Reis ist eine beliebte Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Denn das Langkorn ist eine gute Alternative zu Kartoffeln und Nudeln. Doch das Getreide ist auch super als Hauptgericht geeignet. Und Gerichte mit Reis sind lecker und schnell gemacht. Hier findet Ihr einfache Rezepte für Risotto, Paella, Jambalaya, Reispfanne, Curry Gerichte, und Pilaw.
Ich habe mir erlaubt, eine nicht sehr traditionelle indonesische und vegetarische Reispfanne zu machen, die auch unter dem Namen Nasi Goreng bekannt ist. Nasi...
Dieses Fenchelrisotto Rezept mit Zitronen und Cherry-Tomaten ist ein Gericht, das Simplizität und Geschmack verkörpert. Inspiriert von dem rustikalen Charme der italienischen Küche, vereint...
Ich lasse mich ja gern von Yotam Ottolenghi inspirieren. Der englische Sternekoch und Kochbuchautor ist definitiv für diese Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken...
Dieses Lauch-Risotto schmeckt richtig gut. Ihr braucht nur wenige Zutaten und etwas Geduld für dieses aromatische vegetarische Gericht. Ihr schmeckt mit jedem Bissen das...
Dieses Rezept für Curry Reis mit Gemüse ist voll mit wundervollen Aromen! In dem Gericht ist eine Gewürzmischung und nicht nur Currypulver drin. Und...
Dieses Rezept für Graupenrisotto mit Pilzen und Spargel ist auf jeden Fall den Aufwand beim Kochen wert. Die Graupen werden wie ein normales Risotto...
Rosmarin Risotto mit gegrilltem Kürbis ist ein einfaches Risotto-Rezept, das eine gute Basis für allerlei Toppings wie zum Beispiel gegrillte Kürbisspalten, sautierte Pilze oder...
Italienische Gourmets bezeichnen Porcini (Italienisch für Steinpilze) als Gottes Geschenk an die Menschheit. Deswegen ist der September auch der Steinpilz-Monat und für mich der...
Dieses Shiitake Pilze Risotto mit Blauschimmelkäse ist ein typisch italienisches Wohlfühlessen (Comfort Food). Ich habe die Shiitake Pilze sautiert bis sie goldbraun sind und...
Risotto-Fans aufgepasst: wenn Ihr ein Risotto noch nie mit Rollgerste gemacht habt, solltet Ihr das unbedingt versuchen. Ihr bekommt ein Risotto, das von der...
Dieses Rezept für einen Reissalat mit Süßkartoffeln gehört zu meinen Lieblingen unter meinen Salatrezepten. Der Wildreis mit zarten Süßkartoffeln, süßen Cranberries, knusprigen Pekannüssen und...
Mit diesem Schwarzwurzel-Risotto möchte ich Euch ein Gemüse vorstellen: Schwarzwurzel. Wie, Ihr kennt das schon? Für mich war es neu, geschweige denn wußte ich,...
Meine neueste Kreation ist dieses gesunde Lachs-Risotto mit Zitrone, das wunderbar herzhaft und lecker ist. Die reichhaltige Crème Fraîche zusammen mit dem geräucherten Lachs,...
Dieses einfache Tomaten-Risotto ist ein klassisches Risotto mit Rispen-Tomaten wenn sie Saison haben. Ich habe sie auf einer Grillplatte gegrillt, so dass sie Ihr...
Wenn im Juli mal wieder der Sturm über Hamburg zieht und mein liebster Schwabe seine Sommer-Depression auslebt, weil jeder Sonnentag zwischen Juli und August...
Das Radicchio Risotto ist ein typisches Gericht aus Venetien in Norditalien. In meiner Version habe ich geschredderten Radicchio im Reis mit roter Zwiebel, Wein,...
Das Spinat-Risotto mit frischen Kräutern ist genau richtig für einen schönen Frühlingstag. Außerdem ist es einfach zubereitet. Ihr braucht dafür frischen jungen Spinat, Basilikum,...
Ihr findet auf Elle Republic viele Reis-Rezepte. Zum Beispiel gibt es Rezepte für Reispfanne, Curry aus Asien, Risotto aus Italien, Paella aus Spanien, Nasi Goreng aus Indonesien. Die Palette an Reisgerichten reicht von gebratenem Reis oder Reissalat bis zu Reispfannen. Ich bin sicher, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Denn die Auswahl auf Elle Republic ist groß und ich habe für Euch eine Vielfalt an einfachen und leckeren Rezepten zusammen gestellt.
Ich stelle Euch viele Reissorten vor wie Risotto Reis, Basmati und mehr
Hier erfahrt Ihr zu welchen Gerichten Basmati-Reis passt und wann Ihr auf Risotto Reis wie Arborio oder Carnaroli zurückgreifen könnt. Ich bin ja auch ein Fan von Vollkornreis, denn es muss nicht immer der gleiche weiße Reis sein. Es gibt so viele verschiedene Reissorten, die alle unterschiedlich schmecken. Die kleinen Körner sind auf jeden Fall ein Grundnahrungsmittel, das auch noch glutenfrei ist. Vor allem für Anhänger einer veganen Ernährung oder auch Vegetarier ist Naturreis sehr gut geeignet. Denn es sind vollwertige Körner, die auch für Gerichte wie Risotto oder Wok-Rezepte wie eine Reispfanne verwendet werden können. Auf jeden Fall ist Reis eine gute Wahl als Beilage zu Euren Lieblingsgerichten der indischen Küche oder für ein Thai Curry. Mein persönliche Lieblingssorte ist Rundkorn Naturreis oder Vollkorn-Basmati.
