Fleisch & Geflügel

Chili con Carne mit Rindfleisch 

Ein Chili con Carne ist immer lecker. Mein Chili con Carne mit Rindfleisch vereint leckere Zutaten und gibt dem Klassiker mit ganzen Rindfleischstücken einen...

Schnelles Senf-Hähnchen – Einfaches Rezept (30 Minuten)

Mein schnelles Senf-Hähnchen Rezept ist eine unwiderstehliche Kombination aus süßem Ahornsirup und kräftigem Dijon-Senf, gepaart mit einem Schuss Sesamöl. Damit bekommt Ihr ein unwiderstehliches...

Königsberger Klopse – Einfaches Rezept!

Königsberger Klopse ist wirklich ein einfaches Rezept! Die zarten Hackbällchen, die in Brühe gekocht werden, sind ein deutscher Klassiker, der seit Generationen begeistert. Dieses...

Pasta mit Lamm-Merguez und Steinpilzen

Es war mal wieder soweit und ich habe unbedingt ein deftigeres Essen gebraucht. Das ist bei mir Wetter- und Situationsabhängig. In Kanada nennen wir...

Steak Salat mit Tomaten und Weißen Bohnen

Dieses einfache Steak Salat Rezept ist ein Garant für ein köstliches Sommer Abendessen. Stellt Euch eine Salatschüssel mit perfekt gegrillten Rumpsteaks, reifen Wein-Tomaten, frischem...

Griechische Hähnchenpfanne mit Tomaten, Feta & Oliven

Meine griechische Hähnchenpfanne mit Tomaten, Feta und Oliven ist wie ein Griechenlandurlaub. Die saftigen marinierten Hähnchenbrüste nehmen die mediterranen Aromen aus der herzhaften Tomatensoße...

Spaghettikürbis Rezept mit Salsiccia Ragu 

Dieses Spaghettikürbis Rezept ist sehr einfach zu kochen. Und als besonderen Leckerbissen gibt es als Topping eine würzige italienische Wurst. Das macht die Sauce...

Hähnchen Chili griechische Art

Dieses Hähnchen Chili Rezept ist eine mediterrane Version des klassischen Chili. Ich habe zarte Hähnchenbrust, Kichererbsen, rote Paprika, Zucchini und getrocknete Tomaten in einer...

Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken

Ich lasse mich ja gern von Yotam Ottolenghi inspirieren. Der englische Sternekoch und Kochbuchautor ist definitiv für diese Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken...

Miso-Suppe mit Rindfleisch und Shiitake-Pilzen

Eine warme Suppe bei kaltem Wetter ist immer eine gute Sache. Und damit es nicht wieder „nur“ eine Hühnersuppe gibt, habe ich mir gedacht,...

Chili Con Carne Rezept – Einfach und schnell

Mein einfaches Chili Con Carne Rezept ist ein klassisches Grundrezept, das Ihr nach Geschmack verändern könnt. Das Original Chili Con Carne ist aber auch...

Toskanische Hähnchen Pfanne

Dieses Rezept für eine Hähnchen Pfanne verwöhnt Euch mit seiner aromatischen Cremigkeit. Die zarten Hähnchenbrustfilets werden angebraten und in einer luxuriösen Crème Fraîche Sauce...

Zürcher Geschnetzeltes mit Pute

Zürcher Geschnetzeltes ist ein klassisches Schweizer Gericht. In meiner Version habe ich den einfachen Eintopf mit dünn geschnittenen Putenbruststreifen statt mit Kalbfleisch gemacht. Zürcher...

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Fleisch-Gerichte

Fleisch-Rezepte für Flexitarier und andere

Ich esse nicht so häufig Fleisch. Aber wenn es mal Fleisch-Gerichte gibt, dann nur mit Fleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft mit Bio-Label. Denn die Qualität macht den Geschmack aus. Und natürlich ist eine nachhaltige Landwirtschaft auch besser für die Tiere. Es gibt tolle Klassiker wie zum Beispiel Königin-Pastete oder Hähnchenbrustpfanne nach mediterraner Art. Und wer für die Kinder einmal einfache Schinkennudeln mit Ei machen möchte wird auch fündig. Übrigens findet Ihr auf Elle Republic auch viele Salat-Rezepte, die gut zum Grillen passen. Denn Grillen macht ohne Salat nur halb so viel Spaß. Lasst Euch inspirieren zu exotischen Curry-Gerichten mit Lamm oder Hähnchen. Und selbst Vegetarier können die Rezepte nutzen, in dem sie das Fleisch einfach weglassen. Die Rezepte sind lecker genug auch ohne Fleisch. Es gibt auch so tolle Rezepte wie Garam Masala oder Lammfilet mit orientalischem Bulgut-Salat. Ihr merkt schon, es lohnt sich die Fleisch und Geflügel Rezept zu versuchen.