Dieses Buchweizenbrot ist einfach magisch. Nicht nur die Anhänger glutenfreier Backware können sich freuen, sondern das Brot ist auch noch vegan. Und das Beste...
Dieser Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone ist ein glutenfreier Kuchen, der sich auf jedem Sonntags-Kaffeetisch gut macht. Der Mandel-Zitronenkuchen ohne Mehl ist wirklich sehr...
Dieses Cranberry Apfel Crisp mit Orange ist ein unglaublich leckerer Nachtisch, der auch ein perfektes Frühstück abgibt. Ihr bekommt viele wärmende Aromen wie Zimt,...
Für diesen Schoko-Mandel-Kuchen müsst Ihr keine Einladung aussprechen. Der verkauft sich ganz von alleine. Ich musste ihn jetzt schon fünf Mal machen, da die...
Dieser Schokoladenkuchen ohne Mehl ist wirklich super lecker. Er ist perfekt geeignet als Dessert für Feiertage aller Art. Der Schokokuchen ist glutenfrei und hat...
Mit dem Buchweizenbrot mit Kichererbsenmehl hat die Bäckerin in mir wieder zugeschlagen. Beim Brotbacken hätte ich natürlich auf Nummer sicher gehen können und meine...
Dies ist ein gesundes und einfaches Rezept für ein veganes Buchweizenbrot. Außerdem ist es noch glutenfrei, da ich Buchweizenmehl, Buchweizen-Flocken und viele Körner verwendet...
Das ist mein neues Lieblingsbrot. Und nicht nur meins. Glutenfreies Brot mit selbstgemachter Mandelbutter ist von Null auf Eins in der Brot-Hitliste meines liebsten...
Diese Erdbeer-Tarte mit Mascarpone-Creme ist ein schnell gemachter Nachtisch, der perfekt als Mitbringsel für jede Party oder einen Grill-Abend geeignet ist. Doch vor allem...
Heute stelle ich Euch ein Rezept für Schoko-Muffins mit Banane vor. Diese Muffins sind super luftig und mit dunkler Schokolade gemacht.
Wer also vegane und...
Dieses Walnuss-Dattel-Brot mit Hokkaido ist mein neues Lieblingsbrot, denn es enthält fein geriebenen Hokkaido-Kürbis.
Ich finde es ist ein perfektes Frühstücksbrot, das nicht nur gut...
Schokoladen-Haselnuss-Kekse, schon allein diese drei Wörter lassen den Meisten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Rezept für Haselnussplätzchen enthält kein Mehl, keine Butter und...
Zucchinibrot habe ich nie richtig verstanden. Bis heute! Karottenkuchen ok, das ging noch in meinen Kopf. Als Kind gab es einen extrem süßen Karottenkuchen....
Ein Weihnachtsplätzchen Rezept, wie diese glutenfreie Engelsaugen, ist immer eine gute Sache. Zumal sich das auch noch gesund anhört, oder? Das muss bei Elle...
Ein klassisches Rezept für Vanillekipferl auf gesunde Art. Diese gesunde Version der beliebten Weihnachtskekse ist schmeckt sehr lecker. Die Cookies werden mit fein gemahlenen...
Schoko-Bananen-Muffins, Joghurt-Muffins mit Beeren oder der klassische Blaubeeren Muffin bringt mich zurück in die Zeit Anfang 20 als ich mich fast komplett von Muffins...
Glutenfreie Rezepte, wie glutenfreier Kuchen, glutenfreies Brot oder glutenfreies Gebäck. Alle, die auf Gluten verzichten müssen, finden hier glutenfreie Rezepte zum Selberbacken. Bei glutenfreien Gerichten werden keine Getreidesorten verwendet, die Gluten enthalten. So sind zum Beispiel Hirse, Mais, Reis, Quinoa, Amaranth und Buchweizen vollkommen glutenfrei. Ich habe für Euch Rezepte für Gebäck mit Kokosmehl, Mandelmehl, Haferflockenmehl, gemahlene Mandeln und Co. Und vor allem sind es Rezepte ohne industriellen Zucker (darunter versteht man normalen weißen Haushaltszucker). Stattdessen habe ich darauf geachtet, dass die Back-Rezepte natürlich gesüßt sind.
Glutenfrei wegen Hashimoto
Ich selber leide unter der Krankheit Hashimoto. Deswegen achte ich selber auf eine glutenfreie Ernährung. Und dazu gehört auch glutenfrei Backen. Eins der beliebtesten glutenfreien Back-Rezepte auf Elle Republic ist das Rezept für ein glutenfreies Buchweizen-Brot. Viele Leserinnen und Leser haben mir geschrieben, dass es ganz leicht zu backen ist und endlich für sie wieder ein Brot möglich zu essen ist. Sie mussten eine lange Zeit ohne Brot auskommen, weil sie kein glutenfreies Brot bekommen haben. Mit diesem Rezept ist das wieder möglich. Das freut mich natürlich sehr. Schaut einfach mal nach. Auf Elle Republic findet ihr viele beliebte Backrezepte die gesund und glutenfrei sind.
