Rote-Bete-Curry mit Kokosmilch und Spinat
Dieses Rote-Bete-Curry mit Kokosmilch ist ein mildes und aromatisches Gericht. Ich habe mit diesem Rezept meiner Liebe zu Curry und Rote Bete ein Denkmal...
Rotes Thai Curry mit Mango und Süßkartoffeln
Ich stelle aktuell fest, dass asiatische Gerichte in Deutschland immer beliebter werden. Thailändisches Essen nimmt aufgrund der kräftigen Aromen eine herausragende Stellung ein. Rotes...
Blumenkohl Curry (Indisches Gobi Butter Masala)
Dieses Rezept für Blumenkohl Curry ist eine vegetarische Interpretation des klassischen indischen Butter Chicken. Für diese Version habe ich Blumenkohlröschen in einer würzig cremigen...
Rote Linsen-Kokos-Suppe
Die rote Linsen-Kokos-Suppe ist eine leckere und vegetarische, beziehungsweise vegane Suppe für die Ihr nur ein paar Basis-Zutaten benötigt.
So ein Gericht ist wie ein...
Süßkartoffel-Eintopf mit Erdnuss, Kokos & Tofu
Dieser vegane Süßkartoffel-Eintopf ist ein herzhaftes und sehr aromatisches Gericht, das mega lecker ist! Die Inspiration dafür habe ich mir aus der afrikanischen Küche...
Mildes Lamm-Curry Rogan Josh
Freunde der persischen Küche, die auch noch auf Auberginen und Lamm stehen können sich an diesem Curry-Rezept freuen. Ich mag beides, obwohl ich es...
Lachs-Kokos-Curry mit Spinat und Kichererbsen
Dieses Lachs-Kokos-Curry mit Spinat und Kichererbsen ist ein einfaches Fisch-Curry-Rezept. Das schnell gemachte Gericht ist ein mildes und aromatisches Curry mit Kichererbsen, Spinat und...
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen
Mein Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Kichererbsen und Spinat ist ein Gemüsecurry, das voller Aromen ist. Und es ist für mich auch ein letzter Gruß des abklingenden...
Auberginen Kartoffel Curry
Dieses einfache Rezept für ein Auberginen Kartoffel Curry ist inspiriert durch ein Gericht, das Aloo Baingan heißt. Wir haben es also mit indischem Essen...
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch
Mein vegetarisches rotes Thai Curry mit Kokosmilch ist mein absolutes Wohlfühlgericht! Es ist ein einfaches Thai-Gemüse-Curry Rezept, das mit Süßkartoffeln, Karotten, Paprika, Zuckerschoten und...
Muscheln in Kokos Curry Sud
Dieses Rezept für Muscheln in Kokos Curry Sud wird mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Chili, Kokosmilch und wärmenden Gewürzen gemacht. Das leckere Meeresfrüchte-Gericht kann mit...
Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat
Dieser Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat ist eine tolle Kombination aus nahrhaftem Gemüse in einer leckeren Kokos-Soße, die mit Kurkuma und Kreuzkümmel gewürzt ist....
Einfaches Grünes Thai Curry mit Frühlings-Gemüse
Ein einfaches grünes Thai Curry mit Frühlings-Gemüse ist eine feine Sache. Ihr braucht dafür frisches Frühlings-Gemüse wie zum Beispiel Spargel, Erbsen, grüne Bohnen oder...
Asiatische Nudeln mit Erdnusssoße
Asiatische Nudeln mit Erdnusssoße ist wieder so ein schönes Rezept von meiner Freundin Anna. Sie ist nicht nur meine Freundin, sondern auch meine Pilates-Trainerin...
Thai Erdnuss-Nudeln mit Gemüse
Die Thai Erdnuss-Nudeln mit Gemüse werden mit köstlicher Kokosmilch und einer roten Thai Curry Erdnuss Sauce gemacht. Dazu kommen asiatische Nudeln und viel Gemüse....
Rote Linsen Curry mit Kürbis
Dieses grandiose Rote Linsen Curry mit Kürbis ist ein Rezept für ein echtes Wohlfühlgericht. Das Curry ist cremig und sehr gesund. Außerdem schmeckt es...
Curry-Erbsensuppe
Meine Curry-Erbsensuppe ist eine würzige Variante des Traditionsessens. Die Suppe aus grünen trockenen Schälerbsen und aromatischen Curry Gewürzen ist etwas anders zubereitet als die...
Rotes Thai Süßkartoffel-Curry
Wer Thai Food mag, der wird mein Rotes Thai Süßkartoffel-Curry Rezept lieben. Das Kokos-Curry mit Süßkartoffeln ist von der thailändischen Küche inspiriert. Ich habe...
Rote Linsen Dal (Indisches Veganes Curry)
Dieses rote Linsen Dal Rezept ist ein vegetarisches Essen, das in nur 35 Minuten gekocht ist. Für das leckere vegane Linsen Dal habe ich...
Hähnchen-Curry mit Kokos und Tomaten
Dieses Hähnchen-Curry mit Kokosmilch, Tomaten und Spinat ist ein einfaches Hähnchenpfannen-Rezept, das mit aromatischen Gewürzen und viel Geschmack begeistert. Es bringt Abwechslung auf den...
Curry-Rezepte
Diese exotischen Gerichte sind immer voller unterschiedlicher Aromen. Die würzigen Eintöpfe stammen ursprünglich aus Indien aber auch aus Thailand, Japan und sogar Afrika. Außerdem habe ich auch jamaikanische Rezepte weiterentwickelt. Ein Curry ist immer eine geschmackliche Reise um die Welt. Und wenn Ihr grundsätzlich Currygerichte mögt, dann mögt Ihr auch thailändisches Essen oder afrikanische Gerichte.
Exotischen Eintöpfe – einfach & lecker
Schon die Namen der leckeren Eintöpfe sind exotisch, wie zum Beispiel Garam Masala, das ein indisches Eintopfgericht ist. Es gibt grünes, rotes oder gelbes Thai-Curry. Und in vielen Rezepten wird zum Beispiel Kokosmilch verwendet. Aber auch das Trendgemüse Süßkartoffel passt hervorragend in die würzigen Eintöpfe. Das hat oft auch den Vorteil, dass Ihr Euch mit diesem Gericht vegetarisch und auch vegan ernähren könnt. Denn in einem guten Currygericht muss nicht unbedingt Fleisch enthalten sein. Ein weiterer Vorteil ist, dass dieses internationale Gericht schnell zubereitet und bei Gästen sehr beliebt ist.
