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SCHLAGWORTE: Rucola

Rucola Rezepte für eine gesunde Ernährung

Rucola, auch als Rauke bekannt schmeckt wunderbar als Salat. Einen einfachen Rucolasalat könnt Ihr zubereiten, indem Ihr die Blätter mit Olivenöl und frisch gepresste Zitronensaft anmachen, mit Pfeffer würzen und mit geriebene Parmesan-Käse bestreuen. Sehr einfach und lecker! Ob als Salat oder Pesto, auf Pizza oder Pasta, die Frisch, bitter, scharf und vitaminreich Blätter schmecken wunderbar. Hier findet Ihr viel schnelle und einfache Rezepte. Die Gerichte sind meistens vegan oder vegetarisch.

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