Mediterraner Nudelsalat mit Ofengemüse
Mein mediterraner Nudelsalat mit Ofengemüse schmeckt nicht nur im Sommer, aber dann ganz besonders. Ofengeröstete Paprika, Zucchini, Aubergine und süße Cherrytomaten treffen auf Vollkornnudeln,...
Spanischer Orzo Nudel-Salat
Dieses Rezept für einen spanischen Orzo Nudel-Salat gibt Euch die Möglichkeit, einen köstlichen und frischen Sommersalat zu machen, der viele saisonale Zutaten enthält wie...
Linguine mit Austernpilzen, Parmaschinken und frischem Salbei
Die Kombination aus Austernpilzen und salzigem Parmaschinken ergibt ein einfaches aber sehr elegantes Gericht, mit dem man beeindrucken kann. Ich habe auch einen kleinen...
Nudelsalat mit Tomatenpesto, Rucola und Mozzarella
Der Nudelsalat mit Tomatenpesto aus getrockneten Tomaten ist eine perfekte Möglichkeit, auf einer Grillparty für gute Stimmung zu sorgen. Aber auch sonst ist der...
Ravioli mit Rote-Bete-Blättern
Dieses Rezept für Ravioli mit Rote-Bete-Blättern ist ganz einfach zu machen und es gibt Euch die Chance, auch die Blätter der Rote Bete zu...
Vegetarische Hackbällchen (Aubergine Meatballs)
Vegetarische Hackbällchen sind die leckere Version der klassischen Hackbällchen ohne Fleisch. Ob im italienischen Klassiker mit Spaghetti und Tomatensoße, ohne Pasta als "Polpette di...
Pilz-Stroganoff – Cremige Champignon-Sauce mit Pasta
Dieses Rezept für Pilz-Stroganoff ist ein leckeres Nudelgericht mit einer köstlichen Champignon-Sauce, die leicht und cremig daherkommt. Das vegetarische Rezept ist einfach zubereitet und...
Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen
Cremige Räucherlachs Pasta mit Erbsen sind genau das richtige Abendessen für viel beschäftige Menschen. Dieses Rezept ist schnell gemacht und schmeckt mindestens so gut...
Vegane Bolognese Sauce Rezept
Dieses Rezept für eine vegane Bolognese ist eine Abwandlung der klassischen Bolognese Sauce. Für das leckere vegane Rezept habe ich grüne Linsen (Proteine), geröstete...
Koulouria Ravioli mit karamelisierten Zwiebeln und Feta
Zwiebeln zu karamelisieren hört sich komplizierter als es ist. Im Gegenteil, man kann beim Kochen nebenher noch andere sinnvolle Dinge erledigen. Ich zum Beispiel...
Einfaches Gnocchi Rezept mit Tomaten und Burrata
Mein Gnocchi Rezept mit Tomaten und Burrata ist ein klassisches Gnocchi Rezept. Ihr braucht nur wenige Zutaten und in 20 Minuten habt Ihr ein...
Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Wenn du eine vegetarische Ofen-Pasta machen möchtest, die wirklich einfach zu kochen ist, sind diese Cannelloni mit Spinat und Ricotta genau das richtige Gericht....
Gemüse-Bolognese – Italienischer Klassiker mit viel Gemüse
Dieses Rezept für eine Gemüse-Bolognese ist der klassischen Bolognese sehr ähnlich. Doch es voll mit gesundem Gemüse, das auf den ersten Blick nicht zu...
Ofen Gnocchi mit Tomaten und Feta
Ofen Gnocchi sind ein einfaches Rezept, das mal schnell unter der Woche gemacht werden kann. Die Gnocchi werden mit süßen Tomaten, roter Zwiebel und...
Spaghetti Puttanesca
Spaghetti Puttanesca ist ein Klassiker der italienischen Küche und das ultimative Comfort Food. Mit so einer Pasta alla Puttanesca wird der Abend zu etwas...
Spaghetti Carbonara Original Rezept
Das Spaghetti Carbonara Original Rezept braucht nur wenige Zutaten: Ei, italienischen Speck, Hartkäse und Spaghetti. Außerdem braucht Ihr nur 30 Minuten, um die leckere...
Orzo-Salat mit Spargel
Der Orzo-Salat mit Spargel kommt genau richtig zum Frühling. Denn das leckere Salat-Rezept ist frisch und bunt. Der Nudel-Salat ist voller frischer mediterraner Aromen....
Pasta Amatriciana – Original Rezept all’Amatriciana
Meine Pasta Amatriciana ist ein klassisches all’Amatriciana Rezept für das traditionelle italienische Gericht mit Tomatensoße, Guanciale Speck und würzigem Pecorino Romano. Das leckere Nudelgericht...
Nudelauflauf mit Pilzen und Spinat
Dieser Nudelauflauf mit Pilzen und Spinat ist ein köstliches Comfort Food Rezept. Das gilt wohl für jeden Auflauf, der mit Käse überbacken wird. Bei...
Pasta mit geröstetem Rosenkohl und Gorgonzola Soße
Rezepte mit Rosenkohl sind vor allem im Herbst und Winter angesagt. Das Gemüse kann vielseitig kombiniert werden und schmeckt im Ofen geröstet sehr köstlich....
