Aubergine ist ein fester Bestandteil der mediterranen und orientalischen Küche
Das gesunde Gemüse hat von August bis Oktober Saison. Ihr könnt es aber das ganz Jahr über kaufen. Am leckersten schmeckt die Eierfrucht, wenn sie so frisch wie möglich verzeht wird. Sie hält sich am besten, wenn sie kühl gelagert wird. Das heißt aber nicht, dass Ihr sie in den Kühlschrank legen sollt. Im Kühlschrank verliert das Gemüse schnell seine feste Konsistenz. Ihr könnt sie deshalb nur 1-2 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren. Deswegen habe ich für Euch einfache Rezepte die auch noch sehr lecker sind.
Lust auf einfache und gesunde Rezepte mit Aubergine?
Aus der mediterranen und orientalischen Küche ist das Gemüse nicht wegzudenken. Die Eierfrucht ist wunderbar vielseitig und sie ist eine ideale Grundlage für vegetarische und vegane Rezepte. Probiert doch einfach mal diese leichten Rezepte hier aus. Ihr werdet feststellen, dass es viele mediterrane und orientalische Rezepte sind. Das kommt auch daher, dass in diesen Ländern schon immer sehr gesund gekocht wurde. Ich liebe dieses Gemüse und kann Euch die gesunden Rezepte sehr empfehlen.
