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Rezepte mit Rosenkohl – einfach und schnell

Rosenkohl ist eine echte Vitaminbombe für den Winter. Wer saisonal essen möchte, der sollte zur kalten Winterzeit die grünen Röschen auf den Speiseplan nehmen. Denn es gibt den Kohl frisch auf dem Markt oder beim Gemüsehändler von September bis Ende Februar zu kaufen. Richtig zubereitet schmeckt er einfach nur lecker. Mit den grünen Kohlröschen lassen sich vielfältige Gerichte zubereiten, sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber.

Das Wintergemüse ist gesund

Die kleinen Kohlröschen sind ein nährstoff- und vitaminreiches Wintergemüse. Sie schützen uns dank des hohen Vitalstoffgehalts vor Erkältungen und grippalen Infekten. Außerdem liefern sie viel pflanzliches Eiweiss und können vor Krebs schützen. Die Kohlart hilft sogar bei Arthritis und Asthma.

Rosenkohl muss nicht bitter schmecken

Und wenn Ihr bisher den Kohl zu bitter gefunden habt, dann empfehle ich Euch meine einfachen Rezepte und die Röschen im Ofen zu rösten. Denn dann karamelisiert er und schmeckt überhaupt nicht mehr bitter. Also lasst Euch inspirieren mit den vielen gesunden Rezepten für Rosenkohl.

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