Linsen-Reis-Pilaw mit Süßkartoffel
Für dieses Rezept für ein Linsen-Reis-Pilaw wurde ich inspiriert von einem Ayurveda-Gericht, das Kitchari heißt. Das ist ein One-Pot-Gericht mit Linsen, Reis und Gewürzen....
Orzo Salat (Nudelsalat) mit Zucchini und Kichererbsen
Dieser Orzo Salat (Nudelsalat) mit Zucchini und Kichererbsen ist ein einfaches Rezept für den Sommer. Ihr müsst nur Zucchini, Kichererbsen, Tomaten, Basilikum und Parmesankäse...
Einfacher Kartoffelsalat (Rezept ohne Mayo)
Dieser einfache und schnell gemachte Kartoffelsalat ohne Mayo ist genau das richtige Rezept für heiße Sommertage. Der Salat ist voll mit frischen Kräutern und...
Warmer Pilzsalat mit Gerste und Kräutern
Dieser warme Pilzsalat mit Gerste und Kräutern ist ein herzhafter Mix aus wilden Pilzen, die gebraten werden und dann mit Frühlingskräutern (Estragon, Majoran, Schnittlauch...
Galette mit Pilzen (Pilz-Tarte Rezept)
Mein Rezept für eine Galette mit Pilzen ist vollgepackt mit leckeren Zutaten wie frischem Thymian, einer bunten Mischung aus verschiedenen Pilzen, Schalotten und Knoblauch....
Quinoa-Orangen-Salat
Der Quinoa-Orangen-Salat ist ein schnelles Rezept für einen erfrischenden Salat zum Wohlfühlen. Er schafft das Kunststück, leicht, gesund und trotzdem sättigend zu sein. Außerdem...
Rote Bete Risotto
Rote Bete Risotto ist eins meiner Lieblingsrezepte mit Rote Bete. Ich wünschte, ich hätte dieses leckere und farbintensive Gemüse schon früher entdeckt. Mittlerweile bin...
Cremige One Pot Pasta mit Artischocken und Zitrone
Cremige One Pot Pasta mit Artischocken und Zitrone ist ein einfaches und herzhaftes Gericht voller Aromen. Und Ihr braucht nur 25 Minuten für die...
Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Salsiccia
Dieses einfache Rezept für einen Gnocchi-Auflauf ergibt ein herzhaftes und leckeres Gericht, das in einer Pfanne schnell gekocht ist. Die überbackenen Gnocchi sind ein...
Gebackener Feta mit Tomaten und Gnocchi
Ein gebackener Feta mit Tomaten und Gnocchi ist ein leckeres und schnell gemachtes Essen. Ich mag besonders den cremigen Fetakäse wenn er gebacken ist....
Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer
Mein Rezept für eine Linsensuppe ist lecker und einfach gekocht. Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit ist die Arbeit schon getan. Die Suppe schmeckt nicht...
Blumenkohl-Quinoa-Salat
Dieses Rezept für einen leckeren Blumenkohl-Quinoa-Salat begeistert mit jungem Rucola, Feta, Granatapfelkernen und gerösteten Mandeln. Und es ist schon wieder ein super einfaches Salatrezept,...
Kokoswaffeln mit Kokosmilch
Kokoswaffeln sind genau das Richtige für ein schönes Sonntags-Frühstück. Sie sind einfach und schnell gemacht und jeder mag sie. Diese Kokoswaffeln mit Kokosmilch sind...
Fenchel-Salat mit Caesar-Dressing
Dieser Fenchel-Salat mit Caesar-Dressing ist eine spannende Variante eines meiner Lieblingssalate. Das Rezept versammelt viele bekannte Aromen: ein Caesar-Dressing voller Umami-Geschmack, viel geriebener Parmesankäse,...
Königinpasteten mit Kalbfleisch und cremigem Pilz-Ragout
Dieses traditionelle deutsche und auch französische (Vol-au-vent) Gericht wird meist zu besonderen Anlässen serviert. Bei meinem liebsten Schwaben waren Königinpasteten mit Kalbfleisch früher das...
Karotten-Apfel-Salat mit Joghurt-Dressing
Das Rezept für Karotten-Apfel-Salat ist wirklich einfach zuzubereiten. Dank dem cremigen Dressing mit Joghurt, Crème Fraîche, Zitrone und etwas Ahornsirup bekommt Ihr einen erfrischenden...
Klassischer Krautsalat
Ein klassischer Krautsalat ist schnell gemacht. Mit nur wenigen Zutaten wie Weißkohl, roten Zwiebeln, Kümmel, Apfelessig und Olivenöl seid ihr dabei. In nur 20...
Asiatischer Nudelsalat mit Paprika, Koriander und Feldsalat
Und wieder ein Easy Going-Salat. Eine exotische Geschmackskombination, die das Abendessen so richtig aufwertet. Asiatische Nudeln, auch Ramen-Nudeln genannt mit gerösteten Sesamkernen, Koriander, roter...
Kichererbsen Curry mit Süßkartoffel und Kokos
Das Rezept für mein Kichererbsen Curry mit Süßkartoffel und Kokos ist ein Gedicht. Ich habe die indische Küche mit Südostasien vermischt. Mit aromatischen Gewürzen...
Japanische Yaki Udon-Pfanne mit Pilzen
Dieses einfache Rezept für eine Yaki Udon-Pfanne mit Pilzen (gebratene Udon Nudeln nach japanischer Art) ist super aromatisch und Ihr braucht höchstens 25 Minuten...
Rezepte der internationalen Küche
Internationale Küche aus Ländern wie Japan, Indien, Thailand, Spanien, Italien, Griechenland, USA, Kanada, und spezialitäten aus dem Orient. Einfach gemacht, überzeugend lecker!
