Ostern

Pastinaken Salat mit Kichererbsen, Apfel, Walnüssen und Roquefort

Ein Pastinaken Salat kann so lecker schmecken. Dabei ist es keine Überraschung, dass Wintersalate eine ganz eigene Qualität haben. Bei diesem Salat-Rezept habe ich...

Erdbeerkuchen mit Mandeln

Mit diesem Erdbeerkuchen mit Mandeln wird der Frühling noch schöner. Denn dann gibt es frische Erdbeeren an jeder Ecke. Und dazu bekommt Ihr ein...

Galette mit Pilzen (Pilz-Tarte Rezept)

Mein Rezept für eine Galette mit Pilzen ist vollgepackt mit leckeren Zutaten wie frischem Thymian, einer bunten Mischung aus verschiedenen Pilzen, Schalotten und Knoblauch....

Scones mit Cheddar & Zwiebeln

Diese herzhaften Scones schmecken immer! Sie sind mit Dinkelmehl, zarten Haferflocken und aromatischem Cheddar-Käse gemacht. Dazu habe ich noch sautierte rote Zwiebeln und etwas...

Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone (einfaches Plätzchen-Rezept)

Mein Plätzchen-Rezept für Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone schmeckt nicht nur an Weihnachten, aber dann ganz besonders. Oder sollte ich sie besser Butterkekse mit Mandeln und...

Mousse au Chocolat mit Espresso

Mit diesem einfachen Mousse au Chocolat mit Espresso könnt Ihr ein Dessert der Extraklasse machen. Und Ihr braucht nur 20 Minuten dafür. Dann muß...

Hähnchen Marbella

Dieses Rezept für Hähnchen Marbella ist ein französischer Klassiker. Komischerweise ist es unter dem englischen Titel sehr bekannt: Chicken Marbella. Das liegt vielleicht daran,...

Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden

Dieser Limetten-Käsekuchen mit Pistazienboden ist voller köstlicher Aromen. Das leckere Dessert bietet eine harmonische Mischung aus reichhaltiger Cremigkeit und spritzigen Limettenaromen, perfekt abgerundet durch...

Spargel mit Zitronenbutter & frischen Kräuter-Bröseln

Spargel mit Zitronenbutter und frischen Kräuter-Bröseln ist die perfekte Frühlings-Beilage. Ihr braucht nur wenige Zutaten dafür: weißen Stangenspargel, Zitronenbutter, selbstgemachte Brotbrösel von Eurem Lieblings-Brot...

Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone (ohne Mehl)

Dieser Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone ist ein glutenfreier Kuchen, der sich auf jedem Sonntags-Kaffeetisch gut macht. Der Mandel-Zitronenkuchen ohne Mehl ist wirklich sehr...

Kartoffel Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

Diese Kartoffel Quiche mit Spinat und Ziegenkäse könnt Ihr zum Frühstück, Mittagessen oder abends essen. Sie passt immer. Ich kann sie mir auch für...

Lammfilet mit orientalischem Bulgur-Salat

Dieses leckere Lammfilet mit orientalischem Bulgur-Salat kombiniert ein paar meiner Lieblings-Zutaten, so dass am Schluss ein Festessen mit tollen Aromen und Texturen herauskommt. Ein...

Babka – Hefezopf-Brötchen mit Schokolade

Babka ist ein polnisches Ostergebäck, das nicht nur an Ostern schmeckt. Wie ein Hefezopf ist es luftig, leicht, süß und gefüllt mit dunkler Schokolade...

Bohnensalat mit Kräutern

Dieser einfache Bohnensalat mit Kräutern zeigt mal wieder, dass einfache Gerichte voller Geschmack sein können. Es geht darum, grundlegende Zutaten auf eine Weise zusammenzubringen,...

Pilz-Tarte mit Gruyère

Diese Pilz-Tarte mit Gruyère und einem luftigen Blätterteig ist ein echter Leckerbissen. Die Stars dieses Pilz-Rezeptes sind goldbraun gebratene Pilze (Austernpilze, Kräuter-Seitling, Shiitake und...

Königinnenpastete mit Hähnchen-Curry-Füllung

Königinnenpastete ist für viele ein Weihnachtsklassiker. Klassischerweise wird dafür eine Kalbfleisch-Pilz-Soße gemacht. In meinem Rezept für die Königinnenpastete habe ich eine Variante mit Hähnchen-Curry-Füllung...

Süßkartoffel-Rosinenbrötchen

Dieses Rezept für Süßkartoffel-Rosinenbrötchen ist für Fans von traditionellen Rosinenbrötchen genau richtig. Das einfache Backrezept wird mit pürierter Süßkartoffel und Sultaninen gemacht. Ihr bekommt...

Vegetarische Pilz-Quiche mit Bärlauch

Dieses Rezept für eine vegetarische Pilz-Quiche mit Bärlauch ist sehr gut geeignet für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Es ist herzhaft...

Zitronen-Mandel-Kekse (glutenfrei)

Dieses einfache Rezept für Zitronen-Mandel-Kekse ist wahnsinnig lecker und sehr schnell gemacht. Ihr braucht nur eine Hand voll Zutaten und 25 Minuten Zeit. Voilà!...

Curry-Erbsensuppe

Meine Curry-Erbsensuppe ist eine würzige Variante des Traditionsessens. Die Suppe aus grünen trockenen Schälerbsen und aromatischen Curry Gewürzen ist etwas anders zubereitet als die...

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Oster-Rezepte

Genau wie an Weihnachten stellt sich jedes Jahr im Frühjahr die Frage: Was soll ich zu Ostern kochen? Wenn die Familie kommt will man ja glänzen. Aber wie lässt sich so ein Festmahl auch mit gesunden Oster-Rezepten gestalten? Für Fleischliebhaber habe ich ich leckeres Lammfilet auf Bulgur-Salat in peto. Und auch beim Backen ist der Osterzopf mit Schokolade und Dinkel nicht zu verachten.
h2>Welche Oster-Rezepte gibt es noch?

Ich kann mir zu Ostern auch leckere Fischgerichte vorstellen. Da hätte ich zum Beispiel einen asiatischen Lachs mit einer japanischen Glasur im Angebot. Oder einen Kartoffelsalat mit Räuchersaibling. Und vielleicht habt Ihr auch schon wieder Lust auf leckere Kekse? Dann kann ich für das Osterfrühstück die Vogelnest-Cookies empfehlen. Außerdem ist die Osterzeit auch gut geeignet für einen leckeren Brunch. Und das bedeutet, phantasievolle Salate mit aufs Brunch-Buffet zu stellen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem orientalischen Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen? Oder einem Rote Bete Salat mit Ziegenkäse, Haselnüssen und Mohn-Dressing? Es gibt aber noch viele viele andere köstliche Salate auf Elle Republic. Ihr seht, es gibt hier leckere Rezepte zu Ostern. Lasst Euch inspirieren. Und jetzt wünsche ich Euch schon mal Frohe Ostern!