Ernährung

Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing

20. Dezember 2018 8

Mit diesem Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse und Tahin-Dressing bekommt Ihr meinen neuesten Winter-Salat. Und er ist auch schon meine neuer Lieblingssalat. Das gesunde Rezept...

Glutenfreie Ingwer-Kekse

15. Dezember 2018 0

Für die Feiertage habe ich Euch glutenfreie Ingwer-Kekse gebacken. Dieses leckere Keks-Rezept vermischt frischen Ingwer und Zimt mit einem subtilen süßen Geschmack von Ahornsirup...

Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss

1. Dezember 2018 20

Dieser Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss wird auch die letzten Rosenkohl-Zweifler davon überzeugen, dass die kleinen grünen Kugeln absolut lecker sind. Die Zutaten sind...

Dattelkekse mit Mandeln (Plätzchen ohne Zucker)

19. November 2018 22

Dieses Rezept für Dattelkekse mit Mandeln ist für alle Fans von leckeren zuckerfreien Plätzchen. Das ist ja schließlich die Kunst daran, dass auch Kekse...

Geröstete japanische Aubergine mit Tahin-Soße

14. November 2018 22

Mit dem Rezept für geröstete japanische Aubergine mit Tahin-Soße möchte ich Euch zeigen, wie man perfekt geröstete Auberginen macht. Die an den Rändern leicht...

Hähnchen-Curry mit Kokos und Tomaten

10. November 2018 22

Mein Hähnchen-Curry mit Kokos und Tomaten ist ein einfaches Rezept, das mit aromatischen Gewürzen und Kokosmilch begeistert. Das einfache Curry Rezept ersetzt den Besuch...

Gerösteter Rosenkohl mit Kapern, Dill & Zitrone

31. Oktober 2018 10

Gerösteter Rosenkohl mit Kapern, Dill und Zitrone ist nicht nur ein Gericht für Rosenkohl-Fans. Das vegetarische und vegane Rezept ist voller mediterraner Aromen und...

Vegane Fettuccine Alfredo mit geröstetem Blumenkohl

20. Oktober 2018 2

Fettuccine Alfredo ist ein reichhaltiges und cremiges italienisches Nudelgericht. Normalerweise ist es voll mit Butter und Parmesan und häufig enthält es auch noch Sahne....

Rote Linsen Curry mit Kürbis

13. Oktober 2018 30

Dieses grandiose Rote Linsen Curry mit Kürbis ist ein Rezept für ein echtes Wohlfühlgericht. Das Curry ist cremig und sehr gesund. Außerdem schmeckt es...

Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer

29. September 2018 27

Dieses Rezept für eine Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Ingwer ist für Rote Bete-Fans, aber nicht nur. Das fängt schon mit der Optik an. Ich bin zwar...

Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat

25. August 2018 45

Dieser Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat ist eine tolle Kombination aus nahrhaftem Gemüse in einer leckeren Kokos-Soße, die mit Kurkuma und Kreuzkümmel gewürzt ist....

Tomaten-Avocado-Maissalat

4. August 2018 0

Dieses Rezept für einen Tomaten-Avocado-Maissalat ist super einfach und schmeckt extrem frisch und lecker. Das kommt von den reifen Tomaten, der roten Paprika, der...

Marokkanischer Rote Bete Salat

2. August 2018 9

Mit diesem einfachen Rezept für Marokkanischer Rote Bete Salat seid Ihr bestens vorbereitet für das nächste Grillfest. Ich habe Zitronensaft, gerösteten Kreuzkümmel, rote Zwiebel...

Thailändischer Wassermelonen-Salat

21. Juli 2018 10

Ein thailändischer Wassermelonen-Salat ist die ultimative Erfrischung für einen warmen Sommertag. Mit Ausnahme eines Sprungs in den Pool oder ins Meer vielleicht. Dieser Sommersalat hat...

Gerösteter Süßkartoffel-Salat mit Linsen und Mohn-Dressing

14. Juli 2018 8

Ein gerösteter Süßkartoffel-Salat mit Linsen vereint zwei meiner Lieblingszutaten: Süßkartoffel und Linsen. Doch Ihr werdet dieses Salatrezept auch aus anderen Gründen lieben. Denn ich habe...

Süßkartoffel-Kumpir mit schwarze Bohnen Salsa

30. Juni 2018 4

Ein Süßkartoffel-Kumpir ist ein geschmackvolle Angelegenheit. Richtig guuut! Denn dieses Kumpir-Rezept bringt die zurückhaltende Süßkartoffel so richtig zum Strahlen. Die Inspiration dafür habe ich von...

Ofen-Bratkartoffeln und spanische Romesco Sauce

16. Juni 2018 8

Eigentlich müsste es bei diesem Rezept heißen: spanische Romesco Sauce mit Ofen-Bratkartoffeln. Denn die Romesco Sauce ist der eigentliche Star dieses leckeren Gerichts. Das tut...

Bulgur-Salat mit frischen Kräutern und Zitrone

9. Juni 2018 4

Na, ward Ihr schon beim Grillen? Wenn die Grill-Saison da ist, ist es schön, mehr als immer nur den Nudel-Salat mitzubringen. Deswegen habe ich...

Double Chocolate Brownie Bread (Vegan)

20. Mai 2018 16

Dies ist das beste Rezept für Double Chocolate Brownie Bread, das ich bis jetzt gemacht habe! Das einzige Rezept, das geschmacklich mithalten kann ist...

Veganer Caesar Salad mit Tahini-Dressing und gemischten Körnern

17. Mai 2018 6

Ein veganer Caesar Salad ist genau was ich heute brauche. Doch ich möchte kein veganes Cashew-Dressing, sondern mir schwebt da eher ein Tahini-Dressing vor. So...

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Gesunde Rezepte für eine bewusste Ernährung

Gesunde Ernährung kann jeder in seinen Alltag einbauen

Füe gesund essen gelten diese einfachen Grundregeln:

• So viele natürliche und nicht industriell verarbeitete Zutaten wie möglich verwenden.
• Schaut auf die Information auf Labels und macht Euch schlau. Und entscheidet Euch gegen industriell bearbeitete Lebensmittel.
• Entscheidet Euch für so viel selbstgemachtes Essen wie möglich.
• Die Qualität der Zutaten ist wichtig.
• Salz und Fett sind nicht der Feind.
• Trinkt viel Wasser. Und Alkohol und Kaffee ist in Maßen ist kein Problem.
• Alle kalorienhaltigen Getränke sind genauso schlecht wie Alkohol.
• Esst viele Lebensmittel mit guten Fetten.
• Ihr solltet so viel Gemüse, Früchte und Vollkorn wie möglich essen.
• Ausreichend Sport und Bewegung ist auch eine wichtige Komponente für ein gesundes Leben.