Kochen für Gäste

Ob lange geplant oder ganz spontan, gemeinsam genießen macht einfach mehr Spaß.

Preiselbeersoße mit Port (Cranberry)

Cranberrysoße mit Portwein

0
Um Wildgerichte oder Truthahn richtig zu servieren, kommt man an dieser selbstgemachten Cranberrysoße nicht vorbei. Der leicht säuerlich-süße Geschmack wertet das Fleisch zusätzlich auf...
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke, Dijon-Senf, Grillen, Brühe, vegetarisch

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke

38
Im Durchschnitt isst der Deutsche pro Jahr 70 kg Kartoffeln und das Meiste davon in Form von Kartoffelsalat. Also gehört zu einem guten Foodblog...
Geröstete Kürbissuppe mit Apfel und Salbei

Geröstete Kürbissuppe mit Apfel und Salbei

0
Einfach köstlich. Kürbissuppe ist eine ideale Suppe für den Winter. Kürbis hat ein süß-nussiges Aroma und passt gut zusammen mit Apfel oder Zwiebel. Einfach...
Schwäbischer Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat

4
Als ich das letzte Mal mit meinem liebsten Schwaben in seiner Heimat war (Nord-Italien, wie er immer sagt), bestellte er in einer typisch schwäbischen...
Hühnerbrühe, Abnehmen mit natürlichen Lebensmitteln

Selbstgemachte Hühnerbrühe (Grundrezept)

3
In vielen Rezepten wird nach Hühnerbrühe oder Hühnerfond verlangt. Außerdem braucht man jetzt im kommenden Herbst und Winter auch immer mal wieder eine kräftige...

Knoblauch-Aufstrich mit Thymian

0
Ich liebe Knoblauch in jeder Form. Dann bleibt auch der Vampir fern. Gerösteter Knoblauch bekommt ja einen süßlichen, cremig-nussigen Geschmack. Und das passt sehr...
Chili-Obstsalat Fruchtsalat mit rote Chili, Minze und Koriander

Chili-Obstsalat mit Gurke, Minze und Koriander

2
Für einen heißen Sommer ist dieser würzige Fruchtsalat wie geschaffen. Obstsalate finde ich meistens langweilig, vor allem die der Frühstücksbuffets in vielen Hotels. Aber...
Französisch-Kanadische Erbsensuppe (Soupe aux Pois)

Französisch-Kanadische Erbsensuppe (Soupe aux Pois)

0
Kanada hat auch einen französischen Teil. Das hat sich natürlich auch auf die Küche ausgewirkt. Eine Schale der guten alten Erbsensuppe nach Quebec-Art ist...

Rezepte für Gäste

Kochen für Gäste – Rezepte für Freunden und Familie

Ob lange geplant oder ganz spontan, gemeinsam genießen macht einfach mehr Spaß.