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SCHLAGWORTE: Rote Bete

Einfache Rezepte mit der gesunden Rübe

Ob roh oder gekocht, als Salat, Suppe, Saft und leckeres Gemüsegericht: Rote Beete und ihre gelben und rot-weiß geringelten Schwestern (Ringelbete), haben ein angenehm süßliches Aroma und einen erdigen Geschmack. Und sie sind voller Aroma und sehr gesund. Und die Rüben lassen sich vielfältig zubereiten. Auf Elle Republic findet Ihr gesunde Rote Bete-Rezepte mit frischen und leckeren Zutaten.

Wann ist Rote Bete Saison?

Die Hauptsaison geht von September bis März und die Nebensaison von April bis August.

Rüben im Kühlschrank lagern

Am liebsten mögen es die Rote Rüben dunkel, trocken und kühl. Ihr könnt sie in ein Geschirrtuch oder Zeitungspapier gewickelt im Gemüsefach Eures Kühlschranks zwei bis drei Wochen frisch halten.

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