Kuchen

Omas Birnen-Tarte

Mit Omas Birnen-Tarte kommt nach Omas Apfelkuchen jetzt der nächste Kuchen-Klassiker. Es ist ein einfaches Kuchen-Rezept für einen Birnenkuchen. Ich nenne ihn aber Tarte,...

Klassischer Erdbeer-Rhabarber-Pie

Und wieder hat meine liebe Freundin Magali aus Genf zugeschlagen. Zumindest kulinarisch. Sie hat ein Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Pie aus dem Saveur Magazin etwas verändert....

Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden

Dieser Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden ist voller köstlicher Aromen. Das leckere Dessert bietet eine harmonische Mischung aus reichhaltiger Cremigkeit und spritzigen Limettenaromen, perfekt abgerundet durch...

Amerikanischer Apfelkuchen (Apple Pie) mit Cranberries

Ein amerikanischer Apfelkuchen ist hierzulande auch schon bekannt als Apple Pie oder auch als gedeckter Apfelkuchen. Ich habe für Euch mein Lieblingsrezept für diesen...

Linzer Torte

Eine Linzer Torte ist ein Klassiker der Backrezepte. Mein einfaches Rezept für eine Linzer Torte enthält wenig Zucker, keine Eier im Teig (nur in...

Zwetschgenkuchen mit Streuseln – Klassisches Rezept

Sommerzeit ist die Zeit für Zwetschgenkuchen mit Streuseln. Sobald ich auf dem Markt die ersten frischen Zwetschgen sehe, hole ich dieses klassische Zwetschgenkuchen Rezept...

Rhabarberkuchen mit Streusel

Mit diesem Rhabarberkuchen mit Streusel könnt Ihr den Frühling feiern und die Suche nach einem leckeren Rhabarberkuchen Rezept einstellen. Der säuerlich frische Rhabarber zusammen...

Karottenkuchen (glutenfrei & zuckerfrei)

Mit dem Rezept für einen Karottenkuchen habe ich endlich einen Kuchen gemacht, der auch mich total begeistert. Ich bin ja nicht so für süße...

Zitronenkuchen mit Ricotta

Dieser Zitronenkuchen mit frisch gepresstem Zitronensaft, Ricotta Fresca, Dinkelmehl und Olivenöl könnte auch in Italien direkt am Zitronenbaum wachsen. Er ist nur leicht süß...

Schokoladenkuchen (glutenfrei)

Dieser Schokoladenkuchen ohne Mehl ist wirklich super lecker. Er ist perfekt geeignet als Dessert für Feiertage aller Art. Der Schokokuchen ist glutenfrei und hat...

Erdbeerkuchen – Schnelles & Einfaches Rezept

Mit diesem einfachen Erdbeerkuchen Rezept seid Ihr bestens gerüstet für die Sommersaison. Ein einfacher Erdbeerkuchen aus Rührteig: In nur sechs Schritten schnell gemacht und super saftig! Das Erdbeerkuchen...

Apfel-Quark-Kuchen

Der Apfel-Quark-Kuchen ist ein perfekter Begleiter für nasskalte Herbsttage. Der Boden ist mit einem Mürbeteig aus Dinkelmehl gemacht auf den eine Schicht Vanille-Quark und...

Rhabarberkuchen mit Buttermilch und Mandeln

Ich liebe diesen Rhabarberkuchen mit Buttermilch. Er ist saftig, einfach zu backen und süß ohne zu süß zu sein. Das liegt daran, dass der...

Zitronenkuchen mit viel Herz

Auch wenn dieser leckere Zitronenkuchen in der Form eines Herzes daher kommt, muss ich doch gestehen, dass ich in Sachen Romantik noch Nachhilfe brauche....

Cremiger Käsekuchen ohne Backen (Kühlschrankkuchen)

Mit diesem cremigen Käsekuchen Rezept habt Ihr den perfekten Kuchen für jede Gelegenheit. Er ist super einfach gemacht, weil nur der Boden gebacken werden...

Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone (ohne Mehl)

Dieser Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone ist ein glutenfreier Kuchen, der sich auf jedem Sonntags-Kaffeetisch gut macht. Der Mandel-Zitronenkuchen ohne Mehl ist wirklich sehr...

Zitronenkuchen mit Joghurt und Erdbeeren

Dieser Zitronenkuchen mit Joghurt begeistert nicht nur mit einer Schicht Erdbeeren auf dem Sahne-Topping. Denn auch der subtile Zitronengeschmack und die frischen Erdbeeren im...

Beeren Tarte mit Haferflocken (Gf)

Mein allerliebstes Dessert (Honig-Rhabarbertarte) hat mich zu dieser Beeren Tarte mit Haferflocken inspiriert. Mich hat diese Tarte so begeistert, dass ich gleich nochmal zuschlagen...

Schoko-Mandel-Kuchen (glutenfrei)

Für diesen Schoko-Mandel-Kuchen müsst Ihr keine Einladung aussprechen. Der verkauft sich ganz von alleine. Ich musste ihn jetzt schon fünf Mal machen, da die...

Johannisbeerkuchen mit Joghurt und Zitrone

Mit diesem Rezept für einen Johannisbeerkuchen ist es ganz leicht, einen leckeren Kuchen mit den süß-sauren Beeren zu backen. Der Sommerkuchen wird mit saftigen...

12Seite 1 von 2

Kuchen-Rezepte

Die meisten Kuchen-Rezepte, die Ihr hier findet sind auch noch gesund. Das liegt an den Teig-Variationen mit Dinkel- oder Vollkornmehl. Ich habe aber auch Kuchenrezepte ganz ohne Mehl. Das bedeutet, sie sind auch glutenfreie Kuchen. Glutenfreies Backen ist für manche eine Modeerscheinung. Doch es gibt auch Menschen wie ich, die an Hashimoto erkrankt sind und auf glutenfreie Ernährung achten müssen.

Omas Apfelkuchen ist ein Klassiker – einfach, schnell & sehr lecker!

Zum Ausgleich habe ich für Euch auch ein traditionelles Apfelkuchenrezept, das klassisch mit Butter, Zucker, Mehl und natürlich vielen Äpfeln gebacken wird. Dieses Rezept ist unglaublich beliebt, auch wenn es viel Zucker drin hat. Wenn Euch das zu süß ist, könnt Ihr auf viele andere Kuchenrezepte zugreifen, die mit unraffiniertem Zucker oder natürlichem Süßstoffen wie zum Beispiel Ahornsirup oder Honig gebacken werden. Denn das ungesunde beim Backen ist der raffinierte Industriezucker, denn ich bei vielen Rezepten gemieden habe. So müßt Ihr auch beim Kuchenbacken kein schlechtes Gewissen mehr haben und könnt auch Euren Kindern einen gesunden und leckeren Kuchen servieren. Ich habe zum Beispil einen oberleckeren Schokoladenkuchen, der auch noch glutenfrei ist. Oder Ihr versucht mal den Dinkel Vollkorn Apfelkuchen. Es gibt auch noch eine glutenfreie Apfelkuchen Variante. Und da ich diese Backrezepte selber gebacken habe, solltet Ihr das auch schaffen. Denn ich bin wirklich nicht als Bäckerin geboren worden.