Hier findet Ihr Salat-Rezepte in allen Variationen. Das liegt daran, dass ich die Salat-Königin bin :-). Wenn gar nichts geht, geht immer ein Salat. Und bei diesen leckeren und einfachen Salat-Rezepten sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Dieser Quinoa-Salat mit Tomaten ist super gesund. Neben Quinoa und Tomaten braucht Ihr noch Gurke und jungen Spinat. Und damit es nicht langweilig wird...
Geröstete Süßkartoffeln und Kichererbsen mit Hirse: LECKER! Ich muss gestehen, dass ich verrückt nach Süßkartoffeln bin. Leider ist mein liebster Schwabe nicht meiner Meinung....
Dieser Schwarzkohl-Salat glänzt vor allem durch das phantastische asiatische Dressing. Den Schwarzkohl habe ich genommen, weil ich im Winter totaler Schwarzkohl-Fan bin. Doch mit...
Ein Caprese Nudelsalat ist jetzt nicht gerade ein Kandidat für einen Michelin-Stern. Doch wie so oft sind die einfachsten Sachen auch die Besten. Vor...
Wassermelone und Sommer sind untrennbar miteinander verbunden. Wenn die Sonne scheint und ein Picknick im Park oder Grillen angesagt ist, dann habe ich immer...
Mein einfacher Kartoffelsalat mit Surimi wird Euch positiv überraschen. Denn viele denken bei einem Kartoffelsalat mit Krebsfleisch-Imitat wahrscheinlich an einen Salat mit einem Mayonnaise-Dressing....
Dieser Thai-Salat wird Euch mit dem BESTEN Erdnussdressing begeistern. Für den Gemüsesalat braucht Ihr frisches knuspriges Gemüse wie Kohl, Paprika, Karotten und Lauchzwiebeln. Und...
Dieser Beluga Linsensalat mit orientalischem Dressing ist nicht einfach nur ein normaler Linsensalat. Er verbindet mediterranes Flair mit Einflüssen aus dem Nahen Osten. Und...
Dieses Schwarzaugenbohnen Rezept ist lecker und sehr gesund. Wer auf Hülsenfrüchte steht, der kommt um die Augenbohnen nicht herum. In vielen Ländern gelten sie...
Der Kartoffelsalat mit geröstetem Mais und grünen Bohnen ist das perfekte Rezept für einen spätsommerlichen Grillabend.
Ihr könnt dazu alles Mögliche essen, was auf einen...
Dieser Grünkern Salat mit Feta und roten Trauben ist eine ganz andere Art, einen Getreidesalat zu genießen. Der einzigartige und leckere Salat veredelt jedes...
Dieser leichte und erfrischende Glasnudelsalat mit Erdbeeren und Gurken ist Frühling pur. Er ist voller Aromen, die Euch überraschen werden. Den zu den Glasnudeln...
Dieser Salat mit Räucherlachs ist ein Top-Salat. Er ist leicht, frisch im Geschmack und voller Aromen. Die Zutatenliste ist überschaubar mit süßer Orange, Fenchel,...
Chicorée-Salat mit Grapefruit ist ein Geschmacks-Feuerwerk. Chicorée heißt auf Englisch "Belgian Endive". Deswegen ist mein liebster Schwabe immer irritiert, wenn ich davon spreche, weil...
Nachdem der schwäbische Kartoffelsalat auf Elle Republic so beliebt ist, dachte ich mir, ich koche noch mehr typisch deutsche Gerichte, wie zum Beispiel Birnen,...
Dieser Spargelsalat mit gemischten Bohnen ist wirklich einfach gemacht und super lecker. Ich mag Rezepte wie dieses, denn es braucht nur wenig Zutaten und...
Ein italienischer Brotsalat, auch Panzanella genannt, ist das ultimative Sommersalat Rezept. Anders als beim Originalrezept aus der Toskana, bei dem altbackenes Brot eingeweicht wird,...
Ein Cremiger winterlicher Radicchio-Salat ist immer eine gute Idee. Wenn ich einen Spritzer Farbe in meinen Rezepten haben möchte, dann nehme ich Radicchio.
Doch in...
Es gibt ja so unglaublich viele Salatsorten, wie Eisbergsalat, Römersalat, Eichblattsalat, Lollo Endivie, Chicorée, Radicchio, Feldsalat, Rucola oder der ordinäre Kopfsalat. Dazu kommen Rezepte für Kartoffelsalat, Nudelsalat, Rote Bete Salat, Wassermelonensalat, Süßkartoffelsalat, Bulgur-Salat, Linsensalat, Grüne Bohnen Salat, Spinatsalat, Fenchel-Salat, asiatischer Salat, Gurkenspaghetti, oder auch Kohlsalate. Und damit nicht genug. Ein leckerer Salat lebt auch von einem guten Dressing. Meine Lieblingszutat für eine köstliche Salatsoße ist frisch gepresster Zitronensaft und natürlich Olivenöl und Salz und Pfeffer. Es geht aber auch ausgefallener mit Honig, Kräutern aller Art wie zum Beispiel Minze.
Gesunde Salat-Rezepte
Auf jeden Fall ist Salat immer gesund. Vor allem wenn er mit anderen gesunden Zutaten angereichert wird. Dazu gehören Getreidesorten wie Quinoa, Bulgur oder Hirse. Und auch Kichererbsen sind vor allem in orientalischen Salaten eine gute Idee. Mit diesen reichhaltigen Zutaten wird der Salat zum Hauptgericht. Und auf jedem Brunch-Buffet darf ein phantasievoller Salat nicht fehlen. Doch schaut einfach selber mal rein in die vielen vielen Salatrezepte.
