Nudelsalat

Sommer Nudelsalat einfach und gesund

20. Juni 2016 22

Es gibt wohl kaum jemand der diesen Sommer Nudelsalat nicht mag. Vor allem auch weil er so einfach zuzubereiten ist. Das ist der Vorteil...

Nudelsalat mit geräucherter Forelle & Spargel

28. Mai 2021 0

Ein Nudelsalat mit geräucherter Forelle ist nicht nur zum Grillen eine gute Idee. Der aromatische Frühlingssalat ist voller guter Zutaten wie grünem Spargel, Fenchel,...

Asiatischer Glasnudelsalat (vegan)

5. August 2022 0

Mein asisatischer Glasnudelsalat ist schnell, einfach und lecker! Für den Vermicelli Nudelsalat braucht Ihr frisches Gemüse (Chinakohl, Zuckerschoten, Karotten und Lauchzwiebeln), das Ihr mit...

Nudelsalat mit Pesto und Hähnchen

1. März 2025 2

Dieser Nudelsalat mit Pesto, Hähnchen und Weintrauben ist ein schnelles Salatrezept, das Ihr immer dann machen könnt, wenn die Zeit knapp ist. Der leckere...

Nudelsalat mit Spargel

8. April 2018 8

Mein Nudelsalat mit Spargel ist das perfekte Gericht für die Spargelsaison. Wenn im Frühling endlich wieder frischer grüner Spargel zu kaufen ist, könnt Ihr...

Caprese Nudelsalat mit Antipasti

14. Juli 2016 2

Ein Caprese Nudelsalat ist jetzt nicht gerade ein Kandidat für einen Michelin-Stern. Doch wie so oft sind die einfachsten Sachen auch die Besten. Vor...

Pesto-Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

10. August 2019 5

Dieser Pesto-Nudelsalat ist voll mit frischen Sommer-Aromen! Das geht schon los mit dem sehr einfachen und selbst gemachten Pesto. Dazu gibt es sehr süße...

Herbstlicher Nudelsalat mit geröstetem Kürbis

8. September 2022 3

Mein herbstlicher Nudelsalat mit geröstetem Kürbis, Birne, Rucola und Kürbiskernen wird Eure Geschmacksknospen positiv überraschen. Denn dieser Herbstsalat bietet von süß bis herzhaft, knackig...

Sommer Nudelsalat mit geröstetem Gemüse

20. Mai 2017 22

Dieser Nudelsalat mit geröstetem Gemüse ist der Inbegriff des Sommers. Passend zu den ersten warmen Sonnenstrahlen habe ich mich mal wieder auf dem Wochenmarkt...

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Nudelsalat Rezepte

Ein Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Doch er schmeckt natürlich auch auf Partys, Festen, Ausflügen oder einfach mal so zuhause. Der deutsche Klassiker enthält meist auch noch ein paar Stücke Wurst. Doch ich bin ja ein Fan der mediterranen Nudelsalate und da insbesondere der italienischen Pasta-Salate.

Keine Party ohne Nudelsalat

Das kennt Ihr sicher auch. Sobald jemand eine Party macht kommt mindestens ein Salat mit Nudeln auf den Tisch. Da ist ein einfaches Nudelsalat-Rezept immer willkommen. Denn schließlich möchte man ja nicht Stunden in der Küche verbringen. Ich möchte dann natürlich mit einem gesunden Exemplar glänzen, das auch immer etwas anders ist, als der klassische Salat mit Spiralnudeln, Wurst und einem Dressing aus Essig und Öl. Ein Mayonnaise-Dressing geht bei mir ja überhaupt nicht. Mir schmeckt das nicht so gut und dann läuft ja auch die Kalorienuhr immer gleich mit. Also greife ich auch bei meinen Salaten auf gesunde Zutaten zurück und versuche dabei auch saisonal und regional zu bleiben.