French Toast – Einfach und schnell
Nudelsalat mit Brokkoli (ohne Mayo!)
Spinat-Salat mit Erdbeeren und Zitronendressing
Pasta mit Pilz-Ragout
Weißer Spargel in Parmaschinken eingerollt mit Zitrone
Sellerie-Kartoffel-Rösti mit Kräutern
Wassermelonen Feta Salat mit Minz-Dressing
Rote Linsen Curry mit Kürbis
Sommerlicher Linsensalat mit Nektarinen
Bircher Müsli — Einfach selber machen
Asiatischer Ringelbete-Möhren-Salat
Pasta mit Feta und Basilikum (super schnell!)
Dinkel-Schoko-Kekse mit Cashew & Kakao Nibs
Bimi mit Sesam – eine vegetarische Beilage für Feinschmecker
Rote‐Bete‐Raviolo mit Spinat-Pesto
Zitronen-Mohn-Scones
Grüner Hummus – Dicke Bohnen Dip
Bohnensalat mediterrane Art
Warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen
Gnocchi mit grünem Spargel und Erbsen
Schnelle Rezepte für jeden Tag – frisch, einfach und gesund
Es gibt Tage, an denen muss es in der Küche einfach zügig gehen. Vielleicht kommt der Hunger schneller als gedacht und du hast einen langen Arbeitstag hinter dir, oder du möchtest in der kurzen Mittagspause etwas Frisches genießen. Genau hier kommen meine schnellen Rezepte ins Spiel: Sie sind unkompliziert, gesund und in maximal 30–35 Minuten (inklusive Vorbereitung!) fertig auf dem Tisch. Viele davon sind auch einfache Rezepte, die du ohne viel Aufwand und mit wenigen Zutaten kochen kannst.
Schnelle Küche für jeden Tag
Egal, ob du ein unkompliziertes Feierabendessen, einen leichten Mittagssnack oder eine schnelle Familienmahlzeit suchst, in meiner Auswahl an schnellen Rezepten und einfachen Rezepten unter 35 Minuten findest du viele abwechslungsreiche Ideen. Von herzhaften Klassikern bis zu frischen, leichten Gerichten für Vegetarier und Veganer ist alles dabei, was sich im Alltag schnell und einfach umsetzen lässt. Auch saisonale Rezepte spielen hier eine große Rolle. Hier findest du eine Auswahl meiner Lieblingsrezepte, die in unter 35 Minuten auf dem Tisch stehen: kein Aufwand, viel Geschmack und perfekt für den Alltag!
Schnelle vegetarische Rezepte
- Schwarze Bohnen Quesadillas – würzig, mit Käse und in wenigen Minuten fertig
- Spätzlepfanne mit Spitzkohl – deftig, schnell und perfekt für den Feierabend
- Gnocchi Rezept mit Tomaten – cremig, aromatisch und in nur 20 Minuten auf dem Tisch
Einfache Rezepte mit Hähnchen
- Hähnchen-Paprika-Pfanne – saftig, aromatisch und schnell auf dem Tisch
- Toskanische Hähnchenpfanne – mediterraner Genuss in unter 30 Minuten
- Griechische Hähnchenpfanne mit Tomaten, Feta & Oliven – leicht, frisch und voller Geschmack
Schnelle Gerichte mit Fleisch
- Carne alla Pizzaiola – zartes Rindfleisch in fruchtiger Tomatensauce
- Gegrilltes Steak mit Salat – perfekt für ein schnelles Low-Carb-Abendessen
- Königsberger Klopse – der deutsche Klassiker in leichter, schneller Version
Blitzrezepte mit Fisch
- Kabeljau im Ofen – saftig, aromatisch und in wenigen Minuten servierbereit
- Scholle im Backofen – leicht, knusprig und einfach zubereitet
- Thai Curry mit Lachs – cremig, würzig und in 30 Minuten fertig
Praktische Tipps für die schnelle Küche
Damit schnelle Rezepte noch entspannter gelingen, habe ich ein paar Tricks:
- Gemüse klein schneiden, um die Garzeit zu verkürzen
- Basiszutaten wie Nudeln, Reis oder Linsen immer vorrätig haben
- Gleich größere Portionen kochen und Reste am nächsten Tag genießen.
Mehr Genuss, weniger Zeitaufwand
Mit meinen schnellen Rezepten, einfachen Rezepten und Rezepten unter 35 Minuten musst du weder auf Geschmack noch auf gesunde Zutaten verzichten. Egal, ob du dich vegetarisch oder vegan ernährst, Fleisch oder Fisch liebst, hier findest du abwechslungsreiche Ideen, die schnell gelingen, satt machen und für Genussmomente sorgen.
