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Rezepte

Hier findet ihr viele gesunde und einfache Rezepte, die mit minimalem Aufwand zubereitet werden können. Die Vielfalt reicht von einfachen bis raffinierten Gerichten und umfasst alles von asiatischer bis vegetarischer Küche. Ich habe für euch großartige Rezeptideen für Fisch, Fleisch, Pasta, vegetarische Speisen, Salate und Desserts zusammengestellt. Selbst das vegane Backen ist kinderleicht, und die köstlichen veganen oder vegetarischen Brote schmecken hervorragend und sind oft sogar glutenfrei.

Schnelles Granola (Mango-Bananen-Kokos-Granola)

Schnelles Granola (Mango-Bananen-Kokos-Granola)

Warum ist dies ein schnelles Granola? Weil es in wenigen Minuten fertig geröstet ist. Dieses Mango-Bananen-Kokos-Granola ist voller Aromen von knusprigen Mandeln, süßer Mango,...
Estragon von Elle Republic

Estragon – Das Drachenkraut

Auch wenn Estragon ursprünglich aus Sibirien und West-Asien kommt, ist es heute eins der klassischen Kräuter der französischen Küche. Dieses Kraut hat einen wahrhaft “Sagenhaften”...
Quinoa-Salat mit Orangen Rezept mit Rucola und Radicchio

Quinoa-Orangen-Salat

Der Quinoa-Orangen-Salat ist ein schnelles Rezept für einen erfrischenden Salat zum Wohlfühlen. Er schafft das Kunststück, leicht, gesund und trotzdem sättigend zu sein. Außerdem...
Rote Bete-Linsensalat mit Dijon-Balsamico-Vinaigrette Rezept mit Speck, Walnuss, Shalloten, Petersillie, Granatapfel

Rote Bete-Linsensalat mit Dijon-Balsamico-Vinaigrette

Dieser Rote Bete-Linsensalat mit Dijon-Balsamico-Vinaigrette ist ein echter Leckerbissen. Das liegt an der erdigen und gerösteten Rote Bete, sautierten Schalotten, Beluga Linsen, Petersilie, Walnüssen...
Radieschensalat mit Orange, Minze und Pinienkernen

Radieschensalat mit Orange, Minze und Pinienkernen

Ich habe bemerkt, dass Radieschensalate sehr beliebt sind. Mir scheint, die Deutschen sind Fans des scharfen, roten Gemüses. Es spricht auch wirklich viel dafür....
Einfach und schnelles Kürbis Curry Rezept mit Kokosmilch, serviert mit Reis

Kürbis Curry mit Kokosmilch 

Dieses Kürbis Curry ist ein leckeres Rezept für Hokkaido Kürbis. Der süße Kürbis zusammen mit wärmenden Gewürzen, cremiger Kokosmilch und einer Handvoll Blattgrün ist...
Königsberger Klopse mit Kalb - Einfaches Rezept

Königsberger Klopse – Einfaches Rezept!

Königsberger Klopse ist wirklich ein einfaches Rezept! Die zarten Hackbällchen, die in Brühe gekocht werden, sind ein deutscher Klassiker, der seit Generationen begeistert. Dieses...
Puten-Curry mit Garam Masala, Kokos, Spinat Rezept

Puten-Curry mit Garam Masala und Kokos

Ein Puten-Curry mit Garam Masala und Kokos ist ein indisches Rezept. Ich habe dafür eine zarte Putenbrust, frischen Ingwer, Knoblauch und Curry-Gewürze genommen. Die...
Gemüse Fritatta Rezept mit Süßkartoffeln, Kartoffeln, Lauch, Mangold und Gouda

Gemüse Frittata

Eine Gemüse Frittata wird am besten mit geröstetem Gemüse gemacht. Zuerst wird das Frittata auf dem Herd gekocht, bevor es in den Ofen kommt....
Blätterteig-Tarte mit Champignons

Blätterteig-Tarte mit Pilzen

Diese Blätterteig-Tarte mit Pilzen ist ganz einfach zubereitet und ein echtes Comfort Food. Sprich, beim Essen macht sich ein wohliges Gefühl breit. Das liegt...
rohe Rote Bete Orangen Salat mit frischen Kräutern, vegan Rohkost Rezept

Rote Bete Orangen Salat mit frischen Kräutern

Dieser Rote Bete Orangen Salat bringt viele Aromen und Farbe auf den Teller. Die süße Orange verbindet sich dabei mit dem erdigen Geschmack der...
Bunter Bohnensalat Rezept mit Drei Bohnen, Cherry Tomaten und Estragon-Dressing

Bunter Bohnensalat mit Estragon-Dressing

Ein bunter Bohnensalat mit Estragon-Dressing ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern er ist auch schnell zubereitet. Die Kombination aus verschiedenen Bohnensorten (grün, gelb...
Kichererbsensalat mit Tomaten, frischer Kräuter und Ingwer-Vinaigrette

Kichererbsensalat mit Tomaten, frischen Kräutern und Ingwer-Vinaigrette

Hier habe ich für Euch eine erfrischende und nährstoffreiche Variante des Kichererbsensalates mit Tomaten. Dieser leckere Salat ist voller lebendiger Farben und kräftiger Aromen....
Grünkernsalat mit Spargel, Erbsen und Edamame

Grünkernsalat mit Spargel, Erbsen und Edamame

Nachdem mich eine Fast-Bronchitis die letzten Wochen umgeworfen hat, fange ich langsam wieder an zu leben. Meine Freundinnen haben sich auch schon beklagt, dass...
veganes und glutenfreies Brot Rezept, aktiviertes Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl und Vollkorn.

Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl

Mit dem Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl hat die Bäckerin in mir wieder zugeschlagen. Beim Brotbacken hätte ich natürlich auf Nummer sicher gehen können und meine...
Pasta Puttanesca mit Thunfisch, Oliven, Kapern in Tomatensoße

Pasta Puttanesca mit Thunfisch

Meine Pasta Puttanesca ist das klassische Puttanesca mit Thunfisch nur statt mit Spaghetti mit Penne gemacht. Auf jeden Fall ist es ein schnell gekochtes...
Spargelsoße Rezept - Lemon Bagna Càuda Sauce

Spargelsoße – Lemon Bagna Càuda Sauce

Wenn Ihr statt Sauce Hollandaise eine alternative Spargelsoße machen wollt, dann ist Lemon Bagna Càuda Sauce die richtige Wahl. Dieses einfache Soßenrezept wird mit...
Libanesischer Krautsalat Rezept (Malfouf Salat)

Libanesischer Krautsalat (Malfouf Salat)

Ein libanesischer Krautsalat begeistert vor allem mit frischen Kräutern und der Gewürzmischung Zatar. Damit bekommt der Weißkohlsalat seinen köstlichen orientalischen Touch. Du kannst ihn...
Overnight Oats Grundrezept

Overnight Oats Grundrezept

Mit diesem Overnight Oats Grundrezept könnt Ihr ganz einfach und schnell ein gesundes Frühstück zubereiten. Es ist das einfachste Frühstück der Welt! Die wichtigste...
Kartoffelsalat mit geröstetem Mais und grünen Bohnen Rezept, vegan, glutenfrei, vegetarisch, low-fat

Kartoffelsalat mit geröstetem Mais und grünen Bohnen

Der Kartoffelsalat mit geröstetem Mais und grünen Bohnen ist das perfekte Rezept für einen spätsommerlichen Grillabend. Ihr könnt dazu alles Mögliche essen, was auf einen...

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