Ah, Ratatouille! Dieses typische französische Gericht aus den sonnenverwöhnten Feldern der Provence hat Feinschmecker mit seinen leuchtenden Farben und erdigen Aromen schon immer verzaubert. Traditionell ist es ein bescheidenes Eintopfgericht, bei dem Auberginen, Zucchini und Paprika im Mittelpunkt stehen. In meiner modernen Variante habe ich aromatische trockene Tomaten und einen Schuss Weißwein hinzugefügt, um dem Ganzen das gewisse Extra...
Mit diesem Bananenbrot Rezept bekommt Ihr ein köstlich saftiges und gesundes Bananenkuchen, das ein leckerer Snack für alle ist, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten und trotzdem naschen wollen. So ein Bananenbrot zu backen ist einfach und braucht keine ausgefallenen Zutaten. Es wird zubereitet aus einer Mischung aus Dinkelmehl und Vollkorndinkelmehl, proteinreichem griechischem Joghurt (oder cremigem Skyr!). Das Gebäck lebt...
Mein Gemüsepfanne Rezept ist ein buntes vegetarisches Pfannengericht, das in nur 30 Minuten zubereitet und daher perfekt für hektische Tage geeignet ist. Das einfache Rezept ist voller mediterraner Aromen, die von einer bunten Kombination aus grünen und gelben Zucchini, süßer Paprika sowie aromatischen Zwiebeln und Knoblauch entfacht werden. Ich bin sicher, dass diese leckere mediterrane Gemüsepfanne zu Eurem neuen...
Mein Rezept für eine Galette mit Pilzen ist vollgepackt mit leckeren Zutaten wie frischem Thymian, einer bunten Mischung aus verschiedenen Pilzen, Schalotten und Knoblauch. Und das alles kommt auf einer reichhaltigen und cremigen Ricotta-Basis daher. Diese herzhafte Galette mit Pilzen ist ein echter Gourmet-Knaller! Egal, ob Ihr ein Abendessen für Freunde ausrichtet oder einfach nur einen gemütlichen Abend zuhause...
Mein mediterraner Couscous Salat Rezept ist ein unwiderstehliches Gericht, das frische, lebendige Zutaten zu einer Symphonie aus mediterranen Aromen vereint! Mit einer Basis aus Couscous (zum Beispiel Vollkorn- oder Dinkel Couscous) wird dieser Salat mit Zucchini, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Minze, Petersilie, Erbsen und würzigen marinierten Artischockenherzen aufgepeppt. Und für die geschmackliche Perfektion sorgt eine spritzige Zitronenvinaigrette.
Das ist nicht nur irgendein...
Dieses cremige Vodka Pasta Rezept ist für Pasta-Fans! Meine vegane Abwandlung der traditionellen Penne alla Pasta ist ein Rezept, das ich gerade feiere. Man könnte sie auch in Anlehnung an das Vorbild Penne alla Vodka nennen. Und vegan ist sie, weil ich unter anderem Kokosmilch, Süßkartoffel und eine Mischung aus aromatischen Gewürzen verwendet habe. Die Vodka Pasta wird Euch...
Heute freue ich mich riesig, Euch ein Spargelsalat Rezept zu präsentieren, das für die Schönheit und Freude am saisonalen Essen steht. Der leckere Salatklassiker vereint knackigen Spargel und süße Erdbeeren mit marinierten roten Zwiebeln, frischer Minze, hausgemachten Croutons und einer leichten Vinaigrette. Und wieder einmal zeigt so ein simples Rezept, dass ein spektakuläres Essen ganz leicht gemacht ist.
Spargelsalat...
Mit diesem einfachen Erdbeerkuchen Rezept seid Ihr bestens gerüstet für die Sommersaison. Ein einfacher Erdbeerkuchen aus Rührteig: In nur sechs Schritten schnell gemacht und super saftig! Das Erdbeerkuchen Rezept kombiniert Vollwert Zutaten wie Dinkelmehl mit der Leichtigkeit von Maismehl. Damit wird der leckere Kuchen luftig mit schwammigen Konsistenz, die einfach unwiderstehlich ist. Frische Erdbeeren sorgen für eine Explosion saftiger Süße, während Skyr oder...
Dieses einfache Steak Salat Rezept ist ein Garant für ein köstliches Sommer Abendessen. Stellt Euch eine Salatschüssel mit perfekt gegrillten Rumpsteaks, reifen Wein-Tomaten, frischem Basilikum und cremigen weißen Bohnen vor. Das ist eine Kombination, die den Geschmack des Sommers perfekt einfängt.
Dieses einfache Salat mit Steakstreifen Rezept ist blitzschnell zusammengestellt und damit perfekt für stressige Wochentage oder ein spontanes Essen....
Das Kochen mit CBD-Öl hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen, da immer mehr Menschen nach Möglichkeiten suchen, ihre Mahlzeiten mit den gesundheitlichen Vorteilen von CBD zu ergänzen. CBD-Öl, das aus der Cannabispflanze gewonnen wird, ist bekannt für seine entzündungshemmenden, schmerzlindernden und beruhigenden Eigenschaften. Es wird jedoch oft übersehen, dass die Art und Weise, wie CBD in der...
Dieser Quinoa-Salat mit Feta, Cranberries und Kräutern ist nicht einfach nur ein gesundes Rezept – er ist ein geschmackvolles Erlebnis, das vielleicht bald Euer neuer Lieblingsbegleiter wird. Stellt Euch eine Schüssel vor, randvoll mit luftigem Quinoa, würzigen Cranberries, cremigem Feta und einem ganzen Garten frischer Kräuter, alles vermischt in einem spritzigen Dressing, das vor Zitrusfrische nur so strotzt.
In nur...
Tabouleh mit Granatapfel und Austernpilzen ist nicht nur ein Salat; es ist eine lebhafte Entdeckungsreise ins Herz der orientalischen Küche mit einem köstlichen portugiesischen Dreh. Inspiriert von einem charmanten Café in Porto, Portugal, vereint dieses Rezept die herzhaften Texturen von Bulgur-Weizen mit den reichen, erdigen Tönen von Austernpilzen und krönt das Ganze mit der saftigen Süße von Granatapfelkernen. Beträufelt...
Mein schnelles Rezept für cremige Gnocchi mit Erbsen ist genau richtig, wenn Ihr nach Comfort-Food-Gericht sucht, das in einer halben Stunde fertig zubereitet ist. Es ist das perfekte Gericht für den Feierabend, das nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit frischen und lebendigen Aromen begeistert. Egal, ob Ihr einen vollen Terminkalender habt oder mehr Zeit zum gemütlichen...
Euer Frühstück wird heute mit einem köstlichen Speck- und Blauschimmelkäse-Ofenpfannkuchen aufgepeppt! Auf Englisch heißt er Dutch Baby und Ihr braucht nur 30 Minuten dafür. Klingt fancy, oder? Hinter diesem mondänen Namen verbirgt sich ein wahrer Gaumenschmaus. Denn dieses Gericht ist der absolute Hammer und verspricht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Stellt Euch vor: eine riesige Pfannkuchen-Sensation direkt aus dem Ofen,...
Mein schnelles Senf-Hähnchen Rezept ist eine unwiderstehliche Kombination aus süßem Ahornsirup und kräftigem Dijon-Senf, gepaart mit einem Schuss Sesamöl. Damit bekommt Ihr ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Um loszulegen, braten wir die Hähnchenbrust goldbraun an, damit es saftig bleibt. Dann ist es Zeit, eine reichhaltige Brühe und die leckere Senfsoße hinzuzufügen und alles zu einem puren Gaumenschmaus köcheln zu lassen. Ein...
Dieser Kartoffelsalat mit Erbsen ist ein erfrischender Frühlingssalat mit frischen Erbsen und lecker duftender Minze. Das saisonale Kartoffelsalat Rezept ist herzhaft, aromatisch und feiert den Frühling. Ihr müßt Euch nur vorstellen, wie Frühkartoffeln mit den süßen Erbsen und einem knusprigen Parmaschinken in einem Zitronendressing schmecken. Da läuft einem doch gleich das Wasser im Mund zusammen!
Ich habe das Gefühl, dass...
Für die nächste Tea-Time empfehle ich Euch dieses Rezept für Zitronen-Mohn-Scones. Sie sind eine perfekte Mischung aus Zitrone, Haferflocken und leckeren Mohnsamen. Und alles zusammen kommt in einem zarten Dinkel-Teig daher. Diese Scones habt Ihr im Handumdrehen gebacken mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 15 Minuten Backzeit. Wenn sich also Besuch angesagt hat, könnt Ihr mit diesen leckeren Scones...
Für dieses Wildreissalat Rezept mit Linsen und Süßkartoffeln habe ich Wildreis und roten Camargue-Reis verwendet. Der gesunde Reissalat begeistert mit seiner Aromavielfalt und unterschiedlichen Texturen. Außerdem enthält er viele gute Nährstoffe. Der leckere rote Reissalat zeigt mal wieder, wie Geschmack und Gesundheit Hand in Hand zusammen super funktionieren. Ihr braucht roten Camargue-Reis, Wildreis und Beluga-Linsen, die sich sehr gut...
Mein einfaches Brathähnchen Rezept ist wirklich ein Kinderspiel. Ihr braucht nur drei Zutaten und etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl. Das war es schon. Und ich habe auch die Füllung weggelassen. Denn bei diesem Brathähnchen Rezept geht es nur um Geschmack und einfaches Kochen. Ihr startet mit dem Würzen und lasst dann das ganze Hähnchen das Aroma des Meersalzes aufnehmen...
Mit diesem Rhabarberkuchen mit Streusel Rezept könnt Ihr den Frühling feiern und die Suche nach einem leckeren Rezept für einen Rhabarber Streuselkuchen einstellen. Der säuerlich frische Rhabarber zusammen mit einem Hauch von Orangengeschmack wird Euch sicher schmecken. Dazu kommen noch ein zarter Dinkelmehlteig und butterige Streusel. Das ist die perfekte Harmonie aus Geschmack und Konsistenz.
Das Rhabarberkuchen Rezept ist auch...
