oder als tiefgekühlte Alternative. So kannst du ihn das ganze Jahr genießen.

Warum Spinat so gesund ist

Er ist ein echtes Nährstoffwunder voller Eisen, Magnesium und Kalium, die deine Muskeln und Nerven stärken. Dazu kommen Vitamin C und Beta-Carotin, die dein Immunsystem unterstützen, und Vitamin K, das wichtig für starke Knochen ist. Auch Folsäure macht die grünen Blätter zu einem wertvollen Gemüse, besonders für alle, die ihren Körper mit frischer Energie versorgen wollen.

Mit nur etwa 23 Kalorien pro 100 g ist Spinat kalorienarm, ballaststoffreich und damit ein idealer Begleiter für eine ausgewogene Ernährung. Ob als Bestandteil von Detox-Rezepten, grünen Smoothies oder in klassischen Alltagsgerichten, Spinat ist ein Superfood, das dir schmeckt und gut tut.

So kannst du Spinat zubereiten

Die Einsatzmöglichkeiten von Spinat sind fast unbegrenzt:

  • roh im Salat, kombiniert mit Tomaten, Nüssen, Käse oder frischen Früchten
  • kurz gedünstet mit Knoblauch und Olivenöl als mediterrane Beilage in Pasta oder Lasagne für extra Cremigkeit
  • in Suppen und Currys, wo er für Farbe und Geschmack sorgt
  • als Füllung für Quiches, Strudel oder Blätterteigtaschen
  • im Smoothie mit Apfel, Banane oder Mango für einen gesunden Start in den Tag

Ideen für deine Küche

Spinat harmoniert mit vielen Zutaten und lässt sich immer wieder neu kombinieren:
Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Spinat Risotto? Oder einer Hähnchenpfanne mit Kokos, Tomate und dem Blattgemüse? Ich empfehle auch dieses köstliche Quiche Rezept mit Spinat. Oder du machst ein klassisches Essen als Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffeln – ein Evergreen der deutschen Küche.

Spinat ist ein echtes Multitalent in der Küche

Das Blattgemüse ist ein Allrounder, der dich durchs ganze Jahr begleitet. Ob als frischer Salat, cremiges Ofengericht oder international gewürzte Spezialität. Es ist gesund, vielseitig und regional verfügbar. Damit bringt das Gemüse nicht nur wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch Abwechslung und Genuss in deine Küche. Probier neue Rezepte aus und entdecke, wie kreativ und köstlich Spinat sein kann!